保鮮膜能不能放微波爐?

保鮮膜能不能放微波爐？

用保鮮膜包食物在微波爐中加熱，是好多人的通常做法。保鮮膜包食物不會使水分散失，加熱的食物好吃一些。可是這樣做，卻增加了保鮮膜毒素溶出的危險，影響人的身體健康。　目前市場上出售的保鮮膜分為三大類。第一類是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC ，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝；第三類叫聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定影響。這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用。而PVC保鮮膜則對人體危害比較大，有致癌作用，容易造成內分泌、荷爾蒙的紊亂，所以不要用這類保鮮膜包食物加熱。

保鮮膜怎樣用的？能直接放進微波爐加熱嗎？

剩下的食物是要用保鮮膜把餐具包裹起來再放進冰箱儲存的。

這樣做的好處可以防止食物的異味

用微波爐加熱的時候，保鮮膜依然保存，不要掀起來。一定要用微波功能，千萬不要錯使用成燒烤功能，微波功能加熱時，保鮮膜可以起到減少食物中的水分不流失，如果加熱時間在2-3分鐘左右，食物不會出現變枯和變乾燥的，但是如果是加熱饅頭，就一定要控制在1分鐘之內，一般情況下熟饅頭二次加熱也就是在45鐘左右就可以了

我大部分時候是把剩菜剩飯每天都轉換到帶蓋子的小碗裡，直接放在冰箱裡，像樂扣樂扣的塑料器皿或者玻璃器皿都可以，超市裡都有微波專用器皿的，適當的買幾個大小不一的，一定要帶蓋子的，這樣就可以減少保鮮膜的使用，其實買一些微波器皿我覺得還是很划算，屬於一次性投入，比保鮮膜好用多了。

需要注意的是，這種密封性很高的帶蓋子的微波器皿，在微波加熱時一定要把蓋子先拿下來再加熱，要不然啊，微波加熱的熱氣會使蓋譁很難打開的。

保鮮膜能在微波爐里加熱嗎

按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類：一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，消費者在保鮮膜選擇上要特別注意，分項使用。

市售保鮮膜通常以PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)材質最常見。PVC包裝膜中含有大約14%～38%增塑劑。增塑劑能夠改變人內分泌系統的正常功能，並可對某些器官或後代有害，如同慢性毒藥，很多反應是短期內無法覺察的。主要汙染魚、肉、蛋及乳製品。

消費者在使用時要注意區分。沒有註明適用微波爐的保鮮膜，就是普通保險膜，不能放入微波爐加熱。即使是微波爐保鮮膜，加熱時間也不宜過長，以防止食物溫度上升導致保鮮膜融化，粘在食物上。使用微波爐保鮮膜覆蓋食物煮食時，最好用較深的容器，食物不要盛得過滿，應讓保鮮膜與食物表面最少保持2.5釐米的空隙，避免食物和保鮮膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物前，用牙籤在保鮮膜上扎些小孔，以利於水分蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜破裂。各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同，需要長時間加熱時，可選擇耐熱性能較好的保鮮膜，使用時還應該注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴格按照包裝上面標註的溫度加熱或者選擇耐熱性更好的保鮮膜。 另外，保鮮膜不宜用於烹煮高脂肪和高糖分的食物，因為脂肪和糖分能產生高熱，令保鮮膜融化。

時下用保鮮膜包食物在微波爐中加熱，是好多人的通常做法。保鮮膜包食物不會使水分散失，加熱的食物好吃一些。可是這樣做，卻增加了保鮮膜毒素溶出的危險，影響人的身體健康。 在目前PVC保鮮膜還不能完全被替代的情況下,用微波爐加熱食品時，應儘量避免使用保鮮膜，而採用專門的微波爐加熱器皿。日常生活中我們可以有很多替代品都能代替保鮮膜.比如紙製品、陶瓷或玻璃容器等。

保鮮膜怎樣使用才安全

據瞭解，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯（PE），主要用於普通水果、蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯（ P VDC），主要用於熟食、火腿等產品的包裝；第三類是聚氯乙烯（PVC）保鮮膜。（PVC）保鮮膜在生產時需要加入助劑，這些助劑在加熱或接觸到油脂食品時容易遷移出來，殘留在食品中，對人體造成危害，因此不要把蔬菜等食物帶著該保鮮膜放到微波爐里加熱，也不要帶著保鮮膜放到冰箱裡。

另外，無論何種材料製成的保鮮膜，應按照產品包裝上規定的溫度範圍使用，且保鮮膜不要長期與食品直接接觸，加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆炸，並防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。

