田螺肉怎樣洗乾淨?

General 更新 2024-10-04

田螺怎麼洗才能又快又幹淨？

可以當天買的田螺隔天炒，把田螺倒入大盆裡，鹽水洗幾遍，放上乾淨的水，撒上一把鹽，放入冰箱保鮮裡，隔天拿出來洗洗再用，田螺不會死，都是活的，沙子也吐得差不多了，田螺生活在海里，鹽耿的濃度要大過海水的濃度才行，其實飯店的田螺大都不乾淨的，看得出來，LZ是個好心的老闆

田螺肉怎麼洗乾淨

打一盆清水，放幾滴白酒，可除腥，又可去髒。一舉兩得！

田螺肉怎麼弄出來田螺的清洗方法大全

第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒有計算過，反正加到你感覺水很鹹為止。就這樣把田螺泡在鹽水裡，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水。

第二步：4～5個小時後，換一次水，再加點鹽，接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接著泡。如果水很乾淨，說明已經吐淨了，準備進行下一步吧。

第三步：撈出田螺用清水淘洗乾淨，倒進一個盒子裡，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重複這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

注意：煮田螺的時候千萬不要煮的太久，因為煮太久就把田螺肉煮老了，這樣的田螺肉吃到嘴裡就像在吃皮筋。

第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙籤將肉取出，然後沖洗乾淨就行了。

補充說明：在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺，因為死田螺是不可能洗乾淨的，而且很有可能已經發臭了。

挑選死田螺的方法非常簡單，就是注意觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的。或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。

經過上述幾個步驟的處理，田螺會變得非常乾淨，做出的菜鮮香無比，而且吃的衛生又放心。你可以用洗好的田螺製作辣炒田螺、香糟田螺、醬爆田螺等各種美味菜餚。

田螺肉怎麼洗乾淨？

你養的時候放點鹽或麵粉，然後它會把泥都吐出來的，多換幾次水，換水後又放點鹽，這樣養個兩天，就乾乾淨淨了

田螺肉怎樣洗更乾淨

剛買回來先用洗米的水泡,很髒的可以換一次洗米水,然後再用清水泡,可以加幾滴油,就更乾淨了.最後炒之前要用鹽洗乾淨外殼再炒.

準備步驟：

1、先把田螺放到水裡養一天，大概到明天就可以把泥沙吐乾淨了。

配料有：豆豉、蒜頭、鹽、姜、幹辣椒、紫蘇葉、花生油、蠔油、酸筍（酸豆角也可以）

做法：

1、把田螺尾敲掉，洗乾淨後晾乾水。

2、將田螺放入鍋中用中火炒一下，放些鹽，這樣多餘的水份就可以煸出來。

3、酸筍也要先下鍋加鹽煸水份，然後起盤放在一旁待用。

4、之後熱油鍋放進蒜頭、姜、幹辣椒、豆豉、紫蘇葉煸炒，香味出來後把田螺、酸筍倒下鍋，放進一起炒，加入鹽、蠔油等配料，大概炒10分鐘就可以了。

提議：加點切片了的香菇會更加好吃!

田螺肉怎麼洗才幹淨

把它倒入淘米水裡面在洗就會乾淨了，我試過，很有用，你也試試看

如何快速的洗乾淨田螺肉？

沒有殼的可以放點麵粉和菜油讓麵粉包裹上田螺，用力捏多幾次然後把麵粉和菜油洗乾淨就可以了。

田螺怎樣清洗才幹淨

可以當天買的田螺隔天炒，把田螺倒入大盆裡，鹽水洗幾遍，放上乾淨的水，撒上一把鹽，放入冰箱保鮮裡，隔天拿出來洗洗再用，田螺不會死，都是活的，沙子也吐得差不多了，田螺生活在海里，鹽水的濃度要大過海水的濃度才行，其實飯店的田螺大都不乾淨的，看得出來，LZ是個好心的老闆

田螺怎麼洗清洗乾淨放心吃

炒田螺的詳細製作步驟：　　1、洗螺　　有一個流傳很久的民間辦法。先將田螺放進盛滿清水的盆子裡，再把菜刀、鍋鏟等非不鏽鋼鐵器插進螺堆。第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。如果清理乾淨後再重複處理，螺就繼續吐泥下崽。這樣，螺的肚子裡便乾淨多了。　　2、拑螺尾　　在這裡，向大家介紹一種土製的斬螺工具，簡單非常：用一塊260mm×80mm的結實木板，釘上一塊1．5mm厚的曲尺形鐵板，鐵板的一端高度280mm，分別鑽上三個18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那麼可根據螺體的大小，把螺尾放進孔內，突出來螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，數斤螺就“搞掂”。　　3、炒螺　　調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。　　製作方法：猛火燒乾鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鐘（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鐘即可上碟。　　這裡是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。　　吃螺的方法：要有一點技巧，並一點也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱”，再把螺體轉過來，把頭部放入脣裡用力一吸，整個螺肉便丟進口裡，細細品味，味蕾的作用充分發揮出來，那鮮美，那甘香，令人總有品不足、嘗不夠似的。一家人圍坐在一起品嚐著，各人發出“滋滋”的響聲，俗稱“親嘴”。如同奏起一首獨特的交響曲，那種美妙的樂趣，令人回味無窮。