巧克力化了怎麼辦恢復?

巧克力化了，怎麼還原？

巧克力是因為溫度太高所以才會化掉,所以解決方法就是降低溫度,冷卻後就會塑性,放到冰箱裡就是一個好辦法,原來的形狀的話就需要模塊了,要不然樣子就是一團.

巧克力化掉了、怎麼才能恢復原樣？

貌似不可以、可以溶解了重新作 一般在制巧克力，只需購買烘焙專用巧克力磚，將其切成小塊或細碎後，放入容器中，以隔水加熱的方式來加熱，不過巧克力溫度不可超過50℃，否則巧克力會變質而失去光澤。將巧克力加熱到完全熔化後，即可倒入巧克力模型中，或者倒入淺盤，等到巧克力凝固但尚未堅硬之前，用餅乾模壓出形狀即可。 如果覺得隔水加熱太麻煩，你也可以將切碎的巧克力置於微波爐中，以中微波火力來加熱，每次大約加熱1分鐘，直到當巧克力大致都融化時，再取出用湯匙拌勻，剩餘的熱度就會將巧克力給完全融化了。

巧克力化了怎麼辦，

可以放冰箱裡 ，凍了之後再吃

巧克力融化後可恢復嗎，怎麼恢復

放到冰箱裡冷凍就好了

巧克力化了 怎麼辦？

化掉後會變得很粘稠，冷卻後會再凝固。

但味道會改變，越好的巧克力化後再凝固味道會變得越多。

像德芙一類的經過這一過程後就很難吃了。

巧克力絕對要好好保存！

巧克力融化了怎麼辦？怎麼恢復原來的樣子？

冷凍

想融化巧克力結果變這樣了怎麼辦

還想要嗎？

巧克力融化了後再恢復，顏色變淡了還能吃嗎？

可以吃，只要沒有變質就能吃

巧克力融化了後再恢復，顏色變淡了能吃，不過口感會變差很多