詞典釋義：

話梅

preserved plum

常用 權威

常用

雙語例句

1. 話梅酸酸好開胃，仲令鴨胸無咁膩。

And make the duck breast not too oily.

2. 可愛的吉姆在六月天坐在沙丘上吃著話梅。

Cute Jim sat on the dune eating a prune in June.

3. 上海話梅,生津止渴.

Shanghai preserved plums can promote the production of Body fluid and relieve thirst.

百科

話梅

話梅是芒種後採摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經過加工醃製而成，話梅酸甜可口，可刺激味蕾，增加唾液和胃酸的分泌，能起到生津解乏、開胃消食的作用。 其製作方法是將黃梅先從樹上採下洗淨，放大缸裡用鹽水泡浸月餘，取出曬乾；曬乾後用清水漂洗，再曬乾；然後用糖料泡醃，再曬乾，每一顆梅子都經過複雜且嚴謹的程式，最後成為肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。 最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說的時間長了，口乾舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中，酸鹹的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續說下去。

權威

釋義

名詞 preserved plum