經常吃動物內臟好嗎？ ?

經常吃動物內臟好嗎？

動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等，食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。不僅如此，一些動物內臟像雞胗和鴨胗，因為其中的蛋白質與雞肉、鴨肉相當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內臟更有必要吃。此外，一些用眼過度的人，常吃動物內臟也能有效改善視力。動物內臟雖然作用不小，但也不是可以無所顧忌地吃，這是因為現在的家畜、家禽全靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，由於都要靠肝臟來代謝，一些農藥、重金屬等有害物質就會沉積在肝臟裡，從而影響人的健康。另外，動物內臟過量食用，很容易造成維生素A和維生素D中毒。所以，動物內臟不能不吃，但要少吃，一星期吃上兩次即可，且每次每人的食用量不能超過50克。還有，由於動物內臟的膽固醇含量高，血脂高的人最好別吃，而較胖的人最好少吃動物的腸子，因為腸子的脂肪含量很高。 此外，由於魚的內臟易汙染變質且含有害微生物多，一定不能吃。 除了動物的內臟外，動物的血也是不少人愛吃的食品之一，那麼，這種食品有多大營養價值呢？家禽、家畜的血因含有豐富的鐵、氨基酸等物質，需要補充鐵的人像月經期的婦女，多吃動物血是很有好處的。不過為了節省成本和成型的需要，一些不法商販會往血里加些甲醛等有害物質，所以食用動物的血時，一定要特別小心。

動物肝臟可以吃嗎？

是不是某種動物肝臟的營養尤其豐富呢？馬主任說，其實市場上常見的幾種動物肝臟營養價值差別並不大，每100克肝臟中，就蛋白質來說，牛肝大約含有20g，豬肝約含有19g，雞肝約含有17g，鴨肝、鵝肝約含有15g，；就脂肪來說，牛肝的含量大約是4g，豬肝的含量大約是5g，雞肝的含量大約是5g，鴨肝的含量大約是8g，鵝肝的含量大約是3g，肝中維生素A的含量、維生素B1及維生素B2也很豐富。食用動物肝臟要適量豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等精心烹製後不僅色香味俱全，還能供給機體充足的營養，是維持健康的一個很好的食物來源。但有些市民也認為，肝臟是動物體內的主要解毒器官，含有較高的膽固醇，因此懼怕食用動物肝臟。馬文君說，對人體來說，每天攝入的膽固醇最好不超過300mg，在日常經常食用的幾種動物肝臟中，每100g肝臟，其膽固醇的含量分別為：豬肝含有膽固醇266mg，牛肝含有膽固醇297mg，雞肝含有膽固醇356mg，鴨肝含有膽固醇341mg，鵝肝的膽固醇含量是285mg.如果過量食用動物肝臟，可能會造成膽固醇和維生素A在食用者體內的堆積，當老年人合併有心血管疾病，本身膽固醇高，動物肝臟對這類人群來說就不適宜食用了。成人每週食用不超過100g（二兩）的動物肝臟，在滿足機體對維生素A需要的同時，並不會對血膽固醇造成很大影響。 補充： 動物肝臟一定要新鮮時食用，在食用前要認真反覆沖洗，再於水中浸泡一段時間，然後進行烹調。也可將肝臟切成片，在盆中輕輕抓洗，然後沖洗乾淨，再烹調。馬主任強調，動物肝臟在烹調時千萬切忌為了追求鮮嫩而“落鍋即起”，烹飪的時間應儘量長一點，以確保食用安全，肝中含有的維生素A性質比較穩定，不必擔心過分沖洗和長時間烹調而使其遭到破壞。同時，馬主任還指出，動物肝臟是很好的補血食品，尤其是一些患有缺鐵性貧血的婦女、兒童，食用適量的動物肝臟能達到一定的補血效果，然而愛飲靚湯的廣東人用動物肝臟煮湯時更喜歡只飲湯不吃渣。

女人吃動物的肝臟有什麼好處？

關於吃“動物內臟”現在有兩種說法，一種說是它富含營養，不僅可以補鐵、補鋅、補蛋白質，改善視力，而且還有藥用價值，應多吃；另一種說法認為工業原料餵養加上激素催熟後的產物不利健康。那麼，動物內臟到底該不該吃，該如何吃呢？

