如何在家做披薩的做法?
自己在家怎麼做披薩？
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好 4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）
如何在家做披薩的做法
比薩的種類其實很多的，我給你介紹幾種適合家庭做的比薩吧，希望能有一種你喜歡的。
一.雞蛋披薩餅
材料
雞蛋2個、培根1片、奶酪1片、香蔥1根、麵粉、洋蔥、紅椒各適量
做法
1、培根、奶酪、洋蔥、紅椒分別切成細絲，蔥切末。2、雞蛋打散，加少許鹽和麵粉攪勻成蛋糊。3、不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。4、蛋糊底層稍微凝固時，鋪上培根絲、紅椒絲、洋蔥絲，最後鋪奶酪絲。5、蓋上鍋蓋，小火燜至奶酪溶化，且晃動鍋身蛋餅自動脫離，撒香蔥末出鍋切塊食用。
6.成品圖：
二、經典比薩
材料
麵粉200克，鹽半小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜0.5個，胡蘿蔔0.5個，馬蘇裡拉芝士（一般奶酪也行）130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量做法
1.麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時（天冷就多放一段時間，夏天兩個小時差不多）。然後把青紅椒、洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分（切記，否則pizza會變得水很多），火腿切成片。2.等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就杆成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把麵餅放入，周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。3.在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉（依據個人口味）。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇裡拉。4.烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘左右，出爐開吃了~~~很香喲！
自己在家怎麼做披薩做法超級簡單
主料
高筋麵粉150克
輔料
雞蛋
1個
酵母粉
6克
牛肉
1塊
洋蔥
1個
柿子椒
1個
西紅柿
1個
金桔
1把
調料
食鹽
2克
白糖
15克
黃油
20克
牛奶
100克
奶酪
適量
金章牌馬蘇裡拉芝士片
適量
番茄沙司
適量
披薩草
適量
十分鐘披薩的做法
餅坯原料：高粉150克，雞蛋一個，鹽2克，糖15克，黃油20克，牛奶100克，酵母粉6克
批薩餡原料：牛肉粒、元蔥、青椒、西紅柿、金桔
調料：批薩草、馬蘇裡拉奶酪、芝士片、番茄沙司
餅坯做法：
1.將餅坯原料扔麵包機裡按照做麵包的方法揉好面以後發酵
2.批薩盤刷一層黃油，將麵糰擀成圓形放進去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻
3.用叉子在上面扎小孔
4.烤箱預熱180度，將餅坯送進去烤至表面微焦後拿出來
想在家自己做披薩該怎麼做
家庭披薩餅的做法
披薩餅底的製作
麵粉200G
鹽1/2茶匙（3G）
白砂糖1茶匙（5G）
黃油1湯匙（15G）
乾酵母1茶匙（5G）
牛奶100ml
牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。
關於奶酪
如果用普通的奶酪烤制披薩，不會有拉絲的效果，所以做披薩時一定要用專門的奶酪，比如大型超市可以買到的馬蘇裡拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
一、 什蔬香腸披薩 適用工具：平底鍋
用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）
甜玉米、豌豆各2湯匙（30G）
紅椒1/2個
香腸50G
奶酪100G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、 紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細絲。
2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。
小貼士：使用平底鍋製作披薩，面要和軟一些，麵餅要擀薄一些，料要選擇易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。
二、香菇火腿披薩 適用工具 微波爐
用料：
蕃茄醬2湯匙(30ml)
奶酪100G
火腿50G
口蘑50G
香菇20G
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋蔥洗淨切碎，奶酪切成細絲。
2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
小貼士：
使用微波爐製作披薩，餅底最好不要太厚，以免熟了太乾或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時間，最好分次加熱，隨時觀察，避免烤糊。
三、田園蔬菜披薩 適用工具：電飯鍋
用料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml）
奶酪100G
甜玉米2湯匙（30G）
豌豆2湯匙（30G）
青、紅椒各1/2個
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，奶酪切成細絲。
2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
小貼士：
使用電飯鍋製作披薩，麵餅不要擀得太厚，餡料也儘量選擇易熟的，同時要注意，電飯煲開關跳起後，不要急於拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。
1麵粉 水，黃油，酵母，鹽製成麵皮（就像做麵包的麵糰），平放在烤盤裡上面刷層番茄醬，再放各種香腸，蘑菇就隨意了，最後放放奶酪絲（要蓋滿整張餅）！
放到烤箱烤220度30分鐘或40分鐘（隨大小溫度調整時間的多少)
2比薩餅
輔料：
黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香......
