西餐餐盤什麼牌子好?
進口西餐具哪個品牌的最好？
WMF餐具使用的是WMF獨有的Cromargan protect®材料，極其耐磨、耐劃痕、防鏽，經過拋光處理，是世界各大五星級酒店的首選。
西餐餐盤與邊盤的區別
plate 只是指盤子 dish 更偏重於指盤中的飯菜
陶瓷西餐餐具品牌有哪些？ 5分
陶瓷西餐餐具目前沒有什麼國內大品牌，原因是國內的日用陶瓷行業缺乏品牌意識。瞭解陶瓷餐具，上中國陶瓷餐具網，陶瓷品牌就有盡有。
西餐自助餐具有哪些種類? 5分
一般餐具擺設(午宴、晚宴均適用)
1.butter plate and knife奶油碟子和奶油刀。
2. dessert spoon甜點匙。
3. glass飲料杯。
4. salad plate沙拉盤。
5. napkin餐巾。
6. main course fork主菜叉子。
7. salad fork沙拉叉子。
8. main plate主菜盤。
9. main course knife主菜刀子。
10. soup spoon湯匙。
11. cup, saucer, and teaspoon茶(咖啡)杯、碟和茶匙。
家庭式宴會餐具擺法：
1. 叉子(forks)放在主菜盤(main plate)左側，刀子(knives)、湯匙(spoons)擺在右側。
2. 刀叉和湯匙依使用的先後順序排列。最先用的放在離主菜盤最遠的外側，後用的放在離主菜盤近內側。假如主人決定先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外側。
3. 沙拉盤放在靠主菜盤的左邊。美國人通常把主菜和沙拉一起送上桌來，而不像法國人一樣，主菜吃完以後才上沙拉。
還有餐具的種類和數量，因餐會的正式(formal)程度而定。越正式的餐會，刀叉盤碟擺得越多。
西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙籤等。
（1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，儘量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地並排縱放，或者刀上叉下地並排橫放在餐盤裡。
（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪於大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜餚、湯汁弄髒自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去脣膏。在進餐時需剔牙，應拿起餐巾擋住口部。
（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜餚和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴裡。
刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。
餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結束。
西餐整套餐具有哪些東西？
butter knife——抹黃油的刀
butter plate——盛放黃油的盤子
fish fork——魚叉，吃魚用的，不是來抓魚功。
meat fork——吃肉用的叉子
salad fork——吃沙拉用的叉子
napkin——餐巾紙
plate——主盤，你所吃的食物自己都可以放到這裡。
water goblet——水杯，盛清水，注意是高腳杯。
red wine glass——紅酒杯
white wine glass——白酒杯
sherry glass——葡萄酒杯，或者是叫雪利酒（不要笑，不知道和紅酒有什麼區別，知道的告訴一聲）。
oyster (shellfish) fork——用來挖殼類海鮮的叉子
soup spoon——湯匙
fish knife——吃魚用的刀，和叉子搭配。
service knife——公用刀具
西餐的上菜時罩在菜上的那個罩子叫什麼？
餐蓋
哪裡可以買到真正的西餐純白餐盤？
去酒店用品專賣，你在那個市，看看我能幫到你嗎
最近想在網上西餐餐具..但是看淘寶裡面的餐盤有點混亂了..想問問一般西餐廳裡的牛盤餐盤是幾寸的.. 5分
12寸
找個東西都自己定·~看你的喜鼎·~~~
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西餐適合什麼時段吃最好？
飯店的預約
在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說 清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達， 是基本的禮貌。再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著，上餐廳吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿整潔；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如 果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶,進入餐廳時，男士應先開門 ，請女士進入。應請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。特別是 團體活動，更別忘了讓女士們走在前面。
*入座有講究
最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要*到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交*的坐姿最好避免。
*點酒的學問
在高級餐廳裡，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
*上菜的次序
正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
*如何使用餐巾
點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
*飲酒與食物的搭配飲酒與食物的搭配
飲酒時應該搭配食用什麼食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是，隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷湧現，這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚的話，你就可以說現在是21世紀了，那些19世紀的規矩已經過時了。 飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。 然而，晚飯時應該用什麼酒，你還是拿不定主意時，該怎麼辦？是不是求助於那些規則搭配呢？多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什麼，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。 飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的範圍，即：酸，甜，苦和鹹味。
酸味： 你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒裡所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含鹹食品共用，味道也很好。
甜味： 用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒裡的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜於......
