咖啡館設計主題怎麼寫?

General 更新 2024-11-22

創意主題咖啡廳設計

主題咖啡廳設計你想設計有創意的咖啡廳是嗎，你可以找劉萍設計師呀，她的設計都挺有新意的呢你可以把你的想法告訴她，讓她設計出更好的方案

開一個小咖啡館具體該怎麼設計??

一、定位——先決定經營模式再考慮風格

決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。

例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是「咖啡＋糕點」、或「咖啡＋糕點＋簡餐」？另外，是單店經營，還是與異業結盟的複合式咖啡館（例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。

咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什麼型態的咖啡館，例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館，」腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤。

二、財務規劃——設計裝潢有彈性

一家咖啡館所需軟硬體如下： 1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐） 2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等） 3.硬體設備（冷氣、照明設備等） 4.器皿 5.設計裝潢（吧檯設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢俱等）

這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要採購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧臺設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧檯設計比較簡單；但如果開業後發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧檯可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創業伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。

裝潢預算最容易失控咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：

1.生財設備

2.硬體設備

3.器皿

4.設計裝潢

5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）

6.原料

7.人事開支（如計時人員的薪資）

8.雜支（水電費用）

9.至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】

建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至於房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。

為什麼我們一直告誡創業者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了。剩下的資金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金後，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是轉讓。

每分錢花在刀口上

有些人願意買一張500元的椅子來佈置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套後，效果一樣很好，煮咖啡設備與吧檯是整個咖啡館的核心，其實一臺好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，絕不可忽視咖啡機的售後服務，他的經驗是如果意式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、並將機器修好，那咖啡機再好也沒用，因為一整天都不用做生意了！

裝潢設計保持彈性

其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大至於純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧檯設計好，其他幾乎花不了什麼錢。

三、專業——技術沒到位，一切免談

既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客迴流率的關鍵。國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年後就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之後，一家難喝的咖啡館能靠什麼支撐呢？

建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧檯，外場部分......

咖啡廳設計方案

先申明下，在下不是設計師，只是一個愛喝咖啡的人，也想開咖啡店。夢想而已~呵呵

咖啡廳給人的感覺要很安逸，舒適，慵懶，和一點點情調。傳統的咖啡棕一般是首選，不過要看你對店面的定義，如果是想有明亮西式的感覺，其實紅黑的經典搭配也可以。

現在裝潢大部分比較注重軟裝修的選擇，比如布藝和花草。

咖啡是西方的文化，你或許可以看些咖啡的歷史或者故事，看看有沒有你喜歡的，然後想一個主題，然後再去延伸裡面的IDEA，或許一定都會容易很多，也更有方向性。

不在乎分數，只是共同愛好。希望有所幫助

咖啡廳設計說明怎麼寫啊！

咖啡館最具體的綜合表現就是整個的營業空間，至於如何使整個營業空間能夠具有活力而顯其特性，則有賴全店前勤與後勤作業的充分配合。對於一家咖啡館的店內營業活動，可以通過兩個方向加以探討。首先是促進客人能夠在店內集中，進而將來店的客人能夠促使其更多地飲用咖啡，以達成營銷的效果。有關集客的促銷進方面，就是運用各項展示活動或是櫥窗、POP等訴求表現來吸引客人來店或入店。接著便是針對這些來店的客人，運用待客的技巧。在吧檯的配置能具有誘導的效果，同時在陳列表現上，能顯示出咖啡的特性與魅力，並通過品目、規格、色彩、設計、價格等組合效果，以便於顧客的休閒，進而輔以POP的介紹，特別說明，服務訴求等的配合，藉以促進來店顧客的飲用決定。咖啡館燈光效果　一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嚐咖啡。因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閒環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嚐咖啡。　　其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧檯，咖啡可能顯得古老而神祕的吸引力。　　咖啡製品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。　　一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。　　燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。咖啡館店門設計顯而易見，店門的作用是誘導人們的視線，併產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。怎麼進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目瞭然。　　在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。　　將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流情況而定：一般大型咖啡館大讓可以安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，因為店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。　　從商業觀點來看，店門應當是開放性的，所以設計時應當考慮到不要讓顧客產生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客於門外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門扉才是最佳設計。　　店門設計，還應考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建築；彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。咖啡館氣氛的塑造　　　消費者喝咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閒環境。如果再縮小範圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。　　因此咖啡館經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。　　顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合自己所需氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點：　　1、應先確定以誰顧客目標。　　2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。　　3、......

申請設計咖啡廳的理由怎麼寫

咖啡廳的發展非常快，需要時刻緊跟潮流，因此設計咖啡廳，不斷地適應新潮流顯得及為重要，這就是設計的理由。

有關咖啡廳的畢業設計

選題意義從主題開始延伸，像工業風在咖啡廳室內中的實際運用，咖啡廳的設計圖給份由特點的你研究下吧，像民族傳統元素如何營造室內氛圍都可以舉一反三

咖啡廳設計風格有哪些