新買的湯鍋怎麼處理?

General 更新 2024-11-14

新買來的鍋怎麼處理後才能使用

一般的新鍋裡面有一層保護由於有難聞的氣味，有的還會掉色，因此在使用前最好處理一下比較好。

方法一：如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。

方法二：新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再用熱水刷乾淨，就可以使用了。

方法三：還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨，鐵鍋上的鐵鏽會清除得比較乾淨。

方法四：新鍋使用前可以將適量的醋，倒入燒熱後的鐵鍋，邊錠邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。

方法五：買一些肥豬肉，把豬肉切成小塊，把鐵鍋燒熱後，接著把肥肉放進鍋裡。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹，直到肥肉煸成幹。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜，也能保證鐵鍋不會生鏽。

方法六：新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味，還能防止鐵鍋生鏽。

新買的不鏽鋼湯鍋第一次怎麼處理好

多燒幾次開水，開水不可飲用，可以消毒殺菌

新買的鍋使用前怎麼處理

在使用之前先放半鍋水，煮開，3-5分鐘後關火，倒掉水，然後把鍋擦乾，找找家裡看看有沒有豬肉的肉皮，沒有的話就用布沾點食用油，把鍋放在火上，小火，然後用豬皮或者食用油擦拭一遍，注意不要燙到手，整個過程差不多1分鐘左右，然後關火，待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。後面就可以正常使用了

剛買回來的新鍋怎麼處理.

要看你是什麼鍋！如果是鐵鍋，先放水煮開，把鍋擦乾，駭在火上《小火就行》用預先準備好的豬皮來回蹭，直到豬皮變薄就可以了。

新買的不鏽鋼鍋怎麼處理

一、先檢查新鍋裡外是否貼有標籤，如果有，得把標籤撕去。

二、在溼棉抹布上滴兩滴洗潔淨(大眾品牌即可)，用抹布裡裡外外擦試鍋體。

三、往鍋裡倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位。

新買的鐵鍋怎麼處理

1生鐵鍋在鑄造完成後，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運輸不當出現嚴重鏽蝕，一般都會做一定的防鏽處理，因而，新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴塗了防鏽處理劑，如下圖1所示。這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，必須要去味才能炒菜。

2先做去味處理。用1:1的水和食用油加在鍋裡，加一把茶葉，燒開。最好用動物油脂，用油量要足夠擦洗隔壁。燒開後，把火調小，用鍋鏟舀油水淋遍整個鍋壁，多淋幾遍。停火後，油水熱燙的時候，如果有細沙、鋸末或是穀殼等，就加幾把到油水裡，沒有也可以不加，然後用個刷子刷洗整個鍋壁。然後倒掉油水，用熱水沖洗一下，再進行下一步處理。

3茶葉的作用是去除鐵鍋的鐵腥味。如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先乾燒熱新鐵鍋，撒幾把食鹽到鍋裡翻炒，儘量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然後把鹽聚攏在鍋底，加食用油和薑蓉慢火爆一下，然後加水燒開。水開後，再淋幾遍鍋壁。然後停火趁熱刷洗一遍。

4如果不想用油膩膩的方法做去味處理，可以用新鐵鍋熬煮一鍋綠豆稀飯。稀飯開後，就慢火熬煮，一直熬煮到稀飯成漿糊了，然後就讓稀飯自然冷卻。稀飯冷後，就倒掉稀飯，這種稀飯是不能吃的，把鍋用薑片擦洗一下鍋壁，用熱水沖洗一下。沒有薑片，就直接熱水刷洗即可。

5上述趣味措施，可以不做，把除味和養護工作一部到位完成。不過，還是建議分開做為好。除味工作完成後，緊接著就是做養護工作了。買一塊肥豬肉或是肥膘，最好用肥豬肉，肥膘冒油太快，最好是那種豬脖子的肥肉，一般就用下圖2所示的肥肉即可。