李先生有一個嗜好，那就是愛吃動物內臟，不論是雞肝、豬肝、豬肺還是羊腎，他都愛吃，除了下館子他愛點這些菜外，就是平常他也愛到菜市裡買這些動物內臟，回家自己做著吃，他認為動物內臟是動物的要害部位，營養價值最高，自然吃著“很划算了”。與此同時，也有些人認為，家畜、家禽的內臟千萬不能吃，這裡的“毒性”最強，因為現在家畜、家禽都是用工業飼料喂出來的，有些甚至還餵了激素等不應該喂的東西，而這些有害物質很多都沉積在了動物的肝臟上，所以吃了“絕對沒好處”。那麼，動物內臟究竟能不能吃呢？

動物內臟有必要吃

鄭州大學公共衛生學院副院長呂全軍博士在接受記者採訪時說，動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等，食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。不僅如此，一些動物內臟像雞胗和鴨胗，因為其中的蛋白質與雞肉、鴨肉相當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內臟更有必要吃。此外，一些用眼過度的人，常吃動物內臟也能有效改善視力。

動物內臟，不僅是人們日常飲食中的美味佳餚，而且對治療人體的某些疾病也有一定的藥用價值。河南省中醫學院一附院的李學林主任藥師告訴記者，對於心慌、失眠患者，常吃豬心有一定的治療作用，而牛心則可治嗝氣、驚悸，豬胃可治虛勞、健脾胃、補腎，牛胃可治脾胃虛弱、氣血不足，羊胃可補虛益脾，豬肺可治肺虛咳嗽、咯血，牛肺可治吐血、咯血，羊肺可治肺瘻咳嗽，豬肝可治肝臟虛弱、夜盲症，豬腎可治腎虛腰痛、遺精、盜汗，豬腸可治便血、痔瘡，豬脾可治脾胃虛熱、消化不良等，而且由於這些都是通過食補來進行治療，其副作用微乎其微。

食用小心 少吃為宜

動物內臟雖然作用不小，但也不是可以無所顧忌地吃，呂全軍說這是因為現在的家畜、家禽全靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，由於都要靠肝臟來代謝，一些農藥、重金屬等有害物質就會沉積在肝臟裡，從而影響人的健康。另外，動物內臟過量食用，很容易造成維生素A和維生素D中毒。所以，動物內臟不能不吃，但要少吃，一星期吃上兩次即可，且每次每人的食用量不能超過50克。還有，由於動物內臟的膽固醇含量高，血脂高的人最好別吃，而較胖的人最好少吃動物的腸子，因為腸子的脂肪含量很高。

此外，由於魚的內臟易汙染變質且含有害微生物多，一定不能吃。

除了動物的內臟外，動物的血也是不少人愛吃的食品之一，那麼，這種食品有多大營養價值呢？呂全軍說，家禽、家畜的血因含有豐富的鐵、氨基酸等物質，需要補充鐵的人像月經期的婦女，多吃動物血是很有好處的。不過為了節省成本和成型的需要，一些不法商販會往血里加些甲醛等有害物質，所以食用動物的血時，一定要特別小心。

吃動物肝臟好不好？

現在的動物肝臟最好少吃

動物肝臟吃多了好嗎

這些東西不適合經常吃，隔三差五的吃吃到是問題不大的。你一定要問為什麼對吧，告訴你，動物內臟也是由蛋白質組成的，所以它也是人類蛋白質的來源之一，但是相對於動物的肌肉組織來講動物內臟裡面含有較高含量的膽固醇，膽固醇是一種比較難代謝掉的物質，隨著血液到處流動，如果人體中長期含量較高，它就會慢慢地沉積在血管內壁上，使血管向內增厚，並使血管壁變得失去彈性而越來越硬，易引發高血壓、高血脂、再嚴重些可以引起中風血管破裂現象，年輕人吃些不要緊，但不能每天每頓飯都吃，老人的話最好不要吃，嘴饞也只能少吃點，希望能幫到你，祝你幸福！

經常吃動物肝臟有什麼好處

肝臟含維A,維生素B族較多，蛋白質也豐盯，可以補血、預防腳氣病和糖尿病。不過現在食品安全令人擔憂。比如說豬肝，以前豬自然生長要一年的，現在豬五六個月就可以長大了，肯定給豬吃了促進生長的藥了，這些藥都要經過肝來代謝，豬肝裡會有很多有害物質的積累。所以現在別吃太多豬肝。

為什麼說小狗吃動物肝臟不好

不要過多食用動物肝臟,主要考慮是動物內臟含有較高的嘌呤等物質,對健康有不利影響.很多食物中一般不含維生素A、維生素D和鐵，但動物肝臟在這方面卻很有優勢。動物肝臟不宜多吃，一般一週吃2~3次，每次吃50克左右。如果過量食用動物肝臟，可能會造成維生素A、D在體內堆積，導致維生素A、D中毒動物肝臟也含膽固醇,肝臟也是動物的最大解毒器官，易積聚毒素

