什麼牌子淡奶油好?
淡奶油什麼牌子的好? 5分
藍風車(Pritchitts Millac)
綜合評分:9.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度50%,奶香濃郁,風味醇香,油脂味重。
【打發時長】1分績6秒
【打發效果】★★★★★
打發速度最快,但打發體積一般,表面細膩,質地濃稠。
【穩定指數】★★★★★
穩定性極佳,不易化。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
鐵塔(ELLE & VIRE)
綜合評分:9.5分
【風味顏色】★★★★★
潔白度95%,奶味醇香,口感輕盈,後味有少許油脂味。
【打發時長】2分08秒
【打發效果】★★★★☆
比較容易打發,表面細膩,質地濃稠 ,體積適中。
【穩定指數】★★★★★
穩定性好。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
總統(President)
綜合評分:9分
【風味顏色】★★★★★
潔白度70%,奶香濃郁,口感好,較輕盈,入口香滑,有自然的乳香味。
【打發時長】2分28秒
【打發效果】★★★★☆
打發速度一般,表面細滑,質地緊密濃稠,打發體積略有增大。
【穩定指數】★★★★☆
穩定性一般。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
紫風車(Pritchitts Lakeland)
綜合評分:8.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度55%,奶香味淡,口感輕盈。
【打發時長】2分20秒
【打發時長】★★★★☆
打發速度一般,質地濃稠。
【打發效果】★★★★☆
穩定性一般。
【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。
琪雷薩(Sterilgarda)
綜合評分:8分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度85%,口感清淡,無明顯後味,香味一般,不夠醇。
【打發時長】1分33秒
【打發效果】★★★★☆
比較容易打發,打發效果一般,體積有增大。
【穩定指數】★★★★☆
穩定性好。
【推薦使用】抹面,餅乾,冰淇淋,飲料裝飾,芝士,烹煮。
安佳(Anchor)
綜合評分:7分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度65%,奶味重,後味有點焦味,口感一般,略腥。
【打發時長】2分40秒
【打發效果】★★★★☆
比較難打發,打發體積有增大,效果硬挺,質地略疏鬆,容易打過。
【穩定指數】★★★☆☆
穩定性差,容易化。
【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。
歐登堡(Oldenburger)
綜合評分:6.5分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度60%,奶味略淡,略腥。
【打發時長】3分40秒
【打發效果】★★★☆☆
難打發,打發體積大,表面順滑,容易打過,效果一般。
【穩定指數】★★★☆☆
穩定性不佳,對溫度敏感。
【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。
雀巢(Nestle)
綜合評分:6分
【風味顏色】★★☆☆☆
潔白度80%,奶味淡,後味不正,口感偏膩。
【打發時長】1分30秒
【打發效果】★★★☆☆
打發快,順滑,打發體積大,但是質地鬆軟。
【穩定指數】★★☆☆☆
穩定性差,特別容易化。
【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。...
烘焙淡奶油,究竟哪款最好用
價格比較實惠的應該算是雀巢淡奶油,但是雀巢淡奶油相對而言沒有那麼好打發,因為雀巢的因為含脂量低一些,顏色也相對白一些。雀巢淡奶油有1L裝的,也有250ML裝的,可供選擇。
安佳淡奶油會貴一些,但安佳的含脂量高,顏色呈乳白色,比較容易打發,性價比比較高。
鐵塔好打發也很少吃,就是太貴了。
還有一些其它牌子歐登堡、藍風車等,相對消費者沒有雀巢和安佳的多。
哪個牌子的淡奶油好吃?
藍風車(Pritchitts Millac)
綜合評分:9.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度50%,奶香濃郁,風味醇香,油脂味重。
【打發時長】1分16秒
【打發效果】★★★★★
打發速度最快,但打發體積一般,表面細膩,質地濃稠。
【穩定指數】★★★★★
穩定性極佳,不易化。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
鐵塔(ELLE & VIRE)
綜合評分:9.5分
【風味顏色】★★★★★
潔白度95%,奶味醇香,口感輕盈,後味有少許油脂味。
【打發時長】2分08秒
【打發效果】★★★★☆
比較容易打發,表面細膩,質地濃稠 ,體積適中。
【穩定指數】★★★★★
穩定性好。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
總統(President)
綜合評分:9分
【風味顏色】★★★★★
潔白度70%,奶香濃郁,口感好,較輕盈,入口香滑,有自然的乳香味。
【打發時長】2分28秒
【打發效果】★★★★☆
打發速度一般,表面細滑,質地緊密濃稠,打發體積略有增大。
【穩定指數】★★★★☆
穩定性一般。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
紫風車(Pritchitts Lakeland)
綜合評分:8.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度55%,奶香味淡,口感輕盈。
【打發時長】2分20秒
【打發時長】★★★★☆
打發速度一般,質地濃稠。
【打發效果】★★★★☆
穩定性一般。
【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。
琪雷薩(Sterilgarda)
綜合評分:8分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度85%,口感清淡,無明顯後味,香味一般,不夠醇。
【打發時長】1分33秒
【打發效果】★★★★☆
比較容易打發,打發效果一般,體積有增大。
【穩定指數】★★★★☆
穩定性好。
【推薦使用】抹面,餅乾,冰淇淋,飲料裝飾,芝士,烹煮。
安佳(Anchor)
綜合評分:7分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度65%,奶味重,後味有點焦味,口感一般,略腥。
【打發時長】2分40秒
【打發效果】★★★★☆
比較難打發,打發體積有增大,效果硬挺,質地略疏鬆,容易打過。
【穩定指數】★★★☆☆
穩定性差,容易化。
【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。
歐登堡(Oldenburger)
綜合評分:6.5分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度60%,奶味略淡,略腥。
【打發時長】3分40秒
【打發效果】★★★☆☆
難打發,打發體積大,表面順滑,容易打過,效果一般。
【穩定指數】★★★☆☆
穩定性不佳,對溫度敏感。
【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。
雀巢(Nestle)
綜合評分:6分
【風味顏色】★★☆☆☆
潔白度80%,奶味淡,後味不正,口感偏膩。
【打發時長】1分30秒
【打發效果】★★★☆☆
打發快,順滑,打發體積大,但是質地鬆軟。
【穩定指數】★★☆☆☆
穩定性差,特別容易化。
【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。...
淡奶油什麼牌子的好?
雀巢、金鑽、歐登寶、總統、安佳、藍風車、紫風車都可以的。雀巢的相對不好打發 安佳好打發,藍風車紫風車香醇,不計成本的話,首選安佳淡奶油……一是口感好,而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油,不過它有兩種(烹飪及餐飲),選用的時候可要仔細哦!
什麼牌子的進口淡奶油好
性價比高的是安佳。
好而貴的是總統。
便宜的是雀巢,但含脂量偏低。
淡奶油哪個牌子好
藍風車,總統,愛薇兒
淡奶油哪個牌子好
性價比高的是安佳。
好而貴的是總統。
便宜的是雀巢,但含脂量偏低。
您好,淡奶油用什麼牌子的好
我看皇冕皇茶奶茶店和蛋糕店一般都是用雀巢的,這個應該比較好吧,自己用還是用好點的
什麼牌子的淡奶油好吃
藍風車和鐵塔最好,總統也不錯。安佳的比較一般,跟歐德寶差不多一個等級。
哪個牌子淡奶油好打發
雀巢如果用來打發就不要買了,打發以後軟塌塌的,我感覺藍風車的很好用!