用鍋怎麼煮米飯?

General 更新 2024-11-21

用鐵鍋蒸米飯的方法

用鐵鍋做米飯和用電飯鍋做的方法基本上是一樣的，但是放的水要比用電飯鍋做的多，因為鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的米會比較容易粘鍋；多加點水，可以防止鍋底糊掉。

煮到鍋裡的水開始沸騰了，水有可能會溢出來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這樣多次使鍋的每個地方都能被均勻的煮到，然後問道米飯香味四溢的時候基本上就大功告成了！

鐵鍋做的米飯貼別香哦，最好在鍋裡稍微悶一下再開始飽餐一頓哈

電飯煲壞了，怎麼用鍋煮飯？？急 100分

城市的孩子啊，我家是農村的，小時候都沒聽過有電飯鍋一說。

我媽媽一直都是用鐵鍋燒柴火做米飯，那時候沒法特別香，現在電飯鍋怎麼吃都沒有媽媽的味道

我媽的做法給你說下：

洗米乾淨

鍋中加水，較多，然後米下鍋，不斷攪拌，不要讓米粘鍋了

水開了煮的時候差不多15分鐘，然後用手試下，看米能掐的了不，如果差不多一掐就軟了，就差不多啦，

把多餘的米湯撇掉，留很少一部分。

鍋中加小火，蓋上鍋蓋，燜15分鐘，直到水乾了，香噴噴米飯出鍋，絕對比電飯鍋的好吃

家鄉味，純手打，望採納。

怎麼用普通鍋做出米飯呢？？

常時候家裡吃米飯都是先煮一遍米，煮的差不多撈出來放到盆裡再放回鍋裡蒸，一小碗米能蒸一大鍋，但是不管飽，一頓能吃好幾碗。

如何煮米飯(用鋁鍋)

你會用電飯鍋煮飯，就說明你會知道放米跟水的量吧？！兩者基本激一樣的。

但如果你平時用電飯鍋煮時是喜歡比較硬的飯，那就要加多一點點水。

開始用大火煮，沸了就關小一點，當水沸起來時可掀一掀蓋子。水差不多快乾時關到最小，但不要用只有中間一點火的那種，因為這樣火還是太大且不均勻，要用均勻的火。快熟時，飯會“嚦嚦嚦嚦”的響，響一分鐘左右就可以關了，然後就燜一下。

還有一個訣竅，就是，如果你不小心煮焦了，立刻拿起來，用水衝鍋底，這樣飯就不會有焦味！

還有，多說一句，鋁是重金屬且易被吸收，多用對腦不好。

用炒菜的鍋怎麼蒸米飯？

給鍋裡放個蒸屜。或者架子都可以。鍋裡倒上水，水不要超過架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗裡。放在架子上。蓋上鍋蓋。水沸了的蒸氣會把米蒸熟。口味和蒸鍋蒸出來的不分上下。注意不要把鍋裡的水燒乾了。答案補充以前最早用的那種平的架子也可以　有網眼的那種　蒸氣能透上來。也就是網友說的萆子，各地叫法不一樣。你可以去買湯勺的小店去買。價錢不貴。如果搪瓷盆的高度過高，可以換成碟子，就是量少了很多。答案補充塑料的不行。一方面可能溫度太高會裂開。另一方面要是塑料的化學成份被激發對人體也不好。陶瓷和或者搪瓷的都可以。不鏽鋼碗也可以。答案補充 20－30分鐘。根據米和火的大小而定。注意水沸後控制火的溫度，不要開的太大。答案補充碗抖是因為水沸了超過碗的高度了。沸水把碗衝的抖起來。把鍋裡的水減少就可以了。不會有問題。只要別把米弄潵了。答案補充丹熟。就是熟的慢。不要著急哦。祝用餐愉快！答案補充用碗刮一下，看看能不能把多餘的水刮出來。要不就一直蒸。蒸到成形為止。你可以先嚐嘗是不是熟了

用一般的鍋子怎麼蒸飯？

蒸飯的米水比例為1：1~1：1.2

時間差不多跟電飯鍋做米飯一樣長短

蓋子一定要蓋好 ——你可以放筷子什麼的，把鍋蓋的漏氣孔弄得大一些

我蒸米飯都是用電飯煲，蓋子是封死的，不會頂開，而且很好吃，比我用普通的鍋整出來的要好吃得多——電飯煲都帶飢蒸籠格的，還蠻好用的。

怎麼用多功能電熱鍋煮米飯

調到“煮飯”檔位就可以。

如何用普通鍋煮飯？

如果怕燒糊，可以用蒸的方法：鍋裡放水燒開，放上蒸屜，把淘洗乾淨的米放入搪瓷或不鏽鋼盆中，倒入等量的水，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘，過15分鐘在打開鍋蓋即可。效果和電飯駭做出來的一樣！

怎麼用湯鍋蒸米飯

食材食譜熱量：1730(大卡)

主料

大米 500克

水 1000克

方法/步驟

1.首先取500克的大米在盆子中用清水將米淘洗乾淨備用，

2.然後加入1000克的水，一般水和米的比例是2:1的比例，這樣蒸出來的米飯黏稠度正好。

3.要想蒸出非常好吃的米飯，就在淘好的大米中滴幾滴植物油或者花生油，這樣蒸出的米飯非常爽口。

4.再往蒸米飯的鍋中放入一小勺的食鹽，這樣蒸出的米飯非常香。

5.之後別忘了再放入幾顆大棗，然後蓋上鍋蓋開始蒸米飯就可以了。

6.等湯鍋的指示燈跳了之後，再燜幾分鐘後打開鍋蓋，香噴噴的米飯就可以上桌了。

步驟閱讀

注意事項

注意這種蒸米飯的方法不光是對於新鮮的米適用，對那些陳米也是非常好用的。