我同學家的臘腸犬就是經常吃雞肝，然後內分泌紊亂，我家的狗一般只少量喂點豬肝

經常吃動物肝臟好嗎？聽說補鋅

一般動物肝臟含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質，

一般吃了可以補充人體不足的物質。

但吃的時候要注意，要選擇健康的動物肝臟，也不要長時間吃，

因為動物肝臟富含膽固醇，因此膽固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝臟，

一般有高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病及動脈硬化引起的高血壓患者，都不要吃動物肝臟。

希望對你有幫助。

吃動物肝臟有什麼好處

動物肝臟含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質，對促進兒童的生長髮育，維持成人的身體健康都有一定的益處。

食用肝臟還具有防治某些疾病的作用，如角膜乾燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏維生素A導致的眼病。

因為動物肝臟富含膽固醇，因此膽固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝臟，如高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病及動脈硬化引起的高血壓患者。

動物肝臟不要多吃，會使人體膽固醇增高。

請問多吃動物的內臟有什麼好處和壞處？

可能因為外國人不吃動物的內臟所以才稱之為垃圾食品吧!

關於吃“動物內臟”現在有兩種說法，一種說是它富含營養，不僅可以補鐵、補鋅、補蛋白質，改善視力，而且還有藥用價值，應多吃；另一種說法認為工業原料餵養加上激素催熟後的產物不利健康。那麼，動物內臟到底該不該吃，該如何吃呢？

李先生有一個嗜好，那就是愛吃動物內臟，不論是雞肝儲豬肝、豬肺還是羊腎，他都愛吃，除了下館子他愛點這些菜外，就是平常他也愛到菜市裡買這些動物內臟，回家自己做著吃，他認為動物內臟是動物的要害部位，營養價值最高，自然吃著“很划算了”。與此同時，也有些人認為，家畜、家禽的內臟千萬不能吃，這裡的“毒性”最強，因為現在家畜、家禽都是用工業飼料喂出來的，有些甚至還餵了激素等不應該喂的東西，而這些有害物質很多都沉積在了動物的肝臟上，所以吃了“絕對沒好處”。那麼，動物內臟究竟能不能吃呢？

動物內臟有必要吃

鄭州大學公共衛生學院副院長呂全軍博士在接受記者採訪時說，動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等，食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。不僅如此，一些動物內臟像雞胗和鴨胗，因為其中的蛋白質與雞肉、鴨肉相當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內臟更有必要吃。此外，一些用眼過度的人，常吃動物內臟也能有效改善視力。

動物內臟，不僅是人們日常飲食中的美味佳餚，而且對治療人體的某些疾病也有一定的藥用價值。河南省中醫學院一附院的李學林主任藥師告訴記者，對於心慌、失眠患者，常吃豬心有一定的治療作用，而牛心則可治嗝氣、驚悸，豬胃可治虛勞、健脾胃、補腎，牛胃可治脾胃虛弱、氣血不足，羊胃可補虛益脾，豬肺可治肺虛咳嗽、咯血，牛肺可治吐血、咯血，羊肺可治肺瘻咳嗽，豬肝可治肝臟虛弱、夜盲症，豬腎可治腎虛腰痛、遺精、盜汗，豬腸可治便血、痔瘡，豬脾可治脾胃虛熱、消化不良等，而且由於這些都是通過食補來進行治療，其副作用微乎其微。

食用小心 少吃為宜

動物內臟雖然作用不小，但也不是可以無所顧忌地吃，呂全軍說這是因為現在的家畜、家禽全靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，由於都要靠肝臟來代謝，一些農藥、重金屬等有害物質就會沉積在肝臟裡，從而影響人的健康。另外，動物內臟過量食用，很容易造成維生素A和維生素D中毒。所以，動物內臟不能不吃，但要少吃，一星期吃上兩次即可，且每次每人的食用量不能超過50克。還有，由於動物內臟的膽固醇含量高，血脂高的人最好別吃，而較胖的人最好少吃動物的腸子，因為腸子的脂肪含量很高。

此外，由於魚的內臟易汙染變質且含有害微生物多，一定不能吃。

除了動物的內臟外，動物的血也是不少人愛吃的食品之一，那麼，這種食品有多大營養價值呢？呂全軍說，家禽、家畜的血因含有豐富的鐵、氨基酸等物質，需要補充鐵的人像月經期的婦女，多吃動物血是很有好處的。不過為了節省成本和成型的需要，一些不法商販會往血里加些甲醛等有害物質，所以食用動物的血時，一定要特別小心。