詞典釋義：

燒菜

cook v.烹調；煮；燒；篡改；偽造；幹得起勁；做得歡；幹得好

常用

常用

雙語例句

1. 她正在抱怨他尚未開始燒菜做飯。

She was moaning that he hadn't put the dinner on.

2. 燒菜沒有洋蔥就像跳舞沒有手鼓.

A stew without an onion is like a dance without a tambourine.

3. 昨天我們在燒菜的時候他突然來訪。

He popped in when we were cooking yesterday.

4. 家庭主婦一般做飯燒菜和整理家務.

Housewives usually cook meals and keep the house tidy.

5. 禱告和默想當然好，但是誰燒菜做飯！

Prayer and meditation are great but someone has to cook!

6. 咱們家是用桶裝的煤氣來煮飯燒菜的。

We use those gas cylinders at home.

7. 我聞到了燒菜做飯的味道.

I smelled a smell of cooking.

8. 用於燒菜和加熱事物的工具

Tools for cooking and heating food.

9. 而他的母親,就在自己家的院子裡燒菜.

He once said that he fries fish on the patio.

10. 只要我能在廚房裡燒菜。

As long as I'm in the kitchen cooking.

百科

燒菜

燒菜（shao cao）：它的定義和範圍，比做菜小，但比炒菜大，它一般特定指使用鍋具利用高溫把菜燒熟。 　　燒菜，包含——煮、蒸（騰）、炒、煮（氽）、炸、燉，烤，悶、薰、烙、劃（溜）、燙、涮、烹、煲（洘）等多種方法。手法很多，技巧各異。 　　烤：大概食物在大火之中直到熟（其實是半生不熟） 　　薰：火不接觸食物，而是靠溫度很高的煙（通常含少量致癌物質），有鍋無油無水 　　烙：將食物（通常指扁平狀的麵餅）放在鐵鍋（通常使用平底鍋）上製作，有鍋有油無水 　　煎：少量油，少量次數的翻動。 　　炒：中量油，大量次數的翻動。 　　劃：也稱溜，屬於炒的一種，不同的是，食物最初進入鍋的動作是沿著壁滑下，並且炒的過程很短。 　　炸：大量油，少量次數的翻動。 　　燒：大量油，大量次數的翻動，有鍋有油無水。 　　煮：大量水，基本不翻動。 　　蒸：食物不接觸水，使用高溫度水蒸氣。 　　氽：屬於煮，不同的是這種方法指將餡狀食物分成小撮進行煮。 　　騰：（一聲），屬於蒸，不同的是，食物除了不接觸水，也要放在容器內（通常是密封的。） 　　涮：屬於煮，不同的是，食物在開水中停留很短，動作猶如洗涮衣物，因此得名。 　　抄：屬於煮，不同的是，食物在開水中停留很短，而且通常使用笊籬。 　　燙：通常是開水澆在食物上的過程，以達到去除異味及脫毛的效果。 　　悶：密封起來，極少量水，進行煮的過程 　　有鍋有油有水 　　烹：少量水，少量油，少量次數翻動，主要使用油水混合蒸氣 　　燉：小火，長時間煮 　　煲：通常用砂鍋，小火，長時間煮 　　洘：跟煲差不多，不過不是用砂鍋 熬：跟煮差不多，需要火候