塑料袋裝的牛奶可安全飲用

用來包裝牛奶的塑料袋並不是一層膜，為了保持氣密性，一般的塑料袋都由多層膜複合而成，其裡層的成分為PE，加溫再喝不會有問題。

有色塑料袋別包入口食品

目前市場上很多賣肉、賣菜、賣水果的小販使用的塑料袋，除了一部分是透明的、白色的以外，還有紅色、黑色甚至黃、綠、藍等顏色。

據介紹，用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物，最好別用有顏色的塑料袋。原因有二：首先，用於塑料袋染色的顏料滲透性和揮發性較強，遇油遇熱易滲出；如果是有機染料，其中還會含有芳烴。其次，不少有色塑料袋是用回收塑料製造的，由於回收塑料中雜質較多，廠家不得不在其中添加顏料，加以掩蓋。

如何檢測塑料袋有無毒性感官檢測法：無毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或無色透明，有柔韌性，手感潤滑，表面似有蠟；有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發黏。

用水檢測法：把塑料袋置於水中，並按入水底，......

PE保鮮膜可以進微波爐嗎

PE保鮮膜屬塑料製品，連續工作溫度50—85℃。首先說一下，耐溫、分解和熔融是不同的概念。耐溫是指超過連續工作溫度，這時塑料製品容易老化，具體表現為變硬，發黃。PE的熔融溫度是160-240℃，表現為塑料製品軟化，但不分解。PE分解溫度要大於240℃，超過這個溫度，PE會分解。

以上是純PE的耐溫、分解和熔融溫度，實際上使用過程中的塑料製品會加上輔助材料，用以改善塑料的性能，耐溫、分解、融熔等都會超過上述值。

塑料製品不會吸收微波爐產生的微波，微波只會穿透過塑料，作用於食物中的極性分子（如水、脂肪和蛋白質等），塑料製品的溫度取決於與之接觸的碗和爐腔溫度。微波爐在使用燒烤功能時，爐腔溫度可能會達到250℃以上（取決於微波爐加熱管的功率），所以不能使用。

用保鮮膜包裹住的菜可以直接放進微波爐麼？

般的都不行的,因為微波爐是利用微波來實現加熱的,它會使塑料的分子滲入食物裡面,而專用的微波加熱器材是經過處理的高分子材料製成的 ,不會出現這種情況,所以最好別用保鮮膜 保鮮膜分三種: 第一種： 聚乙烯。簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料。 第二種： 氯乙烯。簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響. PVC膜中有兩種物質具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯單體)，一是DEHA(乙基乙胺). 這些在PVC膜製作過程中加入的增塑劑，在加熱環境下容易釋放出來並滲入食物中，人食用後會干擾體內分泌，誘發疾病和癌症。正是因為危害嚴重， 歐洲早在數年前就禁止使用PVC作為食品包裝材料。 日本也在2000年杜絕了PVC食品包裝。 據世界包裝組織理事會宣佈， 美國、 日本、 新加坡、韓國和歐洲各國現已全面禁止使用PVC包裝材料。 第三種：聚偏二氯乙烯。簡稱PVDC，用於熟食火腿等產品的包裝。 基本上第一和第三種保鮮膜是安全的, 第二種毒性較大, 80%由日本韓國生產, 在自己國家遭禁後轉銷中國, 兩三年前被媒體披露, 報道後很多大超市象家樂福, 沃爾瑪都令行不止, 繼續使用該種保鮮膜包熟食. 寫到這對日韓的行為很氣憤, 當時記者採訪熟食部工作人員, 他們很堅決的表示 "我們的膜都是統一從日本韓國進口的, 沒問題". 看看, 不是進口的都是好的吧, 順便批評一下老爸此次沒買國貨的行為. 微波爐加熱食品, 我的看法是能用玻璃陶瓷就不要用塑料, 如果是要方便攜帶, 也要購買品質合格的微波專用塑料飯盒或薄膜(注意看包裝上是否註明PE或PVDC, 沒有的話就不要購買). 癌症是漫長的過程, 很多人近期之內都不會看到自己身體的變化, 千萬不要因此忽略了這個無形的殺手. 有很多從超市或市場買回來的菜或水果, 專家建議回家後還是應該從塑料袋中取出, 減少汙染機會. 最後提醒一下, 用微波爐加熱純液體不當會在取出杯子時引起爆炸. 適當的做法是應選用淺口、 敞口或扁平形的容器， 或者在杯子裡放些木製的攪拌棒或茶包等東西， 來幫助擴散能量. 加熱食物結束後， 應稍停5至10秒再取出。 在加熱牛奶時， 對紙盒裝的牛奶要特別注意， 由於紙盒內都有一層易燃的錫紙， 加熱不當時會引發火災。 因此在加熱之前， 要將牛奶先倒在其它符合標準的容器內再加熱. 但是, 將水放在茶壺內烹煮會是較安全的加熱. 好了, 知道它才能戰勝它, 希望大家安全使用微波爐.

