怎麼切牛油果?

牛油果怎麼切

鱷梨三文魚壽司的味道真的很精彩。

海藻的皮膚，大米（最好是短大米，糯米），壽司醋，鱷梨（牛油果），

鮭魚（三文魚），青椒，胡蘿蔔，可根據個人喜好增加的其他材料。

實踐，先煮熟的米飯，加上壽司醋，攪拌均勻，放涼。

酪梨去皮，切片，鮭魚，去皮，切成

辣椒和胡蘿蔔（生），碎條。備用。

然後壽司是按照包的方法來在材料上的內側，所述實際卷。切片，最後呢？ ！

吃！ ！

切了一半的牛油果發現是生的,怎麼催熟

用保鮮膜把切口封上（注意不要把整個果子都包住），然後在室溫下把牛油果和香蕉或蘋果放在一個塑料袋裡，再封上袋口。

牛油果怎麼去皮

1用手按住牛油果的一邊。用刀縱向圍繞著核切割牛油果

2掰開牛油果

3去核，這裡有兩種方法去核

一種方法是按住有核的一半牛油果縱向繞核切半，掰開就可以輕鬆去核了

另一種方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。為了安全起見，摺疊起來的廚房毛巾，用它來拖住有核的一半牛油果。將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出 5

4取牛油果肉

你可以直接用勺子舀出牛油果肉（用來做牛油果汁），如果需要牛油果塊，你需要一把小餐刀，在牛油果上打花刀（注意不要切到皮），接著就可以用勺舀出牛油果了

要想得到牛油果片，你可以用到縱向切割牛油果（注意不要切到皮，如果你不幸切到了皮，並且切斷了，也沒什麼，用手剝皮吧），用手就可以輕鬆取出牛油果片了

詳情參考

jingyan.baidu.com/...9.html

切開一半的牛油果怎麼

牛油果通常叫做是鱷梨，牛油果裡面含有人體需要的脂肪和蛋白質，是非常有益於我們身體的一種水果。

在室溫下放熟以後的牛油果(牛油果)在冰箱的蔬菜盒裡可在保存一週左右。牛油果(牛油果)果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。友情提醒，牛油果必須新鮮開新鮮吃, 否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜裡，放置其氧化。但還是要儘量快吃，放置過夜還是容易變黑。

牛油果的切法通常是用刀，豎切一刀，然後要畫圈把下面部分的牛油果也豎切一刀。這樣，就只有中間那個大圓核還連著果肉了。用手輕輕握住牛油果，輕輕一轉，果實就被打開了。然後會看到裡面有個大大的核。用刀砍進去，左右稍微旋轉一下，核就被刀拔下來了。有的果實和果核已經分離，比較容易把核取出。有的果實和果核連接緊密，就需要用刀來輔助，否則取不出果核的。

牛油果怎麼吃 圖解吃牛油果三種方法

牛油果的5款超簡易做法： 1．牛油果沙拉：番茄，洋蔥，香菜，牛油果切丁，加橄欖油和美國沙拉醋調味，最後灑點鹽和胡椒粉．幾分鐘搞定．美味沙拉且超簡便．(如不喜歡洋蔥的辛辣，可換成西芹丁） 2．牛油果湯：清水放入搗碎的牛油果，水開後放鹽，胡椒粉和香菜末．起鍋．喜歡濃重口味的可加一點番茄醬一起煮開． 3．去皮，切成小塊，加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等，放入打汁機裡製成奶昔。 4．把果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋裡炒一下，放鹽和蒜粉調味。用麵包蘸吃或抹面包／三明治 5．牛油果對切，去掉核，皮向下，裝在盤裡，在果核留下的洞裡，加點兒醬油和芥末，吃的時候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。

牛油果切開後能放多長時間

你好；

切開後保存：請注意，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。

牛油果切開後發現還沒有熟，怎麼辦

上市的牛油果有三種：全生、半熟、全熟。

半熟的營養好，味道也最好。切片、直接啃、調羹挖，都行。

全生可以吃，但是比較硬，需要用刀切開吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。

全熟的發軟，甚至顏色變紅變黑，接近腐敗了，變味道的部分需要扔掉。如果一定要吃軟的，建議每天看一看捏一捏，一旦軟了立即吃，這時候還沒有腐敗。牛油果一旦變軟，一到兩天內就會腐敗的。

如何讓剝出來的牛油果不氧化變色

牛油果變氧化主要是因為其中的多酚氧化酶，那麼最好最直接的方法便是毀掉這種酶就是了。大家不妨試試，這種做法能令牛油果在切開後的數個小時內都保持新鮮和青綠。具體的做法如下，：

