生病喝什麼粥?

生病的時候喝什麼粥比較好？

病人吃粥

1、白粥——有熱症者宜吃；

2、生淮山（山藥）粥——最宜養胃；

3、淮山杞子粥——滋陰養胃，長期吃都可以；

4、豆類粥——隨便吃；

5、魚、肉粥——儘量少吃；

6、齋素粥——多多益善，同樣不會缺乏營養。

為什麼在生病時要喝粥？

生病時，機體各系統功能減弱，而喝稀粥好消化吸收，而且營養豐富，又不給胃腸道增加負擔

生病的人適合喝什麼粥？

蔬菜粥

特點：做法簡單，而且有營養

材料：胡蘿蔔，小白菜，油麥菜

做法：1。將胡蘿蔔切小碎丁，小白菜油麥菜切碎絲備用 2.將米淘乾淨

3.把米里加上水，中火煮5分鐘後放蔬菜

4.改小火煮

生病時是不是吃白粥最好，還可以吃什麼粥！

清淡的為主，忌吃油膩的！如果覺得無味，可以吃點小菜，但不可吃油炸食品！吃白粥就好了,

清淡得來營養又好，也可以加少訂紅蘿蔔或青菜，瘦肉粥最好還是不要吃了.

生病的人煮什麼粥湯

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和蔘湯媲美。那麼生病了喝粥真的好嗎？

小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。

現在很多人認為手術後的病人需要補充營養，因此在家中熬粥的時候也熬得爛爛稠稠的，自認為這樣，一有利於病人消化，二營養價值豐富。民間還有些輿論認為病人一定要喝熬的稀爛的白粥，到底白米粥究竟應該怎麼熬最有營養？老人、嬰幼兒、術後病人及糖尿病患者應該怎樣吃粥才更科學？用什麼米熬粥，營養是最好的？就此問題，39飲食頻道的編輯徐曉宇與中國農大營養學教授範志紅老師進行了深入的探討：

範志紅老師告訴筆者：“聽到以上問題，就想起來兩年前和王興國老師在頤和園北宮門外的一段談話。王老師感慨地說，住院的很多病人，與其說是死於疾病本身，還不如說是死於營養不良造成的衰竭。非常奇怪，病人一入院，就自覺地放棄正常飲食，只依賴於兩種食品——白粥和骨頭湯。遺憾的是，這兩樣食品，實在不能支撐病人的營養需求。”

“‘病人必須喝白粥’，這是哪兒來的規矩？我想來想去，大概還是來源於古人對喝粥好處的歌頌吧。順帶說一下，八年前，我曾經查了很多古代談粥的資料，寫了一篇六千多字的文章，叫做《粥在中國飲食中的保健意義》。發現古代就開始把粥當成病弱者的食物，以及長期飢餓之後的恢復飲食。還有人堅信，喝粥表面上的那層濃湯，‘能令人百日肥白’。”

範志紅老師表示，古人讚美喝粥，其中有幾層意思。一是粥是窮人的救命食物，在糧食少到乾飯不夠吃的時候，煮粥可以用較少的糧食來維持生命；二是有知識的人和僧、道中忍喝粥，和富貴者大魚大肉的生活相比，有清雅、脫俗的感覺；三是對病弱者來說，粥容易消化，給消化系統帶來的負擔最小，也不容易引起過敏或食物不良反應等麻煩。

1、什麼米熬粥好？古人所說的粥，是我們現在所吃的白米粥嗎？

2、所謂病人喝粥養生，是除了粥不吃其他食物嗎？

3、古人所要養的病，是我們現在所廣泛流行的慢性病嗎？是現在的手術後病人康復所需要的營養狀態嗎？

4、粥是熬得越爛越營養嗎？

“如果用大米來熬粥，那麼糙米比精白米好，混合多種米的雜糧粥更有營養”

古代並沒有現代的電動碾米機，他們所吃的大米，若不是糙米，就是精度比較低的白米，和現在所說的精白米完全不是一種狀態。

即便在30年前，國人也都是吃標準米，就是“92米”；而現在的米，差不多是70米，也就是外層30%都被去掉的米，其維生素和礦物質的含量通常只有糙米的三分之一到四分之一，營養價值和92米不可同日而語。傳說“令人百日肥白”的米湯，也是那種糙米或輕度碾磨後的米煮出來的粥湯。和現在的精白米湯相比，它的維生素和礦物質含量的確是要高很多的。

