板栗是不是很難消化 ?

板栗是不是很難消化

板栗又叫栗子，含有豐富的營養成分：糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。栗子的吃法很多：燒菜、煮粥、煲湯、糕點以及生吃。

但是栗子生吃難於消化，熟吃時易滯氣，所以不戶吃得太多，而且消化不良、糖尿病患者應不吃或者少吃。

吃板栗有什麼好處？會對胃不好不？

板栗營養豐富，維生素弧含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。

為什麼糖炒栗子不易消化

傳統醫學認為，栗子味甘鹹，性溫，入腎、脾、胃三經，所以有益氣養胃、補腎健脾、強筋活血的作用，可以輔助治療腰腳痠軟、反胃、吐血、便血等症。

唐朝名醫孫思邈認為，栗子是“腎之果也，腎病者宜服之”，而樑代名醫陶弘景也曾提過，相傳有人患有“腰腳弱病而過往慄樹下，食數升後便能行走……”。中醫認為，栗子對腰腳不遂等症有一定的療效。

同時，因栗子有收斂的作用，所以對於那些因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也具有很好的療效。

現代醫學認為，栗子的主要成分是碳水化合物，各種維生素以及礦物質、不飽和脂肪酸、澱粉等含量也很豐富，所以對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病有一定的防治作用。不過，消化不良、患有糖尿病的人、經常便祕者以及兒童都應慎重食用，淺嘗即可。

吃慄

糖炒栗子失水分 煮慄更利於消化

栗子的吃法可謂多種多樣，可以生吃或是炒、煮，或是做成板栗雞等菜餚，但是，栗子生吃時不易消化，而熟吃又容易出現滯氣問題，所以一次不能吃很多。

在京城最常見的栗子吃法就是糖炒栗子了，每到冬季，現炒的栗子總會引來不少人排隊購買。但是，糖炒栗子中的水分盡失，從中醫角度看，既容易滯氣，嚥下去也比較容易噎著。

此外，糖炒栗子在炒制過程中是必須要加糖的，那麼，鍋裡的糖就會在高溫作用下逐漸變成焦糖，最後成了黑色的糖色。這種經高溫形成的“黑糖”很容易附著在栗子上面，被我們吃進口中，會對胃腸道造成一定的損傷。

其實，不妨買些生栗子回家，自己煮熟了吃或是禒成菜餚，既營養又衛生，並且易於消化，可謂一舉數得。

栗子的正確吃法

吃栗子時，囫圇吞棗式的吃法是起不到保健作用的，正確方法是細嚼慢嚥，把栗子放入口中嚼碎至口感無渣，成為漿液狀的時候，再一點一點地嚥下去，防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病的效果才能發揮出來。

宋代蘇轍有首“食慄詩”，詩中有“三咽徐收白玉漿”之句，可以說，這七個字就明明白白地道出了吃栗子的訣竅。

特別提醒

栗子不要“開口笑”

“糖炒栗子雖誘人但卻不應多吃，特別是‘開口’的糖炒栗子，更是不宜食用。”中國農業大學王旭峰老師提醒市民。

這是因為，開口栗子在炒制過程中，鍋裡砂石中所夾雜的雜質會從栗子的開口部位進入栗子中，很不衛生。另外，在炒栗子時，有些不法小販會往開口栗子中加入一些液體，其中大多是糖精水，不僅可讓栗子更甜，還能增加一些重量。所以，開口栗子還是不吃為妙。

腸胃不好的人可以吃生板栗嗎?

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品; 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

吃了很多的板栗會造成消化不好嗎

栗子雖營養豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麵、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。

栗子雖能健脾養胃卻較難消化，什麼人應該忌食呢？

有腹脹的人不用吃。

板栗吃多了好嗎

不好啊 什麼東西吃多了都不好 而且板栗不太容易消化 如果短時間吃的多 沒有消化 就會積食罰胃脹氣 特別難受 腸胃堵堵的硬硬的 往上冒酸氣 嘴巴里也有股味道 如果你胃功能不錯 過一天半會就好了 如果你本身胃不好 就很不爽了

生板栗吃多了,有什麼壞處嗎?

（ 壞處 ）1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

3、 栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。

4、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用。

（好處）1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。