紅薯帶皮吃有什麼好處?
煮熟的地瓜帶皮吃有什麼好處
紅薯皮不能吃！
紅薯皮裡除了含有抗癌成分外，還含有大量的生物鹼，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。
【藥用功效】
據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能“補中、和血、暖胃、肥五臟”等。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉洩；治酒積和熱瀉；治溼熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經失調；治小兒疳積。可見，紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。
1. 滋補肝腎，助肌體恢復。紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果，可以有效地治療肝炎和黃疸。
2. 紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
3. 紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產生心血管疾病的危險因素。
4. 通便。紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
5. 增強抵抗力，促進性慾，延緩衰老。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性慾，延緩衰老。
6. 減肥。紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。
【食用方法】
紅薯的食用方法多種多樣，可直接將其燒煮吃，或製作成乾點吃。紅薯最常見的吃法是蒸紅薯、烤紅薯和紅薯粥。
將紅薯粉溶解於牛奶或豆奶中飲服，是適合老人與兒童的吃法。
正確吃紅薯也有講究，一是要蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的“氣化酶”不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是吃紅薯要連皮一起吃，因為紅薯皮中含有分解澱粉的酶，可使紅薯更容易消化，從而減少廢氣的產生，緩解因吃紅薯而引起的腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。
【食用宜忌】
1. 食用涼紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
2. 爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。如果紅薯儲存時間太久，或儲存處過於潮溼，會使表皮呈褐色、黑色斑點或乾癟多凹，薯心變硬發苦，說明紅薯已受到黑斑病的侵襲。
這種有毒物質對肝臟有毒害作用，即使是用水煮、蒸或火烤，也不能破壞這種毒素。因而，如果生吃或熟吃有黑斑或黑斑病的紅薯，均會引起紅薯性食物中毒。
中毒症狀大多在吃紅薯後數小時至數日內發生，其主要症狀有胃部不適、噁心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重的可發生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
3. 紅薯的根莖含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬，若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
4. 食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛......
紅薯是帶著皮吃好呢？還是去皮吃好呢?
這個我知道，我原來帶起吃過，尤其遇到特別好的皮，也不難吃。但後來看到一篇文章，紅薯應該剝皮吃的，以後必須剝皮吃
紅薯帶皮吃有什麼好處
紅薯皮不能吃！
紅薯皮裡除了含有抗癌成分外，還含有大量的生物鹼，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。
紅薯皮吃了有什麼好處和壞處？
紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃稜不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
請問紅薯皮可以吃嗎？對人有好處嗎？
你好。紅薯是非常好的抗癌食品，尤其丹紅薯皮裡抗癌成分非常高，從這點上來說，吃紅薯皮是有利於健康的。但是，紅薯皮裡除了含有抗癌成分外，還含有大量的生物鹼，食用過多會引起胃腸不適。尤其紅薯受了黑斑病的紅薯。所以可以吃，但要少吃。
紅薯皮可以吃嗎？
因紅薯皮含鹼量較多，白癜風患者食用過多會導致胃腸不適，呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用後會引起中毒。華海溫馨提示，有些水果雖然能夠吃皮，但也一定要洗乾淨，減少化學殘留的攝入。
紅薯是連皮吃好還是去皮吃好？
高溫蒸過或烤過的皮是安全的，可以吃。如果皮一點都沒爛的話，可以吃。
紅薯到底是帶皮一起吃好呢，還是不帶皮吃好
可一這麼跟你說吧,紅薯皮可以吃,但是最好是不要吃,皮上又細沙人是看不見的吃了多會又結石,但是它又有起更佳通便的作用.你自己看看吧.想好要不要吃.
番薯有什麼好處？可以連皮一起吃掉嗎？
通便潤腸 削皮吃比較好