不用電飯鍋怎麼蒸米飯?

沒有電飯煲可以做蒸米飯嗎？ 怎麼做？

其實你懂做飯的原理你就會知道用任何鍋都能做：

1，準備一口鍋，隨便什麼鍋。

2，準備火源，煤氣灶，野外灶，柴火堆都可以。

3，加米，加水，水米比例：1:2.5。

4，米和水煮開了之後，輕輕攪拌，並時不時的離開火源，直至水乾。

5，悶，擺動鍋子在火源上方，時不時離開火源，直至飯香。

6，把鍋子四周埋進沙子裡，過10分鐘就可開鍋，而且會有噴香的鍋巴。

怎樣不用電飯鍋蒸大米飯

用鍋

1、先將米用水淘洗1--2次，切記淘洗次數不要太多，不然大米表面的營養物質會流失；

2、將淘好的大米倒入鍋內（不是平底鍋），鋪平；

3、沿四周加水，冷熱都行譁不過熱水較快，水的量以高出食指的一個指節為宜；

4、蓋上鍋蓋，先用大火，等鍋內有沸騰聲後再用小火至飯熟，中間切記將鍋蓋揭開。

這只是普通的蒸飯方法，還有把飯做的更好吃的，下回再詳解。

不用電飯煲怎麼做米飯？

呵呵，太簡單啦：電火鍋裡放碗隔水蒸米飯，要想米飯幹一點，水離米2公分即可，要想暢飯爛一點3公分即可，當然，有些米不受水，水可少一點，多蒸幾次就有經驗啦。

如何不用電飯煲蒸飯？

1 洗完米之後添上水，把食指垂直伸入水中指尖剛好碰到米的時候水面應該在食指的第一指節上。如果是新米的話水可以低於第一指節一點點，陳米的話就高於第一指節一點。

2 完成上述步驟就可以蓋上鍋蓋把鍋放在爐子上或是篝火上了（得用慢火小火），等水沸騰了的時候就可以撤火了（不撤火的話米就胡了）。

3 然後用鏟子把米攪一攪，攪完把米弄平蓋上鍋蓋燜15-20分鐘左右就可以了。

要是有電飯鍋就會簡單多了，只需要執行第一二步之後等跳閘之後燜5-10分鐘就可以了。

家裡沒有電飯煲 怎麼做米飯啊？

1、把米粒舀在湯鍋裡，淘乾淨米，最後往鍋裡倒水，到水量大約超過米粒表面一個指甲蓋高度，蓋上蓋，放電磁爐上煮。

2、等到煮開了，它會從蓋子裡溢出來，此時要把蓋子傾斜，不要蓋死。

3、等它慢慢把水收丁了，就差不多好了，可以拿一粒嚐嚐軟硬度。

不用電飯煲要怎麼蒸米飯

工具/原料

不鏽鋼小盆

蒸鍋

方法/步驟

1

把要蒸的大米洗乾淨，放入不鏽鋼的小盆中。

然後加入熱水，讓水沒過大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個小時。

2

在蒸鍋內加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4釐米的水。保險起見還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒乾了。

3

打開爐子，將蒸鍋放在上面，先燒著水。在燒水期間開始準備將泡的大米液麵調好，然後放在蒸鍋的篦子上面蒸。

4

在蒸之前看一下泡大米的液麵。如果水沒過大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1釐米以上就好。

5

從開始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦。

用電飯鍋蒸米飯 沒熟 怎麼才能把米飯在弄熟？

網上轉錄：

辦法1:

先將半生不熟的米飯,從鍋底鏟鬆(不讓鍋底有鍋巴),再加適量開水,用筷子在鬆飯戳一些氣眼(要戳到鍋底),然後,大火燒開見蒸汽後,小火燜一會.飯就熟了(鍋底沒有厚糊鍋巴).

辦法2:

先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內,用筷子在鬆飯戳一些氣眼.再放到蒸鍋內蒸,

辦法3:

最快的是:在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布,將半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸.

辦法4:在半生不熟的米飯內加點開水,放進微波爐轉.

做稀飯

辦法4:加開水,或水燒開後,再將半生不熟的米飯倒入,開鍋後注意攪動以免生鍋.

做其他食品:

辦法5:將將半生不熟的米飯與肉末,加鹽調和後,裝入整節蓮藕的空洞中,然後放到蒸鍋內蒸,可以做香噴噴的藕米飯糰.

辦法6:將將半生不熟的米飯與肉末,加鹽調和後,裝入掏空的整節苦瓜筒內,然後放到蒸鍋內蒸,可以做美味的苦瓜飯糰.

不用電飯鍋怎麼蒸米飯？

找個盆子放上米+水,鍋裡放水燒開,把盆放裡邊OK

怎樣蒸米飯好吃，我用電飯鍋蒸的又粘又沒嚼勁，不知道為什麼

注意事項

第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

方式介紹

1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。

2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，儘快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。

3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。

4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

5.加茶蒸米飯法。根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規入鍋燜制即可。用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

6.“斜度”蒸飯法。三代同堂，闔家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯鬆軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼得，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯鬆軟，眾口不再難調。

7.先炒後蒸法。先用3成熱的植物油把米稍微炒一下（油放一點就行），用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然後再放鍋裡蒸，這樣蒸出來的米又香又筋道。

沒有電飯鍋怎麼蒸米飯

呵呵，城裡的孩子就是不一樣，13歲還不會，我記得我6歲就開始燒飯做菜，而且是燒柴火，我給你說最簡單的方法，而且最好吃：1.放適量的大米（夠吃就成），2.淘米（2遍就好）3.加入水（至少是米的3倍以上）放在灶上煮 4.煮到大米用2個手指捏，剛好有個硬心為止關火 5.把鍋裡的水過濾幹，最好是把過濾後的米湯保留（比較有營養） 6.選菜（什麼菜都可以）把菜切碎（指頭大小）7.鍋洗淨放油同時開火，把菜放入鍋中放上鹽等材料（不用長時間炒），把菜團成一個團，把過濾好的米飯覆蓋在菜上面 8.放入少量的水（放水的目的是燒火不會燒糊，一定要小火） 9.等待5分鐘 10.菜飯一起拌勻就可以盛飯吃了。不要看有10個步驟，其實非常簡單方便，而且不要炒菜麻煩了，試試吧 順便說句，上面那個兄弟說的“然後把他放在鍋裡隔水蒸就行。。 ”絕對不行，浪費燃料，根本無法蒸熟，因為你沒辦法密閉。