活的大海螺怎麼保存?

General 更新 2024-12-17

活海螺怎樣保存 5分

活海螺的保存方法：

1、低溫保存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。

2、常溫保存法：將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，放入容器中，然後將海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

注：容器要加蓋，避免海螺逃出。

新鮮海螺怎麼保存

新鮮如果活著的就養著，隨時吃都新鮮，要麼就放冰箱裡凍著唄！

海螺可以存放幾天

活的海螺可以存放3天左右,死了的話,就不能食用了,尤其是夏天。海螺煮熟後可以放一兩天吧,還得放冰箱,不然要壞的這種還是儘快吃,冷了有腥味的。海螺直接裝在盆裡放在冰箱保鮮層5天都沒問題,切忌貝類鮮活海鮮不能放水養,要幹養放在潮溼的地方。

海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。

海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

活的海螺怎麼保存方法

新鮮如果活著的就養著，隨時吃都新鮮，要麼就放冰箱裡凍著唄！

活海螺怎麼處理

將洗淨的海螺放在盆裡，加涼水，水沒過海螺就可以了，然後加食鹽，讓水有鹹味就可以了。然後把它放在比較涼爽的地方，2-3小時就吐淨髒東西了。

怎樣辨別大海螺是死的是活的？

一、把海螺洗乾淨放沸水裡煮2-3分鐘。然後鍋裡放少量的油（據說海鮮類油不能多），煸香蔥姜、蒜、辣椒，下海螺肉大火快炒，可以放少量的雞精和醬油、鹽（不喜歡吃鹹也可以不放鹽），最後勾芡出鍋。另外，不能放胡椒。

二、鹽爆海螺

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主料：海螺肉

輔料：香菜

調料：蔥、姜、鹽、雞精、食用油

製作方法

1、將海螺肉洗淨切成用沸水焯一下；

2、坐鍋點火倒油，待油熱後放入蔥、姜煽出香味，倒入鹽、雞精、海螺肉翻炒，最後加入香菜即可。

特點：鹹鮮美味。

三、油爆海螺

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主料淨海螺肉250克。

配料菜心25克，筍25克，蔥薑蒜共5種。

調料白油600（約耗40克），清湯40克，料酒10克，味精1克，精鹽1.5克，醋5克，水澱粉20克。

烹飪工藝：

1.將海螺肉用醋和粗鹽揉搓洗淨，再用清水沖洗乾淨，片成薄片。把油菜心劈開切成寸斷，筍切成片，蔥切成小段，姜切小指甲片，蒜切片。

2.將清湯、料酒、味精、精鹽、水澱粉在小碗內對成汁。

3.炒勺內放入油，用旺火燒至八成熱時，將海螺肉放入一促，快速撈出。勺內留油少許，用蔥薑蒜熗鍋，加入配料和海螺肉，倒入對好的汁，快速顛翻出勺即成。

風味特點：

脆嫩鮮美，清淡鮮香。

四、雞絲海螺湯

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材料：海螺肉150克，雞肉100克，罐頭竹筍15克，水發木耳15克，水發蘑菇15克，油菜心15克，料酒10克，醬油10克，味精1.5克，雞湯400毫升，胡椒麵3克，精鹽10克，大蔥15克，辣椒油1克

作法： 1、將海螺肉由缺口處割開取肉，用刀拍一下，切成厚3釐米的片；罐頭竹筍切成小片；蘑菇水發後，洗淨，也切成小片；油菜心洗淨，切片；水發木耳去蒂根，洗淨泥沙，撕成小片

2、大蔥、生薑、大蒜去皮，洗淨，均切成碎末

3、再將海螺肉、竹筍、木耳、蘑菇和油菜片分別用開水氽一下，撈出，控水，盛入湯盆內，撒上胡椒麵

4、把雞湯倒入鍋中，加上料酒、醬油、味精、鹽、蔥末、生薑末、大蒜末、湯燒開時，調好口味，撇支浮沫，衝入湯盆中，淋上辣椒油，即可

炸海螺的製作材料：

主料：海螺250克

調料：植物油25克,料酒10克,辣椒醬10克,醬油3克,鹽3克,胡椒粉3克,味精1克,小麥麵粉15克

炸海螺的做法：

1. 將海螺肉洗淨剞花刀，切斷，加入料酒、胡椒粉、醬油、精鹽、味精拌勻，逐個蘸勻面粉備用；

2. 炒鍋注油燒至七成熱，下入海螺肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，食時蘸辣醬即可。

回答人的補充 2009-05-18 14:53 材料：海螺，竹蟶，薑片，蔥段，料酒兩大匙。

沾料：蔥絲，薑絲，蒜蓉，辣椒片置碗底，加兩大匙生抽，一大匙清水，少許味精拌均。兩大匙油燒熱，淋入碗裡即可。

做法：半鍋水加兩大匙料酒，數片姜，蔥段，少許鹽燒開。放進海螺／竹蟶煮約4分鐘（中途翻一次身），撈起馬上泡入半鍋加了大量冰塊的水裡，使肉快速收縮，冷卻...

大海螺能活多久、需要加水養嗎

可以存活一星期。需要加海水養。但是存放時間越長，海螺越消瘦。

海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。

海螺保存時間？

問:海螺保存時間？

答:海螺直接裝在盆裡放在冰箱保鮮層5天都沒問題,切忌貝類鮮活海鮮不能放水養,要幹養放在潮溼的地方.你說你放水了還放鹽了放冰箱裡的話一夜沒什麼事，但是我不敢保證！反正貝類買回家放水養根本不行！我平時買蛤蜊放冰箱幹養3天都是活活的。人家放的鹽的濃縮生物海鹽專門養海鮮用的。家裡的鹽不行的！