電高壓鍋燉雞多長時間?

General 更新 2024-11-24

美的電高壓鍋燉雞要多長時間

15分種，水要放適當啊，不要幹過，那樣燉出來的雞又爛又香啊。

高壓鍋燉雞湯的做法

美食精選 / 01-23發佈 / 1542瀏覽

高壓鍋燉雞湯，美味又快捷，高壓鍋燉雞一般在20-30分鐘左右，推薦2種高壓鍋燉雞湯的做法：

一、黨蔘紅棗烏雞湯

用料：

幹香菇、紅棗、枸杞、黨蔘、百合、生薑一大塊拍散、烏雞一隻

做法：

1.燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，抄至斷生，估計約3-4分鐘的時間，不要煮過久。

2.將烏雞撈出，水倒掉。

3.高壓鍋中加入清水，將泡發好的黨蔘，香菇等作料倒入鍋中，因為烏雞本身沒什麼油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現代人認為吃豬油不健康，還是吃植物油吧。

4.蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然後改小火，燉30分鐘。

5.改盛入湯煲內，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，這樣上桌就不會很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦。

6.撒上蔥花就可以上桌了，香氣四溢，真是誘人啊。

二、老母雞湯

用料：

老母雞 300克、山藥 250克、生薑、蔥、芝麻油少許、胡椒粉少許

做法：

1.老母雞洗淨斬件,山藥去皮後切成厚塊,薑切片,蔥切花

2.將切好的老母雞、山藥、薑片一同放入高壓鍋內，加入適量的水（水至少要完全沒過雞肉,如果喜歡喝湯可以稍微多放一點水），再滴入幾滴芝麻油，放入少許的胡椒粉，扣上鍋蓋，大火燒至高壓鍋冒氣後轉小火煲二十分鐘關火

3.待高壓鍋內的空氣排完後打開鍋蓋,加入適量的鹽,撒入蔥花即可

小貼士：

1.老母雞的肉質比較硬,用高壓鍋來煲比較容易煲爛,如果用砂鍋至少需要兩個小時才夠,不過很多人都說用砂鍋煲的湯要香一些,但是像我這樣的舌頭倒是沒給分出個上下來,用高壓鍋可要省煤氣多啦!

2.在煲雞湯之前加入少許胡椒粉和幾滴芝麻油,可以大大提高湯的香味,這個我的舌頭倒是嚐出來了,加了比沒加的湯要香很多吶!

3.去山藥皮時要小心被它的粘液沾到出現刺癢，可以帶上手套；也可將山藥洗淨切成段，放入開水中浸泡半小時後再取出去皮；如果萬一弄它的粘液出現了手癢的現象，可將雙手放入食醋中浸泡5分鐘後再放到火上烤一會兒，這樣可以緩解手癢的症狀；切好的山藥如不馬上下鍋會變黑，可以將它泡在水裡，防止變黑。

電壓力鍋燉雞需要多長時間?

20分鐘

電壓力鍋燉雞要多久

要看你買的是不是土雞，水燒開後，小火，土雞二十分鐘，一般的雞最多十五分鐘

蘇泊爾電壓力鍋燉雞肉多長時間

我買的鍋子說明書裡給出的雞鴨烹飪默認時間是20分鐘，默認口感是標準麼保壓時間範圍是15分鐘到40分鐘，具體依你自己口味來定吧。

如何用高壓鍋燉雞，要花多少時間

大約30分鐘左右，如果你要嫩一點可以一個小時。。。

以下是其中一種配料的詳細做法：

純屬個人經驗，希望可以幫助到你，如果滿意請採納。。不採納也沒關係，不為首富，只為首善。

食材

主料

土雞肉

500g

香菇

10朵

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

步驟

1.土雞肉氽過血水，控幹水份

2.香菇切小片

3.熱鍋放茶油，倒入雞肉不停地翻炒

4.加入香菇一起翻炒

5.再加點鹽翻炒

6.加入清水沒過雞肉

7.把雞肉及湯一起倒入高壓鍋裡

8.蓋上鍋蓋，高壓鍋上氣後轉小火燉30分鐘

電壓力鍋燉雞時長多久合適

看個人口感了，一般5分鐘就可以了

電壓力鍋燉雞肉要多長時間

如果是白條雞，只需大火燒開，改小火維持排氣狀態大約15分鐘即可；

如果是兩年的土雞，需要大火燒開排氣，改小火維持排氣狀態大約30分鐘左右即可；

最好是自然下氣。

如果是電壓力鍋，可以直接按功能鍵與雞肉相關的即可，時間都是自動的。如果是老雞可以增加保壓時間來達到效果。

燉雞用高壓鍋要多長時間？什麼時候放氣？

老母雞還是普通的雞

電壓力鍋燉雞做法電壓力鍋燉雞多長

電壓力鍋燉雞做法

主料

雞

580g

輔料

姜

10克

鹽

1匙

步驟

1.雞斬塊洗乾淨,我是叫外面買雞幫忙斬好的，

2.倒入剛開的開水焯一下，除去血水，然後倒掉

3.倒入燉鍋內膽，

4.放入薑片

5.加入適量的清水，放入電燉鍋裡，

6.選擇“快燉”3小時