你需要的工具：

一大鍋煮沸了的水、計時器、溝槽勺、一碗冰水和冰塊、成熟的牛油果

置於沸水中

將熟了的牛油果迅速放入煮沸了的水中。讓其靜置10秒，不要超過這個時間，否則牛油果會被煮熟，也不能少於這個時間，否則酶還未被分解掉。

置於冰水中

在沸水中放置10秒後，迅速將牛油果移入到裝有冰塊的冷水中，這樣能阻止牛油果繼續升溫而煮熟的情況。待牛油果完全冷卻後，從冰水中取出牛油果並用毛巾擦乾水分。

每次只處理一個牛油果。步驟都一樣。水一定要是沸水。

牛油果的用法

牛油果素有森林黃油之稱，營養豐富。一，其不含澱粉和糖份，所以適合糖尿症患者食用。二：富含維他命E。有助皮膚抗氧化，是天然的抗衰老劑。三：可以防止動脈硬化和貧血，還可以防止高血壓。四：可以保護心臟，促進女性荷爾蒙分泌正常。美容功效：一：用四分之一的牛油果混合一茶匙牛奶，搗成糊狀可以做面膜。二：牛油果富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔順亮滑。在洗淨的頭髮風乾以後，將牛油果，雞蛋清和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭髮上，大約半小時以後洗淨，長期堅持還能防止頭髮分叉。三：用少許牛油果與甘油混合後塗在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是經常塗指甲油而使指甲暗淡無光的人，用此法最佳。 牛油果三文魚壽司

味道真的很美妙。

紫菜皮，米飯(最好是短米，有黏性)，壽司醋，牛油果(Avocado)，

三文魚(Salmon)，青椒，胡蘿蔔，其他材料按個人喜愛自增。

做法，先把米飯煮好，用壽司醋加入，攪拌，放涼。

牛油果去皮，切片，三文魚去皮，切條

青椒和胡蘿蔔(生的)，切絲。備用。

然後就是按照包壽司的方法把材料放在裡面，卷實。切片，最後呢？！

吃！！

牛油果意大利芝士雪糕

材料：

牛油果1個

意大利芝士Mascarpone cheese125g

鮮忌廉125ml

蛋2只

糖粉3湯匙

做法 :

1. 將蛋黃和蛋白分開；

2. 牛油果去皮去核，用攪拌機攪成茸；

3. 蛋黃加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發至平滑；

4. 加入意大利芝士繼續打發至黏稠，加入牛油果醬，拌勻；

5. 鮮忌廉加入1湯匙糖粉，打發至企身，邊翻攪邊拌入牛油果芝士醬內；

6. 放入雪櫃，冷藏至半凝固，用叉攪拌，令雪糕內充滿空氣；

7. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入雪糕內，放入雪櫃凍椒內冷藏至半凝固狀態，重複用叉翻攪2-3次。

牛油果墨西哥醬

這是節日餐前小吃的第二款，這個Guacamole醬是來自墨西哥的，主要成分是牛油果。它的吃法是用蔬菜（像黃瓜、胡蘿蔔、西芹）或是玉米鍋巴蘸著吃，感覺很像中國東北的大豐收蘸醬菜。好吃極了！

材料：牛油果1個、紅皮洋蔥1個、西紅柿1個、檸檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉醬（Mayonnaise）

調料：鹽、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉（Coriander）、孜然粉（Cumin）、小香蔥（Chives）

做法：

先把牛油果去皮去核碾碎，再把紅皮洋蔥、西紅柿切碎，放在一起攪拌。接下來把兩大勺酸奶油、1大勺沙拉醬、5小勺檸檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香蔥，少許鹽、胡椒粉和辣椒粉倒進去，攪均勻，盛在一個漂亮的碗裡，完成了！

簡單吧！味道卻不差！

你可以把黃瓜、胡蘿蔔、西芹切成細條，插在一個玻璃容器裡，像是插花一樣，再把玉米鍋巴放在一個顏色鮮亮的盤子裡，與牛油果墨西哥醬擺在一起。非常有藝術感的一個搭配。同時，又是一個很健康的組合。

芝士海鮮牛油果

主 料：

牛油果1個，蝦肉、帶子、石斑魚肉各180克，洋蔥粒、白草菇粒共1/4杯，淡奶、椰汁、牛油各適量，芝士粉適量。

做 法：

1、 牛油

果縱切開兩半去核，挖出果肉剁成蓉，果殼留用，蝦肉加少許油用攪拌機研碎起膠，帶子、魚肉切成粒。

2、 蝦膠、帶子粒、魚肉粒、洋蔥粒、白草菇粒同拌勻，加入淡奶、椰汁、牛油再拌勻，最後拌合牛油果蓉成餡料。

3、 將餡料釀入牛油果殼內，撒上芝士粉，放入熱烤爐中烤約10分鐘即可。

春色無限牛油果沙律

主 料：

牛油果2個，板豆腐1塊，中蝦約350克，番茄1個，西芹粒2湯匙，沙律醬3湯匙。

配 料：

......

牛油果怎麼吃圖解

切牛油果的做法：

1、刀縱向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，四周切開

2、轉一下

3、兩半就能分開

4、用小刀挖去果核

5、小刀切格狀

6、用刀油四周劃一下