微波爐裡可以用保鮮膜包裹東西加熱嗎

一般的都不行的,因為微波爐是利用微波來實現加熱的,它會使塑料的分子滲入食物裡面,而專用的微波加熱器材是經過處理的高分子材料製成的 ,不會出現這種情況,所以最好別用保鮮膜

保鮮膜分三種:

第一種： 聚乙烯。簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料。

第二種： 氯乙烯。簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響. PVC膜中有兩種物質具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯單體)，一是DEHA(乙基乙胺). 這些在PVC膜製作過程中加入的增塑劑，在加熱環境下容易釋放出來並滲入食物中，人食用後會干擾體內分泌，誘發疾病和癌症。正是因為危害嚴重， 歐洲早在數年前就禁止使用PVC作為食品包裝材料。 日本也在2000年杜絕了PVC食品包裝。 據世界包裝組織理事會宣佈， 美國、 日本、 新加坡、韓國和歐洲各國現已全面禁止使用PVC包裝材料。

第三種：聚偏二氯乙烯。簡稱PVDC，用於熟食火腿等產品的包裝。

基本上第一和第三種保鮮膜是安全的, 第二種毒性較大, 80%由日本韓國生產, 在自己國家遭禁後轉銷中國, 兩三年前被媒體披露, 報道後很多大超市象家樂福, 沃爾瑪都令行不止, 繼續使用該種保鮮膜包熟食. 寫到這對日韓的行為很氣憤, 當時記者採訪熟食部工作人員, 他們很堅決的表示 "我們的膜都是統一從日本韓國進口的, 沒問題". 看看, 不是進口的都是好的吧, 順便批評一下老爸此次沒買國貨的行為.

微波爐加熱食品, 我的看法是能用玻璃陶瓷就不要用塑料, 如果是要方便攜帶, 也要購買品質合格的微波專用塑料飯盒或薄膜(注意看包裝上是否註明PE或PVDC, 沒有的話就不要購買). 癌症是漫長的過程, 很多人近期之內都不會看到自己身體的變化, 千萬不要因此忽略了這個無形的殺手.

有很多從超市或市場買回來的菜或水果, 專家建議回家後還是應該從塑料袋中取出, 減少汙染機會.

最後提醒一下, 用微波爐加熱純液體不當會在取出杯子時引起爆炸. 適當的做法是應選用淺口、 敞口或扁平形的容器， 或者在杯子裡放些木製的攪拌棒或茶包等東西， 來幫助擴散能量. 加熱食物結束後， 應稍停5至10秒再取出。 在加熱牛奶時， 對紙盒裝的牛奶要特別注意， 由於紙盒內都有一層易燃的錫紙， 加熱不當時會引發火災。 因此在加熱之前， 要將牛奶先倒在其它符合標準的容器內再加熱. 但是, 將水放在茶壺內烹煮會是較安全的加熱.

好了, 知道它才能戰勝它, 希望大家安全使用微波爐.

一般的保鮮膜可以放進微波爐里加熱嗎

使用保鮮膜請注意一下幾點：

1、首先選擇可以微波爐加熱的那種（一般盒子上會有說明）。

2、如果是可以微波爐使用的保鮮膜，封在碗上時請儘量不要接觸到食物，並在加熱前，將保鮮膜掀開一條縫隙，或者在保鮮膜上扎幾個小孔。

3、即使是微波爐用保鮮膜，也不要加熱過長時間，最好不要超過4分鐘，否則也是會部分化掉的（保鮮膜起皺、破洞）。如需要加熱較長時間，請使用專用微波爐蓋。

用微波爐加熱時要保鮮膜嗎？

從物理角度出發，保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度，調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。

現在市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。

此外，使用微波爐保鮮膜時也須注意：

1.加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。

2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

PE保鮮膜可不可以放進微波爐

可以放，但最好不要。

不可放入微波爐的東西：

1、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。

2、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高， 易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子 將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒爐壁。

3、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波， 既損傷爐體又做不熟食物。

4、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。

保鮮膜可以與食物一起放入微波爐加熱嗎

可以，恭是儘量不要用保鮮膜，因為它的很薄且熔點較低，特別是不合格的保鮮膜，原料本就有問題，加熱後還會融化並粘附在食物上。

最好用微波爐專用的容器。