6把鐵鍋乾燒至冒黑煙，然後就把肥肉放鍋裡，慢火。用筷子或是夾子夾住肥肉不停來回擦鍋壁，直到肥肉變油渣。儘量用大塊點的肥肉擦洗，一般有小鐵鍋有二兩肥豬肉足夠，大鐵鍋可以適當用多點。然後把油倒出到一個容器裡裝著備用，用溫熱水沖洗一下。至此，新鍋處理就完成啦。如果沒有進行去味處理，則可以加薑蓉連同肥肉一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥肉擦洗，第二次不用加薑蓉。

7肥肉熱擦洗生鐵鍋，一方面是可以去除鐵腥味，沾去鑄鍋的殘留粉末，另一方面是可以在鐵鍋內壁形成油膜保護層，防止以後使用過程中容易生鏽。如果是在煤爐等爐灶燒鍋，不怕油滴弄髒地板和廚具等，可以把肥肉刷鍋得到的熱油，澆一遍鍋底，做更好的養護。

新買的鍋怎麼洗

在鍋裡燒水就好了.又可以消毒.又可以去新鍋上的油

剛剛買回來的炒菜鍋如何處理後才能用

可以先放幾匙鹽穿它炒黃，然後用這些鹽擦拭鍋子；接著把鹽倒掉，用乾淨的布擦淨，再放些水和一小匙油，在爐上燒，油就會均勻地沾在鍋壁上；最後再用清水沖洗，直到洗不出黑水時，即大功告成。

另外一種處理方法是：把鍋燒熱，加入1OO克的醋煮開，再用刷子擦刷直到醋變成稠黑狀，再倒掉用清水衝淨鍋子就可。要不將鐵鍋裝滿水，放入100克的白礬，待煮沸一小時後將水舀出，再趁熱塗上食用油也可以。

上述的處理方法雖然稍嫌麻煩，但卻是保養鍋子的初步工作，如果再結合防鏽處理，烹調食物將更安全，鍋子壽命也會更長。

新買的鍋怎麼保養 70分

新買的鐵鍋

先弄一些鋸末、稻草之類的東西，放在鍋裡點火，烘一烘，這樣可以改變它的硬脆性質。

然後用砂布、爐灰或稻草把鍋內擦磨光滑。

燒開一鍋水，把鍋洗淨再放在火上加熱，用些食油在鍋內擦一遍，就可以做飯或炒菜用了。這樣處理後的鍋，可以增強耐火能力和防鏽性能。

不粘鍋第一次使用應該注意些什麼

1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

5、用不粘鍋具烹調時，最好選用中或小火。因為中火已能達到最佳的烹調效果。一般來說，猛火併不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果採用大火，務必要有食物在鍋裡，切勿用大火幹烘不粘鍋具。

新買的陶瓷鍋怎麼處理

新陶瓷鍋最好先煮一次大米粥，點中火至水溫熱後改大火至沸騰，再調小火慢燉20分鐘，使米湯中的微小澱粉顆粒滲透至陶瓷縫隙，並且通過高溫消毒，這樣陶瓷會乾淨並結實耐用，會提高陶瓷鍋30%的壽命。注意哦，這鍋米湯最好倒掉。因為它充當了洗滌劑，呵呵。

因為我也是剛買了第一個陶瓷鍋，所以搜索了好多使用陶瓷鍋的注意事項，跟你分享一下^_^。

1、每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒乾。

2、你的陶瓷鍋如果經常使用的話最好不要用洗潔精清洗，因為洗潔精也會滲透入陶瓷的微笑縫隙，如果你沒用清洗乾淨的話，下次添水煮沸的時候它會溜出來，進入湯中，所以，最好用澱粉擦拭乾淨，用水衝淨，如果澱粉附著在陶瓷表面，滲透進去還對陶瓷鍋有保護作用，但如果你的陶瓷鍋幾個月使用一次的話，還是用鹼性洗滌劑清洗，以防細菌滋生。