什麼樣的啤酒好?
什麼樣的啤酒好喝?
口味純正就選哈爾濱啤酒(中高檔產品),百年老字號啤酒. 價格好就選青島啤酒,唯一一家可以跟外國啤酒叫板的啤酒東家.其酒價從高到低,應有盡有. 很容易買到的是燕京啤酒,燕京的啤酒子公司或分公司,全國最多.走到哪都可以買到. 廣告好,英博雪津-真情的味道.通過這個宗旨跟惠泉世紀一戰中反敗為勝. 別人都在喝的是雪花啤酒,在質量上沒什麼挑剔的. 喝這個就顯得牛的是百威,喜力或嘉士伯,國外的度數都比中國的高,喝這個頂的上白酒的味!
什麼啤酒最好?
口味純正就選哈爾濱啤酒(中高檔產品),百年老字號啤酒.
價格好就選青島啤酒,唯一一家可以跟外國啤酒叫板的啤酒東家.其酒價從高到低,應有盡有.
很容易買到的是燕京啤酒,燕京的啤酒子公司或分公司,全國最多.走到哪都可以買到.
廣告好,英博雪津-真情的味道.通過這個宗旨跟惠泉世紀一戰中反敗為勝.
別人都在喝的是雪花啤酒,在質量上沒什麼挑剔的.
喝這個就顯得牛的是百威,喜力或嘉士伯,國外的度數都比中國的高,喝這個頂的上白酒的味!
有哪些好喝的啤酒推薦
這個問題可就太廣了,幾乎每個地區都有地產啤酒品牌,只能淺淺道兩句,好在本人喜歡啤酒,在德國生活十年,國內外的啤酒喝過的也夠多了,大概提幾個吧。國內的啤酒首推青島了(不過最好喝的青島是那種用塑料袋裝的鮮啤,要喝的話只能去當地了),個人認為代表了國內啤酒的最高水平,甚至是在歐洲的超市裡時常都可以看到青島,可見還是比較受國內外認同的。地方性啤酒麼,東北的雪花和金士百比較有名,但是個人不喜歡雪花(行家都知道就不多說了),金士百純生不錯,各方面做的都挺地道。北京的燕京老牌子了,地方色彩濃厚,口感不錯,不過個人認為中規中矩沒什麼特色。中西結合的藍帶系列在國內也好多年了,我喝的第一瓶啤酒就是藍帶,現在還記憶猶新,那時候就覺得好喝,可惜現在假的太多了。要說哪裡的啤酒好喝,那肯定是德國的了,一個字“純”。德國現在的啤酒工業還延續五百多年前的標準,除了水 酵母 麥芽 酒花其它的東西都不可以放(當然除了特殊天然香料外)。幾乎每個城市甚至小村子都有自己的啤酒品牌,我在德國喝啤酒有個習慣,每到一個地方遇到沒喝過的啤酒牌子就喜歡收集這個牌子的啤酒杯,喝過多少德國啤酒不知道了,不過我收集的啤酒杯現在有一百多個了(不重樣的)。個人喜歡喝全麥 苦啤 白啤,代表性的品牌像franziskaner教士 bitburger hongburg krombach paulaner等等,太多了。北歐的啤酒和比利時的啤酒太烈,個人不是很喜歡。美國的啤酒麼,太多工業化的影子,不推薦。
怎樣辨別啤酒的好與壞?
啤酒在我們的心中就是需要暢快的喝的,不需要仔細的小心翼翼的對待。可是要知道啤酒也是分好壞的。壞的啤酒喝起來再暢快那也是不舒服的。那麼現在咱們來看看怎麼來辨別啤酒的好與壞吧。首先就是要看酒的顏色了。一般的啤酒都是淡黃色或者是金黃色的,而黑啤酒則是紅棕色或者是淡褐色的。你可以透過酒能看到清晰的光亮。沒有雜質。其次是看泡沫了。將啤酒倒入杯中時,好的啤酒應該是泡沫立即升起,而泡沫在杯中和酒的比例應該是一比三。並且好的啤酒產生的泡沫應該是非常細膩而又潔白的哦。看完這些之後,我們就要來聞聞酒的味道了。首先你聞到的味道中不會有老化的氣味,並且有明顯的酒花清香。如果是黑啤的話,你還能聞到焦麥芽的香味。最後就是用嘴巴來品嚐了。酒中沒有酵母的味道也沒有怪味雜味,苦味在口中殘留的時間很短。沒有很大的澀味,並且還有二氧化碳產生的氣泡在口中微微破裂的感覺。
什麼樣的啤酒口感好?
啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵,一直到現在的純生啤酒生產,是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的汙染,只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對汙染微生物嚴格控制的基礎上,其特點體現在純和生這兩個字上。
純——啤酒是麥汁接入酵母發酵而來,一般的啤酒生產往往容易汙染雜菌,影響啤酒品質。純生啤酒通過嚴格的過程控制,實現了無菌釀造,杜絕了雜菌汙染,保證了酵母的純種發酵,使啤酒擁有最純正的口感和風味。
生——發酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母,普通啤酒為避免灌裝後酒液發酵變質,須對灌裝後的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養物質,並對新鮮口感造成損害,破壞原有的啤酒香味,產生不愉快的老化味。純生啤酒的生產不經高溫殺菌,採用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌,使啤酒避免了熱損傷,保持了原有的新鮮口味。最後一道工序進行嚴格的無菌灌裝,避免了二次汙染。
由此可見,普通啤酒與純生啤酒的根本區別在於普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒,減少了啤酒原有的香醇、新鮮味,存在口味上的不穩定性;純生啤酒則未經高溫殺菌,其口感新鮮,酒香清醇,口味柔和。但純生啤酒與一般的生啤酒又有所區別,純生啤酒是採用無菌膜過濾技術,濾除了酵母菌和雜菌,保質期可達180天;生啤酒雖然也未經高溫殺菌,但它採用的是硅藻土過濾機,只能濾掉酵母菌,雜菌不能被濾掉,因此其保質期一般在3—7天。
1、 什麼是純生啤酒,它與普通啤酒的區別是什麼?
純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長,風味變化不大)口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
什麼樣的啤酒好喝?
一般進口的啤酒口味比較重,朝日啤酒算是比較淡的,國產啤酒覺得青島的比較淡一些,同一品牌中乾啤比較清爽一些,那些所謂的清啤、冰啤沒太多感覺。
什麼啤酒好喝
最有特色的8款歐洲啤酒
1、 Duvel督威
Duvel被啤酒大師Michael Jackson譽為舉世5大頂尖啤酒之一。它首創瓶內第二次發酵,也是銷售最佳的特殊比利時啤酒,可說是比利時啤酒藝術的極致呈現。
2、 Chimay智美
比利時經典啤酒品牌,銷售量最大的Trappist,分為紅標、白標與藍標。紅標最為普遍,帶有淡淡的甜味與肉桂香;白標口感強勁,帶有苦味與濃郁的香料味,酒體厚實,是Chimay的中間產品;藍標是Chimay的頂級之作,具有豐富的香味口感。
3、 Orval金谷
比利時的Orval修道院創立於1070年,它只生產一種啤酒,啤酒評論大師Michael Jackson認為是全世界最特別的啤酒,具有獨特的麥芽香味、美麗的金黃色澤與厚實細緻的泡沫。
4、 Flensburger德福
德國經典品牌,只採用水、麥芽、啤酒花和酵母釀製,包裝採用獨特的旋轉瓶蓋。
5、 Felle萊福
這款名聞遐邇的比利時啤酒是根據這個修道院的祕方釀製的。味道個性強,質感飽滿,帶有淡淡的 蘋果香,顏色淺棕透明,口感發苦,40歲左右的人尤其喜歡。
6、Erdinger艾丁格
德國經典黑啤酒。泡沫豐富,比較容易上口,酒精度為5度,麥香重,營養豐富。瓶口設計特別,方便保存。
7、 Lindemans林德曼水果啤酒(山莓口味)
比利時經典水果啤酒,採用傳統自然發酵的啤酒與山莓混合,擁有完美口感,玫瑰般的色澤,蘊藏山莓的酸甜口味,適合女性飲用。
8、 Westmalle偉馬力三麥
比利時傳統的修道院啤酒,口感厚重,略帶 蜂蜜口感,酒色金黃,泡沫細緻,酒精度9.5度。 世界上最好的啤酒產自歐洲,那裡具有悠久的釀造歷史和無與倫比的水土條件,因此釀製的啤酒不僅具有出色的品質,口感更是豐富多樣。
什麼牌子的啤酒好?
