煮麵條什麼時候放油?

General 更新 2024-12-23

煮麵要放油嘛，什麼時候放

需要放油，因為煮麵的方式有很多種，所以放油的順序是不一樣的，專業的做反面方式是先把油在鍋裡燒一下，等到熱了之後倒到碗裡，然後煮麵，面快熟的時候可以在裡面加入一點蔬菜或者雞蛋，等面熟了的時候加入油就可以，這是最簡單的做法

煮麵條什麼時候放油最好

燒水，水要多一點，

碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，

然後水開下面，少許硬一點，

放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。

千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。

如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

要是湯麵就要先放油，放點蔥花炒一下，然後放水煮麵。要是過水麵就直接住然後打滷就可以了，嘻嘻

煮麵條什麼時候放油

當然是炒的時候放　水開了之後放油那是什麼麵條

下面條是先放水還是先放油

專業一點的是先放點油，等油燒熱，再把油倒出來，這叫熗鍋。然後放水。。

當然，我們家常做的，不用這麼專業。可以先放水，等水燒開，然後放面。面軟了之後把面用筷子弄散。然後放油繼續煮。在此之前可以打好兩個雞蛋，用筷子弄散弄均勻。等面煮熟，八九分熟吧，倒入雞蛋，然後弄均勻，放點香菜，再稍微煮一會，確定雞蛋煮熟了。放入鹽跟醬油，攪拌均勻，就可以關火撈鍋了。

不要聽信別人說的，煮好面後才放點油。他說的是那種即食油。如果是家常用的金龍魚或者豬油，不煮吃了會有問題的。

煮麵先放油還是先放水

確實還沒有見過煮麵的時候又放水又放油的；但是麵條有幾種不同的做法：

一是：先直接放水，燒開之後把麵條放入鍋裡煮熟；起鍋之後把熟油連同吃麵的佐料放在碗裡。

二是：放油炒菜，相當於面的梢子；然後直接加水煮沸，在放入麵條煮熟就可以吃了。

煮麵條什麼時候放油比較好

先燒水，水開後，如果有瘦肉，青菜可以先放進去煮一下子，再把面放進去，差不多熟了就放一點油，鹽，不要放太多，太多就不好了。

煮麵條的時候要放多少油多長時間熟詳細的

你又沒說多大的鍋，幾個人的份量，是鹹是淡還是煮過再拌唬

其實加多少就要看口味啦！不喜歡吃膩的就少加點，告訴你個笨方法，加一點嘗一下。感覺好就行。

煮湯麵什麼時候放油呢！先放水還是先放油呢？

呵呵，笨！教給你又簡單、又好吃的做法：

1，清湯麵：

（1）先用你將要盛面的碗，向鍋裡倒冷水，基本是吃幾碗面，倒幾碗水；

（2）燒水的時候，清洗、切好將要向鍋裡放的菜，如白菜、圓白菜、白蘿蔔、蘑菇、萵苣葉、小油菜、黃瓜（西紅柿）*等；什麼菜都不放，也行；

（3）配調味料：蔥花、香油、鹽、味精或雞精、胡椒粉、香菜末；若事先把這些調料放在一起，醃一下，更香；

（4）水開後放麵條（煮湯麵是掛麵為好），撅斷，攪散；如果臥雞蛋，最好先臥果，再煮麵。如果後下雞蛋，這時就要放了。同時放大白菜（圓白菜、白蘿蔔、蘑菇等）；

（5）水再次開後，改中火，煮芯。基本熟後，先將萵苣葉（小油菜、黃瓜片等）下入，再將佐料全部倒入鍋內，改大火，燒至開鍋即好。

放辣椒油或醋等，根據自己喜好往碗裡放。

2，熗鍋面：

（1）炒鍋內放植物油少許，燒熱；

（2）放蔥花炒香，倒入醬油少許，爆香後兩秒鐘，即倒入冷水——這就叫“熗鍋”。用蒜片也可，操作一樣。根據個人口味。

（3）後面的程序就跟清湯麵一樣了。

3，注意：

（1）如果是清湯麵，放香油足矣，不必另放其他油，夠香！放這放那的，不就是為了好吃麼？即便是熗鍋面，油也不宜放多。油乎乎的湯，吃起來並不舒服。

（2）*如果用西紅柿就最好炒一下，以便充分吸收番茄紅素：先用一點植物油，下炒鍋，將西紅柿炒至出“沙”，再放冷水。

（3）如果在超市買點速凍餛飩，煮麵時下幾個也很好（先煮幾分鐘），那就是廣東福建一帶著名的雲吞麵了。別忘加紫菜。

（4）其他如海米、火腿肉要先放、蝦皮要與佐料一起後放等。

寫著一大堆，做起來很簡單。祝你好胃口！

煮麵條是先放油好還是等下了麵條再放油好？

如果是做湯麵，肯定是先把湯做好，做湯時要先放油，湯弗好了，再把麵條下到湯裡煮熟就是了，也可把麵條單獨煮熟，再放到湯裡，兩種方法。如果是煮撈麵，就在白水裡煮就是了，什麼也不用放，水開鍋下面，澆兩遍到三遍的涼水，這就看你要麵條成熟的程度而定。