過期的食品怎麼處理?
家中過期食品怎樣處理？
如果把過期食品隨意丟棄，會汙染環境；如果做環保焚燒，成本也高，而且不管怎麼樣，這些食品還是“浪費”了，也給企業帶來很多損失。實際上，還是有不少既公益環保又節約成本的處理辦法。
借鑑一：快過期食品送給“食物銀行”，接濟窮人
將快要過期的食品打折販賣已經屢見不鮮了。而在美國，還有許多的商戶把食品捐給“食物銀行”。所謂食物銀行，實際上是一種慈善機構，在這裡窮人可以領到個人或者企業捐贈的免費食品。食品生產、銷售企業往往把快要過期的但是仍在保期內的食品捐贈給“食物銀行”，這既是善舉，它們還可以享受到一定的免稅額度。當然，捐獻到“食物銀行”的都不是劣質食品，只是接近過期而已。食物銀行在美國發端，而後在包括香港在內的許多國家和地區都建立了起來，這樣做，既接濟了窮人，又避免了食物浪費，非常被推崇。
借鑑二：已過期食品，交給專業第三方經過高科技處理再利用，絕不浪費
日本對過期食品的處理頗有心得，當然，這些處理的企業往往是丁立的第三方機構，而非食品生產、銷售的任何一方。
日本每年處理大約2000萬噸剩餘食品，大約5倍於2007年援助全球貧困人口的糧食數量。過期食品大多來自嚴格執行衛生標準的商店或餐廳，意味著食物必須當天售完，否則只能拋棄處理。拋棄過期食物，讓許多日本民眾都很不滿。而使用填埋等方式，不僅浪費還會產生溫室氣體，損害環境。現在，日本有專業的過期食品處理企業，將過期食品製成飼料、肥料，或者發酵產生甲烷，作為工業能源。據統計，過期食品的70%能夠得到回收利用。
1992年成立的一家專門的過期食物處理公司更是目前唯一一個能夠將過期食物進行90%再生利用的公司，過期食品最後能變成上好的有機肥料，甚至在園藝商店裡售賣。
政府鼓勵
儘管過期食品飼料現階段只佔日本飼料市場份額的1％，但隨市場需求量逐漸增加，過期食品再利用發展前景看好。
自2001年以來，日本政府以法規手段激勵循環工業發展。處理過期食品以往採取填埋方式，不僅浪費糧食，還會生成溫室氣體，損害環境。如今，過期食品多被製成飼料或肥料，或發酵產生甲烷，用作工業能源。
修訂後出臺的一項日本新法律針對每年產生100噸以上過期食品的企業提高了食物再利用指標，以刺激過期食品再利用工業的發展。
時下，日本過期食品的70％得以回收利用，其中50％製成飼料，45％製成肥料，其餘用於生產甲烷。
據日本總合研究所研究員美和康文介紹，出於對食物質量的考慮，過期食品飼料生產商只接受來自商店或餐廳的過期食品，而不是居民家中的殘羹冷炙。為防止感染瘋牛病，過期食品生產的飼料不用於餵養牛羊。
美國聯邦法律對除了嬰幼兒食品以外的食品的保質期沒有規定。但是，商人卻不敢輕易販賣過期食品，更不用提改頭換面。這是因為商家既怕食品安全問題，也怕信譽破產。所以，中國的食品安全問題，看似太多，實際上，只要嚴懲，一樣可以“殺一儆百”。
在中國的一天：早起，買兩根地溝油油條,切個蘇丹紅鹹蛋，衝杯三聚氰氨奶，吃完開錦湖輪胎的車去上班。中午，瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，再來一份人造雞蛋滷注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚，尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，回到豆腐渣工程房，開瓶甲醇勾兌酒，吃個增白劑加硫磺饅頭。飯後抽根高汞煙，去地攤買本盜版小說，回去上一會盜版操作系統的自由言論網，晚上鑽進黑心棉被窩。核輻射算個球！很鹽重嗎 ？
超市裡面的過期食物都是怎麼處理的？
一句話回答你的問題：沒錯，很多食品就丟掉了。
詳細來說，大部分超市都有辦法將這種損失減小到最低。超市裡大部分部門，尤其是那些貨物保質期短的部門都會在貨物差不多賣光的時候才進下一批貨。所以有時候你去超市，會發現新鮮野生大馬哈魚賣光了。想想看，晚上八點鐘的時候，超市真的會為了賣給你八盎司的魚特意進一箱二十盎司的貨？答案要考慮到銷路，考慮到店家是否真的迫切想留住消費者，不過絕大部分時候回答都是不。
農產品—— 水果和蔬菜沒有確切的過期時間。我可以這麼說，你在農產品部門的貨架上，幾乎找不到一根剛剛開始變褐的香蕉。不能出售的農產品差不多都會在超市其他地方出售。加工和銷售加工食品的部門會利用這些農產品製作沙拉、湯等等。超過銷售日期但還在食用日期內的肉類和海鮮也是同樣方法處理。
所有無法利用的農產品最自然的歸宿似乎是用作堆肥。這個問題我們超市研究了一遍又一遍，但實施過程中主要有兩大阻礙。
存儲—— 農場大多遠離城市或是近郊的商店。因為農產品腐敗的速度太快，農場不得不每天都來拉走可以用作堆肥的農作物。不可能存儲在超市裡，因為大量腐爛的水果會吸引來各種各樣的害蟲。每天運輸很難實現，而且運輸和勞動力的額外支出及綠色成本夠抵消這些農產品的價值嗎？這麼處理的話，牽扯的問題遠比最初設想得多。 召回—— 不幸的是，水果和蔬菜經常因為有毒而被召回。農產品通常是在商店上架一段時間後被召回。如果商店把蜜瓜用作堆肥，兩天後同一批蜜瓜因為潛在的沙門氏菌汙染危險而被召回，而那時那批有致死危險的堆肥已經在送往當地農場的路上。我既不是食物致病的專家，也不是堆肥的專業，所以我不清楚這種擔心是否多餘，不過我覺得聽起來很嚇人。這就足夠讓這個提議靠邊站了。 麵包—— 不再新鮮的麵包大部分捐給當地的食物銀行，然後分發給當地的非盈利機構。每天早晨，一購物車的鬆餅、甜甜圈和麵包送到後門，每天上午 10 點，會有卡車來運走。
