瓶裝橄欖菜炒什麼好吃?
罐裝橄欖菜除了開罐即食還能作為輔料做什麼菜？
可以做很多菜哦橄欖菜炒四季豆的做法（橄欖菜炒豆角）材料：四季豆1把橄欖菜2湯匙大蒜3瓣鹽少許味精少許 作法：1、四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒，大蒜壓成蒜茸備用 2、炒鍋內倒入適量油燒熱後，倒入蒜茸爆出香味，然後倒入橄欖菜一起翻炒幾下 3、最後倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可
分解圖 貼心建議：
1、這道菜是咱一個群裡的小同志在看了橄欖菜炒飯後留言告訴我的，據說超好吃，讓我試試。結果叻，三天內就吃了兩次哈
2、洗菜的時候一定要洗好才摘、才切，任何菜都是，儘量不要切了再洗，這樣蔬菜中的大部分營養也流失了
3、這道菜很簡單沒啥好注意的，就是還可以變換一下作法，比如可以在幹鍋內倒入四季豆煸幹之後盛出，再倒油燒熱爆蒜，然後再炒，又有另外的風味哦 橄欖菜與胡蘿蔔的做法用橄欖菜和胡蘿蔔做個小菜，覺得拿來配粥或者拌飯都很好吃，端上來說說哈。
做法：
1）鍋熱油，炒蒜末和用三根胡蘿蔔切的胡蘿蔔碎。 2）炒胡蘿蔔到油色變紅的時候，挑一筷子橄欖菜。3）炒勻，加點兒鹽，加點兒水，蓋上鍋蓋，煮至冒氣的時候，轉小火把胡蘿蔔燜軟熟即可。 苦瓜橄欖菜炒肉片的做法材料：苦瓜，橄欖菜，瘦肉，油，鹽，糖，蒜，澱粉
做法：
1 、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡鹽水裡浸泡十分鐘，撈出，瀝乾水。蒜拍碎。
2 、瘦肉洗乾淨，切片，用糖，鹽少量花生油拌勻，再加少量澱粉拌勻，醃製30分鐘
3 、鍋燒熱，放油，燒至微熱（4成熱），把肉片放進去炒至顏色發白，盛起。
4 、繼續燒熱炒肉片剩下的油，放進蒜末，小火爆香。放進苦瓜轉中火翻炒至苦瓜微微發軟，即倒進炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分鐘。
5 、加入一勺橄欖菜翻炒均勻即可
小貼士：1 、油不可放太多，因為橄欖菜本身有油
2 、苦瓜放淡鹽水中浸泡，可去苦味 橄欖菜金針菇豆腐的做法原料：豆腐1塊，金針菇1把，橄欖菜2瓷勺，糖1茶勺，生抽2茶勺，蔥薑末少許
做法：
1、豆腐切小塊、金針菇進行減掉根部
2、鍋中放入足量的油，燒8成熱，放入豆腐塊兩面炸成金黃色，撈出，控油，備用
3、鍋中留一點點油，把蔥薑末爆香，然後加入金針菇翻炒熟
4、加入炸豆腐塊、橄欖菜、糖、生抽翻炒均勻出鍋。
很下飯的菜菜，多備米飯啊：） 小提示：
1、豆腐我比較喜歡吃稻香村的北豆腐，味道特別像以前的豆腐，嗯，就是很有豆腐味了，如果喜歡的朋友可以試試。
2、豆腐可以不用炸的方法，用放很少量的油用煎的方法煎熟，比較健康，不過要費些時間了。 像我的話，有時候煮麵條還加了橄欖菜，裡邊的油也加點下去，很香的
市面上銷售的瓶裝橄欖菜 ·哪個牌子是最好的
據我所知就是這個 “蓬盛”牌“香港橄欖菜”，以其色、香、味俱佳，飲譽海內外，全部產品由中華人民共和國專利局認可，頒發專利證書。93年、95年參加荷蘭CBI國際食品博覽會，並獲得產品質量優秀獎。2000年榮獲澄海市名牌產品稱號、2001年榮獲汕頭市工業名牌產品稱號、2001年被評為廣東省著名商標、2001年獲中國國際農業博覽會名牌產品稱。 親們:天氣炎熱時開封后記得要冷藏哦~ 橄欖菜: 以其獨特的香味名揚海內外，是餐桌上的必備佳品。用它來配稀飯喝粥是非常非常的爽口,不防試上一試. 採用南國果“橄欖”及優質大芥菜精製而成。