詞典釋義：

天婦羅

tempura n.面拖油炸魚蝦

常用

常用

雙語例句

1. 只做一種型別的料理：壽司、天婦羅或照燒。

And do only one type of dish: sushi or tempura or teriyaki.

2. 對於傳統烹飪技巧與日本蔬菜專家天婦羅瞭解在這個自由方便快捷的日本料理影片剪輯。

Learn about traditional Japanese vegetable tempura with expert cooking tips in this free quick and easy Japanese cuisine video clip.

3. 在我們賓館的廚房裡我和裡面的大廚待了一早上，我和他學習如何製作壽司和天婦羅，真的很奇妙，那天早上我見識到了純正的江戶美食。

A morning spent in the hotel kitchens with the chef Teruyuki Kojima, learning how to make sushi and tempura, was a fascinating insight into pure Edo cuisine.

百科

天麩羅

天麩羅是日式料理中的油炸食品，一般指天婦羅。在日式菜點中，用麵糊炸的菜統稱天婦羅。天麩羅是便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史，在1669年日本文獻刊印的《食道記》上出現。 天麩羅是用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麵糊的製作。天婦羅以雞蛋麵糊為最多，調好的麵糊叫天婦羅衣，做面衣用的麵粉，日語叫薄力粉。就是麵筋少的麵粉。這種麵糊做出來的天婦羅掛麵薄而脆，夏季調麵糊的水最好是冰水。

天婦羅

天婦羅是手遊《食之契約》中的饗靈，為防禦系、R稀有度饗靈，其偏好食物為三文魚刺身。