西餐中比較常見的食物都有哪些？
不同場合和時間, 會吃不同的東西, 簡單的說了你也不會合用, 正如外國人知道中國人都是吃飯, 也不會早午夜再加上宵夜都吃飯.
不如說說外國人的習慣吧:
早餐: 一般是牛奶, 咖啡或奶茶, 咖啡也分很多, 美國人飲稀的黑咖啡, 或牛奶咖啡, 歐洲人一般愛濃縮咖啡, 可以就再吃個麵包, 糖餅卷, 或鬆餅, 能上咖啡店吃, 可能有個雞蛋, 火腿, 煙肉, 或香腸之類 (就是麥當奴的早晨全餐)
午餐: 一般是三文治之類的東西, 如熱狗, 漢堡包, 女士可能吃沙律, 飲咖啡奶茶果汁.
下午茶: 都會休息一下, 吃點小吃, 如曲奇餅乾, 麥片, 朱古力, 有時候去咖啡店, 吃上個萍果批是一絕了.
早, 午和茶, 都可以在星巴克見識到了.
夜上, 上班的都可能去酒吧, 飲酒聊天聚一下, 叫happy hour歡樂時光, 啤酒一般買一送一. 啤酒...會有個青檸插入樽口的, 味道好一點!
夜餐: 一般都是薄餅, 三文治, 意大利粉(其實有很多種), 或/和茄汁豆.
除了快餐, 外國人一般不太會上餐館吃飯 (可能二三個月也會去一次吧), 消費不起啊! 他們叫 no budget (沒預算這個開資). 要知道大部份外國人都是背上不少債項的, 上大學要借款, 買車要借, 買房也要, 基本工作就是30年的還債 + 10年的退休預備, 動不了的.
上餐館吃, 一般就是5-10道的菜, 包括頭盤, 湯, 麵包, 沙拉, 開胃酒(或紅白酒), 主菜1-2道, 甜品, 咖啡或特色飲料.
煮法很多, 除了蒸, 其他煎炒炸焗燒炆, 都用上.
另外特點在於 --- 汁, 煮汁是大師傅的標誌, 塗汁也是藝術.
[去西堤牛扒餐廳見識一下吧, 很多大城都有這餐廳了]
另外, 對留學生來說, 雜菜和薯仔(土豆)都是一生難忘的東西, 天天吃餐餐吃, 什麼炒雜菜, 雜菜沙拉, 雜菜湯, 雜菜焗豆, 炸土豆, 焗土豆, 土豆蓉焗豆, .....
就到星期日才看到一點肉......
這樣問很沒意思 - 只要材料一樣, 則營養相同.
在外國, 肉類也是很貴的, 不是每個家庭可以大量吃的, 一般中下等家庭, 都是吃肉碎, 就是骨架上付著的一點點肉, 很多筋骼, 更有些是加上內臟, 耳朵, 眼睛, 舌頭等等, 打碎了看不清, 就是這樣賣出來 (也就是麥當奴的漢堡肉餅的質量啦! 哈哈哈). 多了內臟和筋骼, 膽固醇就高很多了.
在餐館吃, 就是要吃的和家裡不一樣的東西, 多油多鹽多糖, 營養多到爆, 多吃長胖死得快, 中餐西餐都一樣.
說西餐都是快餐.... 應該是沒吃過正式的西餐吧?
外國人家庭餐, 都是麵包, 菜湯, 有點肉類, 再來些焗豆或土豆蓉, 很健錠的.
如果以烹飪方法, 外國用煎炸烤焗炆方法比較多 (用油量多一點), 中國以炒煮蒸炆比較多 (用油量少一點).
其實主要問題是: 外國人會做菜的不多, 一般都是求方便就買個快餐, 就出問題了.