具有濃香可口、促進食慾、風味獨特、回味無窮、保質期長之特點，是白米粥的首選佐菜，有伴白米飯、伴麵條、夾饅頭、炒菜等多種食用方法，是美食之經典。 橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成，其精湛的製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，適合素食，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇芭。 橄欖菜製法講究，須經八道工序：先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反覆番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，並控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。下箸品嘗，舌腸芳洌，細細咀嚼，留香齒頰，別有一番“踏花歸去馬蹄香”的韻味。下箸品嚐，舌腸芳洌，細細咀嚼，留香齒頰，別有一番“踏花歸去馬蹄香”的韻味。且橄欖菜富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素，生津益脾，促進消化，為潮汕醬菜之天然綠色健康食品。喝粥送白飯那可是一絕啊！時下還有很多用橄欖菜烹製的菜餚，如： 橄欖菜炒刀豆 1、刀豆切粒，用油炸熟；2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟；3、倒入刀豆粒， 1、刀豆切粒，用油炸熟；2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟；3、倒入刀粒，調味炒勻即可。 要領：1.、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠；2、橄欖菜鹹鮮，要留意調味用量；選用汕頭出產的橄欖菜為佳。要領：1.、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠；2、橄欖菜鹹鮮，要留意調味用量；
橄欖菜炒包心菜怎麼做好吃
橄欖菜炒包心菜的做法
1.
食材：包心菜（已撕開清洗）、橄欖菜
2.
在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入清洗好的包心菜翻炒一下
3.
接著，加適量的清水
4.翻炒翻炒至熟
5.
然後，合入橄欖菜翻炒一下
6.
最後，加1克鹽
7.
加1克味精
8.
調味炒勻，即成
橄欖菜怎麼吃？超市裡賣的那種一小瓶裝的橄欖菜怎麼吃
甘香可口---欖菜肉釀紅椒
食材明細紅辣椒8個
豬肉餡100克
橄欖菜10克
蔥適量
姜適量
中辣口味
燒工藝
廿分鐘耗時
欖菜肉釀紅椒的做法步驟
蔥、姜，切末備用。
豬肉餡加入生抽、料酒、一半薑末攪拌上勁，靜置片刻使其入味。
紅辣椒洗淨豎劃一刀，剖開去籽、筋。
將肉餡釀進紅椒肚中，拍上少許生粉。
鍋內加油燒至七成熱，放入紅椒煎制。
中小火慢煎，直至肉餡熟透盛出。
另起鍋，加少許油燒熱，放蔥薑末、欖菜炒出香味。
加少許湯燒開，製成醬汁。
將醬汁淋在釀好的辣椒上即可。
將醬汁淋在釀好的辣椒上即可。
使用的廚具：平底鍋
瓶裝橄欖菜是直接吃的嗎
是直接吃的，
可以拌麵條吃，
可以把四季豆切絲，加點蔥花和欖菜炒著吃。
可以在炸醬龔加一點進去。
瓶裝橄欖菜是如何製作的？ 10分
這些資料希望能對您有幫助!