肉類和海鮮—— 在過去的幾個月裡，工作人員一直在檢測剛剛超過出售日期的冷凍肉，然後捐給當地的慈善廚房。不過這同樣只是剛剛開始，發生了幾件事又把這個措施打回紙面計劃。最嚴重的問題是並且一直都是安全問題。因為 冷凍製品並不等於 100% 安全。 同時產品都經歷了什麼呢？在產品到達商店前，可追蹤是至關重要的問題；但從商店到捐贈處這段過程，保持可追蹤在經濟上是不可能的。
其他食品則送去食物銀行。我確定，規模小的市場會直接捐掉。在我們超市裡，所有的過期食品都打包好送往總部，總部那邊會根據我們超市分店所在的社區平均分配。額外的運輸費用看似浪費，不過我猜測總部是打算記錄下所有的捐贈以備減稅。
我曾有幸在食物銀行工作過一段時間。他們對食品的保質期有不同的規定，我猜測這是什麼政府機構制定的。比如（我只是用來打個比方而已，具體的日期和數字已經記不清了），罐裝豆子在鐵罐上標註的日期兩年後依然是可以食用的，而盒裝意大利麵則是標註日子的六個月後依然可以食用。我做食物銀行做志願者的時候，大部分工作都是將大批罐頭食品分類，檢查保質期，分揀出那些依然可以食用的，和已經不能食用的。
所以簡單來說，只要可以吃，食品就會被捐掉。如果不可以吃，食品會丟掉。食品可是很受重視的大問題。
過期食品該如何處理
首先要求賠償的話必須要有小票；根據“食品安全法”第九十六條，可以向商家要求購買價款十倍的賠償；再一個路費則不在超市的賠償範圍內。
銷售過期食品的處罰規定
《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規定：違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品；
（二）生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；
（三）生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
（四）經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；
（五）經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的製品；
（六）經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢暢不合格的肉類製品；
（七）經營超過保質期的食品；
（八）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；
（九）利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估；
（十）食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品後，仍拒不召回或者停止經營的。
食品藥監局查出超市過期食品怎麼處理
由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法經營的過期食品並處罰款，情節嚴重的可吊銷許可證。
按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規定：
違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑；
（二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；
（三）生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品；
（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（五）生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；
（六）生產經營未按規定註冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按註冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產；
（七）以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估；
（九）食品生產經營者在食品藥品監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。
過期的食品怎麼銷燬處理
焚燒，避免人食用後中毒
企業的過期食品應該怎麼處理
“我們正在通過三種手段監督經營者，確保對各種問題食品的控制。”該負責人告訴記者，針對企業產品回爐和虛假標註保質期的問題，他們一直在依法嚴格監管。日常的巡查人員通過檢查企業的進出貨臺賬、查看企業流程、生產記錄、出廠檢驗記錄，監督抽檢待發產品質量，查處問題企業的違法行為。針對一些用料不規範的企業，質監部門對其進行調查，敦促企業規範自身行為。另外，質監部門還依照特有產品要求的質量管理體系，推動企業建立、健全質量控制體系，全方位確保證食品安全
食品過期後怎麼處理
餵豬
在超市買東西買到過期食品怎麼辦？
拿著超市的小票和酸奶一起到超市去交涉，一般超市會原價退款。超市的售貨小票是必須的，沒有這個小票，超市不會認帳。如果小票丟了，就無法交涉。
酸奶即使喝了一半也沒關係。
如果是那種個人開的小超市，不認帳怎麼辦？可以打12315電話，是工商局的，但也要有超市小票。
以後買超市東西一定要保存小票至少幾天，以防交涉。