炒腐竹泡多長時間?

General 更新 2024-11-25

腐竹泡多長時間

腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會鬆散.開水泡的話裡外軟硬程度不同要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右) 用溫開水泡,大概要4小時把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好啊！

腐竹需要泡多久才能食用

用冷水泡一晚上就行，只要用手捏捏沒有硬心就行了

乾的腐竹浸泡多久為宜

冷水溫水都可以泡。如你時間多，用冷水，泡發時間長些，但不壞口感。

如你急要烹製，那溫水泡發，時間短些，但口感方面稍微欠缺。

泡到腐竹捏起來比較柔軟，沒有硬質在裡面，褶皺比較舒張。就可以啦。注意不要泡過度，冷水20分鐘，溫水10分鐘為宜。泡得過於爛軟的話，入鍋再炒再燒，最後吃到嘴裡米有嚼勁和質感了哦。

腐竹要泡多久腐竹怎麼泡才能迅速變軟

泡腐竹的時候，用溫水加一點鹽，就變的非常好泡，而且還非常均勻軟硬適中

還有一個快速的，就是用微波爐加熱，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據腐竹量多少而定，就很快發好了

炒腐竹要先泡嗎

要

乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發。基本泡發後，切成細絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當完美了。　　泡發腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊乾淨。但是涼水泡發腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。千萬不能把腐竹浸泡在沸水中，否則容易造成軟硬不均勻，甚至外爛內硬的現象。　　最後中醫推薦一個快速的方法，用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據腐竹量多少而定，就很快發好了，對於上班族們是很省時的。

腐竹要泡多久才可以？泡好撈出就可以炒了麼？

泡到有些柔軟就行了，不要泡太長時間。因為還要煮，泡久了再煮就爛了

腐竹要泡多久的水才能煮

1、將腐竹一段段掰成大約15釐米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這裡壓得比較實，不容易進水。然後在涼水中泡2-3個小時（因為涼水泡的腐竹比較韌，有嚼勁，並且耐炒耐燉，而溫水則容易泡爛）。

2、泡的時候腐竹會浮起來導致吸水不均勻，這個時候大家可以用個乾淨的盤子壓住，力求讓所有的腐竹小塊浸沒在水面下。

3、有些人覺得用涼水泡腐竹需要4-5個小時，時間太長了會等得不耐煩。如果大家是著急著下鍋的話，也可以用溫水代替涼水浸泡腐竹，但要隨時注意浸泡過程中腐竹的軟硬程度，一般1個小時左右就能達到軟硬一致情況。

腐竹要泡多久才可以炒？？謝謝！要什麼水泡？溫水？冷水？

冷水溫水都可以泡。如你時間多，用冷水，泡發時間長些，但不壞口感。

如你急要烹製，那溫水泡發，時間短些，但口感方面稍微欠缺。