鹹雞腿煮多久能熟?
鹹雞腿蒸多少時間可以熟
一般半個小時就可以了哦，希望可以幫到你哦
主料：雞腿5個
輔料：老抽適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 姜適量 五香粉適量 白糖適量 辣椒適量
1.雞腿洗淨後，用利器在上面多扎幾下
2.弄好生薑，蒜，辣椒，五香粉備用
3.雞腿放在碗中
4.倒入生抽，料酒，老抽，鹽，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒
5.拌均，按摩幾下，隔一會翻一下，讓全面入味
6.醃上24小時，掛在通風處風乾
7.一個星期後幹了，可以收了，放在冰箱裡慢慢吃
8.切片放在鍋上直接蒸了
9.可以吃了，很香
煮熟的鹹雞腿太鹹怎樣讓它變淡
把肉拆下來，用清水泡一會，然後做湯或炒都可以，但別在放鹽了。如果涼拌也可以，加點糖，醋，香菜，蒜蓉，辣椒油拌一下，也可以減少它的鹹度，前提是如果肉太鹹，還是先要用清水泡一下好
鹹雞腿高壓鍋打幾分鐘
10分鐘就軟爛了~
鹹雞腿放了很長時間,煮熟之後發現有刺鼻類似化肥的味道,還能吃嗎
肉類放過夜如有易味就不能吃，況且長時間放置，像你所說的情況，肯定不能再吃了
在熟食店新買的熟雞腿太鹹怎麼辦
多喝水吧親
淹的鹹雞腿時間長能吃嗎
只要味道沒變就能吃的。
煮雞腿食鹽多了,放點什麼就不鹹了?
白糖
鹹雞腿的做法，鹹雞腿怎麼做好吃，鹹雞腿的家常做法
材料
嫩母雞1只（約1千克），精鹽150克，沙姜粉1湯匙，香油2湯匙
做法
1.嫩母雞宰淨後，將雞身水分抹乾，斬去雞爪。把精鹽均勻地塗抹在雞身上，肚膛內也要抹勻，用保鮮紙將雞整隻包好，放入冰箱冷藏，醃10小時。
2.把醃好的雞用清水沖洗乾淨，抹乾雞身水分。然後放入鍋內蒸約12-16分鐘左右就可以了。
3.待雞蒸熟後，在雞身上塗上香油，以保持雞皮潤澤。
4.將雞斬件後，擺入碟中，吃的時候醮著沙姜鹽汁更好。
5.沙姜鹽汁做法： 用滾油澆到一碟沙姜鹽粉上即成。
清蒸雞腿放多少鹽醃製，才不鹹不淡，鹹味剛好。
一隻雞腿半茶匙鹽差不多，醃半小時以上再蒸
鹹雞腿怎麼做才好吃呢
魚香脆皮雞腿的做法 雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。
準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水澱粉、乾紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、幹澱粉、色拉油。
先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的醃製過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、姜蔥、鹽醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。
醃製雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和幹澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。
下面把醃製好的雞腿放入蒸鍋裡蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好後，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊裡裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。
下面就來做魚香汁，把蔥薑蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。
果汁雞腿做法 借鑑粵菜果汁味菜品（熱菜）的做法，添加了胡蘿蔔、洋蔥，製做出這道冷菜。好幾年沒做了，今天突然就想吃，利馬上灶。
做法簡單，味道不錯，有興趣的可以試試。
主配料：
主料：雞腿兩隻
配料：胡蘿蔔、洋蔥均切丁
調料：番茄汁2手勺，“口急” 汁1.5手勺，白糖1手勺，鹽、味精適量
做法：
1、熱鍋放油燒開加入胡蘿蔔、洋蔥丁煸炒斷生。
2、將番茄汁、急汁、白糖、鹽、味精等調料放入調好口燒開。（可根據自己的口味加減調料）
另外，最好用自己製做的番茄汁做調料這是我在做番茄汁：
3、將做好的果汁倒在盆內，上鍋蒸熟。
4、將果汁雞腿放涼，入冰箱冰涼，吃時將雞腿切成段，裝盤開吃～～
特點：雞肉嫩，汁酸甜，味道特別，開胃可口。
可樂雞腿 第一步:把雞腿化凍以後(因為我買的是冷凍雞腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫.
第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品後做出來皮和肉都脫了,大家如果做的時候可以注意一下),放入容器內,加料酒,蒜,蔥段,薑片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蠔油都可以,老抽更容易上色)醃漬一下(我醃了大概一個小時左右)
第三步:鍋內放油(我加了點花椒和蒜沫爆鍋),放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂(個人認為可樂不宜加太多,否則做出來會太甜),水,沒過食材,悶煮,到湯汁快收干時候加鹽,味精等調料,等湯汁簡本收幹即可出鍋
P.S 如果喜歡吃辣的在煮的過程中可以加入幾片幹辣椒
我在做可樂鳳爪的時候加胡蘿蔔和土豆一起煮,葷素搭配蠻 好吃的
麥辣雞腿 做法：1.醃料：洋蔥，薑片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，鹽（具體分量我沒有量，根據自己平常的經驗和雞腿的數量掌握吧）
2.用醃料把雞翅雞腿等東西醃個把小時，時間越長越好，入味。
3.麵粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）攪拌均勻，然後把醃好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉，沾多些而且要用手壓實，然後取出抖掉多餘的粉，全部弄好以後放在漏網上，用水衝一下上面的粉（注意，不是洗，就用水衝一下就可以了），然後再沾一層面粉，用手壓實，稍微抖掉多餘的乾粉就可......