橄欖萊是近年上市的食品，主要由芥菜、橄欖、鹽、酒精製而成，天然、不加任何色素、素食，食品加工全自動化，而且加工選用優質食用油，味香，色澤圓潤。是我國潮汕地區所特有的風味小菜。
橄欖菜取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成，其精湛的製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點其濃香可口、促進食慾、風味獨特、回味無窮、保質期長。一般直接食用，是早餐、下酒的佳品，是伴白米粥、白米飯、麵條、加饅頭的首選佳菜。
營養分析
1. 橄欖菜中鈣的含量很高，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素；
2. 橄欖菜富含橄欖油珍?營養成份和多種維生素，生津益脾，促進消化。
相關人群
一般人群均可食用
******唬********************製作指導******************
橄欖菜製法講究：
1. 先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀；
2. 再以香醇花生油和鹽反覆翻炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份；
3. 加精選芥菜葉，並控制不同火候，慢慢攪拌，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤；
4. 經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，製成滑潤爽口的橄欖菜。
備註
保存方法：宜冷藏或放置陰涼處。
參考資料：www.keko.com.cn/...2.html
橄欖菜怎麼做才好吃?
送粥的菜：肉碎豆角橄欖菜選料：瘦豬肉：3兩；豆角：5兩；橄欖菜：一瓶（去油）；配料：香油：5錢，花生油：2兩；醬油：1勺；生粉：1勺，鹽：少許； 做法：1、豬肉攪碎，加生粉、醬油、香油攪拌均勻，醃五分鐘； 2、豆角洗淨切粒狀，晾乾； 3、倒1兩左右花生油大火燒熱，到豆角爆炒至八成熟，取出； 4、倒1兩左右花生油文火燒熱，倒入拌好的肉碎；翻炒至八成熟；再倒入豆角和橄欖菜，約一分鐘起鍋上菜... 欖菜清炒豆角做法是：豬肉碎用生粉，少許鹽，糖，拌勻略醃熱鍋放油，迅速炒豬肉碎至八成熟，放入1－2勺橄欖菜，盛起備用熱鍋略爆蒜蓉，炒豆角至軟身，視個人喜好可放水用小火略燜至軟身。將炒好的豬肉碎倒入鍋中兜勻即可上碟。如果是肥胖的那種四季豆，可以切粒來炒，方法一樣 《橄欖雞》 主料： 活殺三黃雞1只（約700克），薑絲50克，橄欖菜200克。 配料： 冰糖30克，鹽10克，花椒5粒，胡椒粉、味精各少許。 做法： 將三黃雞毛褪淨內外洗淨，除去胰臟，雞身剁成4釐米左右的大塊，用乾淨餐布充分吸去 表面水分，用鹽反覆揉搓10 分鐘。雞肝、雞肫切成4塊，雞心一破為二，雞腸破開，洗去渣 滓，反覆用鹽+醋揉洗直至潔淨無異味，切成4釐米的小段。雞塊、雞雜與橄欖菜、薑絲、碾碎 的花椒末、味精、胡椒粉、碾碎的冰糖放入大碗拌勻，醃製30分鐘入味。將醃好半成品上蒸鍋旺火蒸3小時即可。
橄欖菜怎麼做好吃 橄欖可以做什麼菜
炒白菜，捲心菜 都可以。實際上配白飯就可以了。畢竟，橄欖菜屬於醃製品，炒菜的話沒有新鮮蔬菜那麼豐富哦。
炒橄欖菜怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
第一步
1.洗乾淨橄欖和西紅柿
第二步
2.切好橄欖菜和西紅柿
第三步
3.切好盛在容器內
第四步
4.把油加熱
第五步
5.把橄欖倒在鍋裡
第六步
6.加點醬攪拌
第七步
7.再放點鹽
第八步
8.把西紅柿倒在鍋裡一起炒
第九步
9.加點醬油攪拌
第十步
10.大火炒5分鐘即可
第十一步
11.這樣就炒好啦
新鮮的橄欖菜怎麼吃
清炒、橄欖菜炒刀豆製作步驟： 1.刀豆切粒，用油炸熟。 2.橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。 3.倒入刀豆粒，調味炒勻即可。 要領： 1.刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠 2.橄欖菜鹹鮮，要留意調味用量；選用汕頭出產的橄欖菜為佳。 拌橄欖菜： 原料：橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。 做法： 橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。