詞典釋義：

清蒸

steam in clear soup (without soy sauce)

常用 權威

常用

短語搭配

1. 清蒸魚

steamed fish

雙語例句

1. 清蒸後用韭菜和糖莢豌豆點綴。

And served on a bed of leeks garnished with snow peas.

2. 吃蒸熟的蔬菜，吃清蒸魚或吃沙拉。

Eat steamed vegetables, eat steamed fish or eat salads.

3. 彼得：那我們點清蒸

Peter:Then we would like to have steamed fish and cauliflower.

4. 恐怕清蒸鱈魚得費些時間準備。

I am afraid the Steamed God will take some time to prepare.

5. 我吃清蒸魚, 煮蔬菜和一些牛奶.

I had steamed fish , rice, boiled vegetables and some milk.

6. 莉莉：來個清蒸魚吧，清淡。

Lily: What about steamed fish?It's light.

7. 清蒸魚的中獲取正確的成分；

Getting the proper ingredients for Chinese steamed fish;

8. 他只吃清蒸花椰菜和豆腐.

He eats steamed broccoli and tofu.

9. 清蒸是亞洲菜中另一種常見的溫和烹飪法。

Steaming is another gentle cooking method popular in Asian cuisines. It produces a mild-tasting fish that is often paired with a flavorful sauce.

10. 番茄冷盤湯，清蒸扇貝，鱷梨和萊姆沙拉。

Chilled tomato gazpacho, poached scallop, avocado &lime salad.

百科

清蒸

常用烹飪方法之一。具體操作是將預處理好的新鮮食材，配上佐料及輔料直接放於鍋中，將鍋蓋蓋好蒸熟即可。 使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養物質，因而被公認為是最健康的烹飪方法。使用清蒸方法烹製菜餚需注意以下幾點：一，主料務必新鮮，這是決定菜品質量的基本保證；二，主料入鍋之前需要先將水煮沸，這樣做的好處是避免在水加熱過程中使食材變老，且容易控制合理的蒸制時間。三，合理把握用鹽量，避免過鹹而破壞食材的原始風味。 清蒸的方法適用面很廣，蔬菜，肉類，禽類，海產品大都可以採用，代表性的菜品有清蒸大閘蟹，清蒸鯧魚，清蒸乳鴿等。

權威

釋義

動詞 steam in clear soup (without soy sauce)

1. 清蒸魚

steamed fish