在家如何自制披薩？
披薩餅底的製作
麵粉200G
鹽1/2茶匙（3G）
白砂糖1茶匙（5G）
黃油1湯匙（15G）
乾酵母1茶匙（5G）
牛奶100ml
牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。
關於奶酪
如果用普通的奶酪烤制披薩，不會有拉絲的效果，所以做披薩時一定要用專門的奶酪，比如大型超市可以買到的馬蘇裡拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
一、 什蔬香腸披薩 適用工具：平底鍋
用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）
甜玉米、豌豆各2湯匙（30G）
紅椒1/2個
香腸50G
奶酪100G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、 紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細絲。
2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。
小貼士：使用平底鍋製作披薩，面要和軟一些，麵餅要擀薄一些，料要選擇易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。
二、香菇火腿披薩 適用工具 微波爐
用料：
蕃茄醬2湯匙(30ml)
奶酪100G
火腿50G
口蘑50G
香菇20G
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋蔥洗淨切碎，奶酪切成細絲。
2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
小貼士：
使用微波爐製作披薩，餅底最好不要太厚，以免熟了太乾或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時間，最好分次加熱，隨時觀察，避免烤糊。
三、田園蔬菜披薩 適用工具：電飯鍋
用料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml）
奶酪100G
甜玉米2湯匙（30G）
豌豆2湯匙（30G）
青、紅椒各1/2個
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，奶酪切成細絲。
2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
小貼士：
使用電飯鍋製作披薩，麵餅不要擀得太厚，餡料也儘量選擇易熟的，同時要注意，電飯煲開關跳起後，不要急於拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。
1麵粉 水，黃油，酵母，鹽製成麵皮（就像做麵包的麵糰），平放在烤盤裡上面刷層番茄醬，再放各種香腸，蘑菇就隨意了，最後放放奶酪絲（要蓋滿整張餅）！
放到烤箱烤220度30分鐘或40分鐘（隨大小溫度調整時間的多少)
2比薩餅
輔料：
黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成酣跡......
自己在家裡怎麼做披薩?
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）
“Pizza”，即比薩餅是意大利的著名食品。凡到過意大利的人，一定要品嚐一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛裡烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦裡嫩、香氣誘人。關於比薩餅的來歷，人們一般認為它於公元1600年誕生在那不勒斯。傳說，當地有一位母親，因家裡貧困，只剩下一點點麵粉，正在為給孩子做點什麼東西吃而發愁。鄰居們得禒後，湊來了一點西紅柿和水牛奶酪。這位母親就將麵粉和成麵糰烙成餅，將西紅柿切碎塗在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然後放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所喜愛 。異域風情-->比薩餅做法
主料：麵粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用*子均勻的在
餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。
在家怎麼做簡單的披薩
家庭比薩餅
原料：
高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：
先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的奶酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
如何在家烤披薩的做法
自己在家做披薩
主料
披薩皮成品1個 黃油 披薩醬 彩椒 雙孢菇 培根 火腿 玉米粒 金槍魚罐頭 馬蘇裡拉奶酪 洋蔥
自己在家做披薩的做法步驟
1. 首先將雙孢菇，彩椒，洋蔥，火腿切成薄片，培根熱鍋中煎熟。將雙孢菇，彩椒及洋蔥放到烤箱中烤制5分鐘，逼出水分，也可直接放在鍋裡進行。
2. 在烤盤上墊上油紙，在油紙上抹一層黃油，將披薩皮放在烤盤上，再在披薩皮上抹一層黃油。將披薩醬擠在披薩皮上鋪勻。
3. 鋪完披薩醬後鋪上一層馬蘇裡拉奶酪，然後依次鋪上洋蔥，彩椒，玉米粒，金槍魚，培根，火腿。
4. 最後鋪上滿滿的馬蘇裡拉奶酪，鋪滿最好。可以最後點綴上聖女果。然後烤箱預熱5分鐘後，放入烤箱中上下火200度，烤15到20分鐘。
5. 咩哈哈，滿滿的披薩就出爐啦。絕對拉絲，絕對量足。
自己在家做披薩，怎麼做既好吃又省事？
首先是發麵拉~這步就很麻煩了。
現在網上直接有現成披薩皮賣。
當然還是自己做放心、用麵包機揉就很快、手揉得累死。
披薩醬也有現成的、不過還是自己煮的美味。
下面介紹做法。（2個6吋的~大概。）
材料：
（披薩皮）高粉200g、低粉80g、酵母5g、牛奶150ml、橄欖油20g或者無鹽黃油25g、鹽5g、細砂糖15g、蛋黃1個。
（餡料）番茄、洋蔥、青椒、玉米、豌豆、香腸、培根、番茄醬（自制）或者披薩醬、馬蘇裡拉奶酪絲適量。
做法：
1.酵母用35度水（少量）泡開、靜置10分鐘。
2.麵粉過篩加入酵母水、糖、鹽、蛋黃、揉到光滑加入橄欖油或者黃油至出筋、蓋上保鮮膜發酵。
3.等麵糰到2倍大、拿出來揉勻、蓋上保鮮膜再次發酵、發酵好就擀平、放披薩盤、邊緣壓指、中間插孔（用叉子就可以了）。
4.番茄（多水的去掉）、青椒、洋蔥全部切丁、最好炒下或者烤箱烤下、玉米蒸熟取粒粒、豌豆焯水。
5.先將餅皮放烤箱200度5分鐘（會脆點）、拿出來中間刷成番茄醬、放奶酪絲、在放食材、最上面在鋪奶酪絲、餅皮邊緣擦蛋液。
6.烤箱預熱200度、10-20分鐘、看到奶酪焦黃就基本行了。