土豆絲要煮多久才熟?

General 更新 2024-11-14

土豆絲要煮多久才熟

土豆絲很容易熟的，中火大概2分鐘就熟了。

.整個（不要切小）土豆放入冷水中煮。水沒過土豆。大火燒開，中火煮“粉”。時間約需30分鐘，以筷子能夠插入即可。用高壓鍋蒸的方法也可，大火，時間約需15分鐘

放開水裡不要放太久,一般兩分鐘多就可以了,那時是剛剛熟,不必要再煮了,停了火放一下就可以了.如果你想要很軟快要爛的可以多煮久一點.一般做色拉不要太軟太工的.

你可以把土豆煮兩分鐘後從水中撈起放涼,用那水再把生菜煮一下就可以了.

土豆絲的話，水燒開後，在水裡1——2分鐘就差不多了，因為土豆涼調的話還是要脆脆的好吃；土豆片就看你切的厚度和大小了，蓋上鍋蓋5、6分鐘左右，可以先撈起一塊試試呀，然後根據的口味加減時間吧

煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什麼鍋，火候的大小。

如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下。

烹飪土豆的竅門：

土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數。土豆口感香脆營養豐富，專家研究發現每人每週吃5-6個土豆，可使中風機率下降40%。

一、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛。若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。

二、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水裡以免發黑。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失。

三、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋（每千克土豆放一湯匙），斑點就會消失。

四、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋可使土豆不變色。

五、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些醃菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整。

六、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮可用來烹煮。

蒸土豆的時間可能因為你用的灶具或是土豆大小而不同

建議你如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段時間後,估計快好的時間用筷子試一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的時候感覺中間有點硬就還得蒸一會兒

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焯兩三分鐘就可以了……

煮差不多用筷子插一下，插的動就是熟了，挺好吃

瞬間，大火開水，幾秒即可，炒菜酸辣土豆絲，下鍋出鍋30秒，我說的鍋是飯店的裝高壓氣閥的鍋，不是普通家庭用的小煤氣灶，普通煤氣灶，火力不夠是燒不出飯店味道的，

土豆一定要吃熟的，1、看顏稜：土豆熟了就會變得半透明，內層沒有白色啦；2、斷，用鍋鏟輕輕按一下是否很容易就把土豆斷開了；3、嘗，是不是不夾生了吃了生土豆會噁心頭暈很難受的，是中毒了