巴旦木是哪裡產的?

General 更新 2024-11-24

巴旦木的產地是哪裡

巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的乾果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣

巴旦木的產地以及生長特點是什麼?

巴旦木(Badam),也稱巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的乾果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋,當果園裡的巴旦木由綠變黃微帶紅暈,開始乾裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購採摘,迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。

【巴旦木乾果】

【巴旦木(扁桃)成熟開裂】

按植物分類學,巴旦木不是杏,而是桃屬中扁桃亞屬的植物,巴旦木果小,扁圓,果肉乾澀無汁不能食,主要吃巴旦木的仁。仁味超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味。皮有厚有薄。

新疆是大陸性氣候,早晚溫差大。日照長、乾旱。植物為適應此環境,在植株體內大量積累糖分和油分,所以新疆的瓜果特別香甜。新疆巴旦杏仁較國外的巴旦杏仁含油、含糖量均高,味更為香甜。 新疆巴旦木品種繁多,約有四十多個,分為五個大家族,分別是軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前兩個家族的最佳品種是:紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等,維語稱“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。

新疆哪個縣生產巴旦木?

巴旦木:喀什的名貴特產,是維吾爾族人民最珍視的矗果,常用它待客贈友,還把它的圖案繡在衣帽上,雕刻在建築物上。巴旦木屬落葉喬木中的桃類植物,它的果肉不能食,但果仁香甜可口,營養豐富,在喀什的維吾爾醫藥中,60%的藥裡都配有它。喀什巴旦木遠銷國內外,在國際市場乾果交易中售價很高。

新疆巴旦木產自什麼地方

主要產自天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣

巴旦木是那個國家的特產?

巴旦木是新疆著名的特產,具有開胃健腦,活血,明目益腎,潤肺等功效。對男性具有生精固精,壯陽等作用。對於女性,有補血,不各種礦物質作用。

木小和巴旦木都產自那哪裡呀?

大家都知道多吃葡萄對身體好,尤其是女人喝紅葡萄酒更是養顏潤膚。不過葡萄的功效不止這個,除了養顏還可以抗貧血,防過敏,而且不同顏色的葡萄七營養功效也是不同的。

巴旦木是什麼

巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的乾果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋,當果園裡的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開始千裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購採摘,迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。

營養價值

巴旦杏營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁內含植物油55-61%,蛋白質28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品,有人每日睡覺前細嚼十餘粒,開水衝下,長期食用,夜間能通宵熟睡無夢,身體抵抗力顯著增強,保持身強體壯

巴旦木和杏仁有什麼區別

轉載:

很多人愛吃杏仁卻不會買杏仁!為什麼這麼說呢,小編髮現不少人會錯把普通的杏仁當成巴旦木,這兩種食物不僅名字不一樣就連藥用價值也不相同哦~那麼如何區分巴旦木和杏仁呢?

巴旦木和杏仁的區別

外貌區別:

巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的乾果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科,原產於中亞,西亞、地中海地區,引種於暖溫帶地區。杏仁果長在短距上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。

產地區別:

巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的乾果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋,當果園裡的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開始千裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購採摘,迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。

按植物分類學,巴旦杏不是杏,而是桃屬中扁桃亞屬的植物,巴旦杏果小,扁圓,果肉乾澀無汁不能食,主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味,巴旦木的仁通常被稱之為巴旦木。

功效區別:

巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍,餅含有少量胡蘿蔔素,維生素B1,B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同事含有鐵鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾族人傳統的健身滋補品,有人每日睡覺前細嚼十餘粒,開水衝下,長期食用,夜間能通宵睡熟無夢,身體抵抗力顯著增強,報紙身強體壯。

巴旦木可以安神,開竅,健腦,明目益腎,潤肺,潤腸,生精,健身,健胃等。主治心悸喘咳,腎氣不足,腰膝痠軟,陽痿尿頻等病症。除與漢族用藥的相同之處外,維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。

對於孕婦,巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用,對胎兒發育很有好處。

杏仁的功效與作用很高,而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。

雖然杏仁有許多的藥用,食用價值,但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸,過量服用可致中毒。所以,使用前必須現在水中浸泡多次,餅加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質。

對於孕婦忌食杏和杏仁,行有熱性及其滑胎的特性,是孕婦的大忌。

食用杏仁的注意事項有哪些

杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,並加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其製品。

另外食用杏仁還要注意食物相剋。

杏仁不可與小米同食。

杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

杏仁不可與栗子:同食會胃痛。

杏仁、菱與豬肺:同食不利於蛋白質的吸收。

結語:杏仁和巴旦木可不要錯吃哦,特別孕婦千萬別把杏仁錯當成巴旦木來吃哦!平時愛吃堅果的朋友們,也要會辨別這兩種食物,熟知它們的營養特點才能保證自己不吃錯東西。

巴旦木是什麼?

【簡介】巴旦木(Badam)是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。“Badam”從學術上解釋,起源於波斯語,表示“內核”的意思。漢語“巴旦木”是“Badam”一詞的音譯而非意譯。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界眾多國家的名稱,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆,該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。”在中國,有很多人把巴旦木和杏仁混為一談,其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內核,杏仁則是杏的內核,而扁桃和杏在植物學上來說,是兩種不同的植物。

【別名】

巴旦木也稱巴達木,其別名甚多,古時稱扁桃、扁核桃、婆淡樹,也有稱:巴旦姆。為維語音譯詞。新疆巴旦杏是從古波斯(現今伊朗)傳入。我國種植巴旦杏有一千三百多年的歷史。在《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》有記載考證,唐書文中載:偏桃出波斯國,波斯呼為婆淡樹。長五六丈,週四五尺,葉似桃而闊大,三月開花,白色。花落結實,狀如桃子,而形偏,故為之偏桃。其肉澀不可唆,核中仁甘甜,西域諸國並珍之。

【產地】

巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的乾果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋,當果園裡的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開始乾裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購採摘,迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。

【營養價值】

巴旦木營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁內含植物油55-61%,蛋白質28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。

巴旦木和美國大杏仁有什麼區別

1.是同一種東西,嚴格說不是杏,它們統稱扁桃。 2.原產西亞和中亞山區,目前世界五大洲均有種植,栽培最多的是西亞和希臘。我國桃栽培始於唐代之前,目前主要集中在西北和西南地區,尤以新疆天山以南的阿克蘇,喀什、和田種植的較多,成為新疆發展乾果生產的主要樹種之一。 3.巴旦木,就是杏樹,巴旦,就是杏。 4.開發扁桃仁最牛的是美國,所以“美國大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。 5.在國內,美國大杏仁是區別於普通國產杏仁而言。 6.由於以往西北到內地交通不便,新疆的巴旦木果仁很少運到中原。 7.國內的所謂美國大杏仁,一般都產自新疆,跟美國沒有任何關係。 8.大杏仁不是活雷鋒,一種乾果而已,營養價值不必神化,這東西吃的是口感,而不是營養,喜歡吃就吃,不喜歡拉倒。 呵呵 希望有用

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