同時，所謂的粥，也不排除其他的糧食種類，比如小米粥。小米的維生素B1和鐵元素含量，按我國食物成分表（第二冊）的數據，分別是我們現在所吃特級粳米（以著名的小站稻米為例）的8倍和5倍。換成燕麥來比呢？VB1和鐵的含量都是這種白米的14倍。價格高昂的香米怎麼樣？這兩種營養素的含量比小站稻米更低。

所以，可以這麼說，如果用大米來熬粥，那麼糙米比精白米好；如果可以接受其他糧食來熬粥，那麼在粥裡面加入小米、燕麥等其他雜糧，營養價值將會大大提升。

“喝粥養生，能不能供應人體所有的營養素？答案是否定的。”

談及僅僅喝白米粥，範志紅老師說：“那營養價值是非常有限的，遠遠不足以供應人體一天所需的營養素。比如......

生病的時候喝什麼粥比較好？

生病的時候一定要喝有營養的粥，那樣好的快！沒聽說過用粗茶淡飯來調理病體的！

病後體虛適合喝什麼粥？

營養粥

配料 紅薯幹、花生、綠豆、紅小豆、燕麥片、薏米、糯米。用法：取本品按1：5—10比例加水熬製成粥，早、中、晚溫熱服。作用：口感好、易食，經常食用有抗癌、強身、延年益壽的作用。

十大藥粥

①胡桃粥：胡桃肉30-50克，去皮搗爛，粳米50克，加水如常法煮粥，粥熟後把胡桃肉加入，調勻，浮起粥油時即可食用。一般早晚各服一次。胡桃肉性味甘溫，有壯腰補腎、斂肺定喘、潤腸通便的功效。

②人蔘麥冬粥：人蔘6克（或黨蔘15克或西洋參10克）、麥冬15克、粳米50克，先煎人蔘、麥冬30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煮米成粥。晨起早餐食用適量。功效為：補中益氣，滋陰養胃而使潤燥通便。尤適宜於胃下垂引起的便祕。

③黃芪松子仁粥：黃芪30克、松子仁15克、粳米50克。縣將黃芪和粳米減30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煎米和松子仁成粥。晨起早餐食用適量。補中益氣、潤腸通便。適宜於胃下垂引起的便祕。

④何首烏粥：紅棗3-5枚，何首烏30-60克，粳米100克，紅糖適量先將何首烏放入砂鍋內煎煮後去渣取汁，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，將熟時，放入紅糖或冰糖調味，再煮1-2分鐘即可。每日1-2次。主治血虛便祕者。

⑤桑椹子粥：桑椹子50克，大米100克，紅糖適量。先把桑椹子和大米洗淨後共入砂鍋煮粥，粥熟時加入紅糖。每天早晚服用。尤其適用於產後學虛便祕者。

⑥菠菜粥：新鮮菠菜100克，粳米100克。先把菠菜洗淨後放沸水中燙半熟，取出切碎，待粳米煮成粥後，再把菠菜放入，拌勻煮沸即可，每日2次，連服數日。適用於習慣性熱祕，同時對痔瘡出血患者有良好療效。

⑦芹菜粥：芹菜洗淨後連葉切，與大米或玉米麵煮粥。適宜於糖尿病、高脂血症之便祕者。

⑧紅薯粥：紅薯500克，大米200克。將紅薯洗淨後切成片或塊狀，與大米共煮成粥，每天早晚服用。有通便之功效。

⑨決明子粥：炒決明子，白菊花各15克，大米60克，冰糖適量。將炒決明子和白菊花同煎煮去渣取汁，加入大米煮成粥，加入冰糖適量既可服用。具有清熱瀉肝，名目通便作用。尤適於高血壓患者的便祕。

⑩郁李仁粥：郁李仁6克，薏米30克。將薏米淘淨備用，郁李仁研碎，放入鍋中加適量清水，用文火煮至米爛成粥即可。每日一次，早餐食用。有潤燥滑腸的作用。適用於胃腸氣滯，大便燥澀不通。

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PS：落落寫文要用嗎？

病人喝什麼粥好

喝大米白粥最好！！

生病又不喜歡喝粥,吃什麼好

吃麵食也是容易消化也清淡，對有病的人好