幹蓮子煮多久能熟?

General 更新 2024-11-08

蓮子要煮多久能熟？

原料; 幹蓮子300克白糖200克　　製作方法：先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即成。飲用時，兌入適量的冰水即可。　特點：清香可口，如加點青梅、瓜條、葡萄乾、櫻桃、桂圓肉、紅錠、山楂糕、糖桂花等等，可調成什錦蓮心湯；加糖汁菠蘿，則可製成菠蘿蓮心湯。冷飲熱飲皆可。此湯營養豐富，香甜可口。飲後能理氣、解暑、去火、清涼。對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者更為適宜。希望有幫助！

蓮子要煮多久

是這樣的，第一步：去心蓮子洗淨後應該用70-80度的水浸泡一夜（6-12小時），還有個更簡單的方法蓮子放在保溫暖瓶中倒入80度熱水，泡一夜。然後第二天把蓮子放入容器內用水剛剛沒過，然後上蒸鍋蒸1-2個小時左右肯定就沒問題了！鑑定標準就是蓮子開裂起沙，吃起來軟糯，無硬心。蒸的好處有以下幾點，第一、蒸的時候水不會沸騰，減少水的對流翻滾使蓮子的營養大量滲入水中。第二、蒸汽溫度比沸水要高，加速熟化速度。第三、蒸制用水少，剛剛沒過蓮子即可，所以營養流失更少。希望對你有所幫助！

蓮子要怎麼煮才能煮熟?

專家級的回答

1 先用涼水泡一晚

2 涼水涼鍋下蓮子開火煮

3 不加任何東西

4 燒開3分鐘關火等半小時後在開火煮

這樣反覆幾次就好了又省電又省事

煮好以後可以加糖蜂蜜啥的

如果上述方法還不好用只能用高壓鍋了

這世界沒有高壓鍋煮不熟的東西！

生鐵扔高俯鍋裡都能煮成熟鐵！

蓮子要煮多久才會變軟為什麼我煮了好久還是會硬硬的怎麼的口感才算是熟了呢

是這樣的，第一步：去心蓮子洗淨後應該用70-80度的水浸泡一夜（6錠12小時），還有個更簡單的方法蓮子放在保溫暖瓶中倒入80度熱水，泡一夜。然後第二天把蓮子放入容器內用水剛剛沒過，然後上蒸鍋蒸1-2個小時左右肯定就沒問題了！鑑定標準就是蓮子開裂起沙，吃起來軟糯，無硬心。蒸的好處有以下幾點，第一、蒸的時候水不會沸騰，減少水的對流翻滾使蓮子的營養大量滲入水中。第二、蒸汽溫度比沸水要高，加速熟化速度。第三、蒸制用水少，剛剛沒過蓮子即可，所以營養流失更少。希望對你有所幫助！

幹蓮子怎麼煮容易爛

蓮子煮不爛可能和品質有關，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較大。另外，蓮子只能短時間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長，還可能與糖放得太早有關。

不僅是蓮子，綠豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。因為裡面的水分都被解析出來了，蓮子自然就乾癟了導致煮不爛，因此等煮爛了以後再放糖比較好。

蓮子快速煮爛的方法：先把蓮子放在冷凍室裡一天，然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜著，等鍋稍涼後再開火煮沸，重複三次就好了。

但是對蓮子如何快速煮爛，是先泡蓮子，其實越是用冷水泡蓮子煮起來越是難。最好的辦法是水開後，直接放入，大火開個幾分鐘，很快就煮爛了。

望採納

蓮子做之前要泡嗎，要泡多久，煮多久？

要泡兩小時、煮要半小時！原因：爛、嫩。

蓮子多長時間能煮熟？蒸的話多長時間能熟

蓮子買回來、去芯。在用冷水淨泡半小時。煮時大概半小時左右就熟了…如果蒸大概一小時左右。

蓮子要泡多久才可以煮

去心蓮子洗淨後應該用70-80度的水浸泡一夜（6-12小時），還有個更簡單的方法蓮子放在保溫暖瓶中倒入80度熱水，泡一夜。