打蛋機怎麼和麵呀？ ?
打蛋機怎麼和麵呀？
一、材料
高粉225克、玉米澱粉25克、牛奶105ml、雞蛋1個、乾酵母3克、白糖45克、泡打粉3克、食鹽2克、白糖5克、芝麻5克、麵粉10克
二、做法
打蛋器裝好攪拌桶，攪拌棒用一對攪拌勾。除牛奶和乾酵母之外的所有材料都放入祈和打蛋器的攪拌桶中。
牛奶加熱至溫熱，倒入乾酵母攪拌至完全融化。
融化好的酵母牛奶倒入攪拌桶中。
打蛋器接通電源，開關檔開至1檔。
用筷子幫忙讓散開的麵粉往攪拌勾附近靠攏，但要注意不要讓筷子碰到攪面勾。
麵粉開始變成乾溼度均勻的面絮。
麵糰開始成型，筷子撤離。
打蛋器稍稍休息一小會，繼續開至1檔，麵糰在打蛋器的攪拌下開始形成麵筋。
如此攪拌一到兩分鐘便停下來休息一小會，約4分鐘後面團可以撐開膜，但非常容易破裂。
繼續攪拌，約7分鐘的時候麵糰表面看起來很有光澤，按上去彈性也非常大，但還是不能拉出很好的膜來。
休息一小會後繼續攪拌約兩分鐘，麵糰已經能抻出又薄又具有韌性、且不易破裂的薄膜。這時候就達到完全擴充套件階段了。至此打蛋器的和麵任務圓滿完成。
手動打蛋器可以和麵嗎？怎麼和？
和不了，放入面以後濃度變大根本扭動不了
手持式電動打蛋器能和麵嗎？怎麼和？
打蛋機是不能和麵的
因為它的馬達驅動力氣不夠
會燒掉的
電動打蛋器上的和麵棒能和麵嗎
不能，打蛋器的設計是打蛋用的，功率和機械強度不足以支援和麵。
打蛋器和麵功能，好用嗎
能更均勻一些吧，好不好用還是看個人習慣，我就很不習慣用，嘿嘿！
小熊打蛋器可以和麵嗎？和麵均勻不？可以用來做麵條嗎？
有幾款是可以和麵的，我買的帶底座的那款，和麵挺均勻，我一般做蛋糕，做麵條沒試過，應該可以的。
打蛋器的作用是什麼？麻麻買了個小熊打蛋器 能不能和麵呢
打蛋器（egg-beater），用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做麵包蛋糕。
高階的打蛋器是可以揉麵的，但是估計得是非常高階的大型廚房用攪拌器。
baike.baidu.com/view/605455.htm?fr=aladdin中最下部分就是關於打蛋器揉麵的介紹，還是慎重使用這個功能，他做的麵糰是新增多種原料柔到不行的麵糰。
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電動打蛋器能和饅頭面嗎
饅頭，又稱之為饃、蒸饃[1] ，中國特色傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。
長帝 j-8815電動打蛋器 家用多功能手持式攪拌 和麵打蛋機 怎麼用
建議用麵包機，打蛋器不管從設計還是功率都不適合和麵，有個別免強能和麵的那是犧牲打蛋器的壽命的做法，不推薦，和麵還得用全金屬齒的廚師機或者是麵包機，做麵包因為除了和麵還有就是二次發酵時間較長，所以首選是麵包機，和麵發麵都比較智慧...
這可以到家用廚房小工具的網店買
攪拌，和麵都行。不能和麵團，但可以調麵糊，肉餡要碎一點的，而且也要看你打蛋器的功率。
東菱HM-876 電動打蛋器祈和電動打蛋器 KS-933 這款淘寶賣149這兩款都非常不錯，如果平常家用和麵、打蛋、做面膜比較不錯
打蛋器（egg-beater），用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做麵包蛋糕。 高階的打蛋器是可以揉麵的，但是估計得是非常高階的大型廚房用攪拌...
兩根吧,這樣速度快也能更加的調得均勻
電動打蛋器怎麼用
打蛋器的分類
1
電動打蛋器。它的用途就比較廣，像是打發鮮奶油、打發黃油、打發蛋清和全蛋等等都要用到電動打蛋器。電動打蛋器又分為手持型和桌上型。照片上的電動打蛋器就是一款手持型打蛋器，也是比較適合家用的。桌上型打蛋器一般在西點蛋糕坊中會用到，適合比較大量的材料。
2
手動打蛋器。一般在比較容易攪拌的情況下才會用，像是攪拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中攪拌雞蛋、攪拌黃油和一些簡單的麵糊等等，因為手動打蛋器只是靠手的力量來攪拌，所以很難把蛋清或鮮奶油打發。
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打蛋器怎麼用
比如做蛋糕時：我做蛋糕的初始階段也是用手動打蛋器的，但打出的蛋白總是很容易塌陷，後來才知道一個成功的蛋白主要取決於兩點，一是打蛋器的轉速，再有就是打蛋白時糖的比例。打蛋器的轉速達不到，打出的蛋白氣孔很大，就很容易消泡，做出的蛋糕就不成形，稀稀的。而糖則一定要達到60%的含量，這個比例能夠保證蛋白的穩定性最高，也意味著蛋白的體積能夠漲到最大。
電動打蛋器用法也不難：攪蛋器的螺絲模樣是攪拌麵粉用的，圓頭是打發蛋白用的。每次用前插上一付(兩根)你需要的攪拌頭。用完取下來清潔。開關有高低檔次可調節，1檔功率最低
螺旋打蛋器：把蛋盆放平，握住打蛋器上下用力揣，打到你想要的硬性發泡狀態即可。
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注意事項
請遵照產品說明書使用。再好的產品，也不要長時間連續使用，延長電機壽命。平常注意使用，可延長產品壽命。
黃油一定要放軟一點切小粒再打。否則硬硬的黃油足可以把你的機器特別是蛋甩給毀掉喲！
打麵粉時請用螺旋狀打蛋頭，但我並不建議親們使用祈和打蛋器來打麵糰。因為麵糰溼，有粘性，打蛋器轉起來很費勁，就會導致摩擦生熱，電機滾燙。所以，如果你不想因為打發麵糰而毀掉一個機器，還是請謹慎使用此功能吧。