啤酒沒一個是好的。 啤酒是害人的物品,最好你還是遠離啤酒這個鬼東西。我不想再看到有人因啤酒而身亡。 因為的我的外公就是啤酒送走了。真的啤酒是個傷人人比較厲害的鬼東西。
世界最好的啤酒是什麼?
世界各地的10款頂級啤酒推薦
Birra moretti莫雷蒂啤酒 莫雷蒂啤酒的酒花香氣和苦味清晰可辨,與麥芽口味互補,使得酒液口感宜人。而這款啤酒一成不變的商標也非常的有意思,它的創建來源於這樣一個情景:一天下午,一位蓄鬚男子在烏迪內(Udine)的咖啡館內喝著莫雷蒂啤酒。
Orval歐瓦啤酒
金橙色的歐瓦啤酒是用泉水和法國、荷蘭及德國的大麥麥芽釀製,用闊口的酒杯盛裝能夠充分發出草本酒花香味和乾爽的濃醇味。
Grimbergen金博根啤酒釀造
金博根的修道院位於比利時布魯塞爾北方的一個鄉村,這裡的人們以熱情好客而聞名。這款啤酒的酒液呈金黃色,具有水果味。順便向遊戲迷們透露個祕密:《魔獸世界》貧瘠之地的北方城堡之中,擺放的啤酒桶裡面就裝著金博根。
Mort subite gueuze蘇伯特混釀啤酒
Mort subite的本意為“突然死亡”,這也是布魯塞爾一家啤酒館的名字。這家酒館每到午餐時間就會人滿為患,為了讓後來的顧客不必等待太久,酒館規定如果要邊喝啤酒邊打牌,那麼牌局只能打一輪就結束,故而起名為“突然死亡”。這款酒是由新鮮麥芽和陳釀麥芽混合釀造的啤酒,並具有香檳一樣的氣泡和味道,所以它有香檳啤酒的美譽。
Kronenburg 1664 blanc凱旋1664白啤酒
1664系列啤酒可以稱得上是法國最佳的啤酒。它的包裝採用清新怡人的藍色鈷玻璃瓶,酒液以柑橘等水果來調味,色澤清純,而且香甜可口。另外,這款啤酒還採用了芫荽和丁香,口感更適合首次喝啤酒的人。
Rogue dead guy ale羅格壞傢伙啤酒
別怕,瓶身的骷髏圖案不是在告誡你喝完這瓶酒你就會變身成這樣。其實這是羅格啤酒為每年一度的瑪雅人死亡節特殊設計的一款啤酒,酒液呈琥珀色,入口半苦半甜,回味之後還會感覺有一絲樹脂的澀味。
Acme pale ale加州美女啤酒
用嚴格仔細的工藝來促使麥芽和酒花的作用達到平衡,以保持產品的高質量,這是加州啤酒一貫奉行的標準,而好喝爽滑的口感也是它對手工啤酒的詮釋。另外,我們還要替這款酒聲明一下:喝這款名為美女的啤酒與能否泡到美女無關。
Coopers brewery庫柏啤酒
這是一款“起泡型愛爾啤酒(Sparkling Ale)”。人們會以為這種金黃色的啤酒清澈透明,其實它的酒液含有很多酵母沉澱物,混濁不清。這種起泡啤酒採用最古老的二次發酵方法發酵而成,口感十分乾爽。
Lowenbrau獅牌啤酒
作為慕尼黑6大啤酒品牌之一的獅牌啤酒和中國也有著一絲聯繫——中國某球員在獅牌旗下的慕尼黑1860隊踢球……不知這個消息對酒友們來說是親切還是厭惡。當然,這款酒還是名副其實的好喝,口味清香爽口。
Castlemaine XXXX四X苦啤酒
四X苦啤酒是一種傳統的澳大利亞啤酒,乾淨、清爽,品嚐後淡淡的苦味令人感到愜意。它由Castlemaine Perkins釀酒廠生產。這家釀酒廠從1878年便開始生產啤酒,是澳大利亞的一家百年啤酒老字號。
我只喝過blanc凱旋1664白啤酒,酒精含量挺低的,還有一點果味~~現在家裡還留有一瓶這個~