青毛豆子怎麼做好吃?
毛豆子怎麼做好吃，青炒毛豆子的家常做法
步驟
1.毛豆剝殼留子，洗下待用
2.鍋裡坐油加熱，先下二個乾紅辣椒爆香一下
3.接著下毛豆子翻炒
4.加入適量鹽繼續翻炒勻
5.加入適量水，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火收汁，不要揭開鍋，再燜至幾分鐘讓豆子酥
6.調味出鍋裝盤
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青炒毛豆子怎麼做好吃
材料
100克臘肉80克雪菜80克毛豆2-3只指天椒2湯匙薑蓉1/2茶匙鹽1/2茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉
做法
1
把臘肉切成小粒
2
用水浸泡雪菜10-15分鐘，然後榨乾水份，並把雪菜切粒
3
把指天椒切片
4
把臘肉放進幹身的平底鍋，煮至其脂肪排出油，然後加入薑蓉炒香
5
加入雪菜及毛豆煮3-4分鐘直至材料及香味混和
6
最後加入指天椒及調味料炒勻，即可上碟
剝的毛豆子怎麼做好吃
食材主料肉末80g毛豆50g輔料鹽適量料酒適量小蔥適量薑末適量步驟1.肉末放入薑末，蔥末，料酒鹽攪拌均勻2.鍋內放入水，蓋上鍋蓋，煮開水3.毛豆子撒在肉末上面4.毛豆子表面繼續撒上少許鹽5.水開後，把碗放到鍋裡去6.蓋上鍋蓋，煮個15-20分鐘左右7.取出毛豆子燉肉，攪拌一下8.放入適量白開水，一定要剛剛滾的水，這樣就可以出菜了小貼士毛豆子一定要燉的時間久一點，不需要家雞精了，毛豆子本省也有鮮味
青豆子怎麼做好吃
茄醬燒黃袍扁豆
原料：
番茄，扁豆，千張，番茄，豆瓣醬等。
做法：
1、千張分割成等大的方型。
2、扁豆洗淨，去掉兩頭的蒂和老莖。
3、一張千張皮包兩個扁豆，捲包起來，兩端用玉米皮繫上。
4、鍋燒熱，加油，倒入豆瓣醬、蒜米和番茄丁爆香。
5、放入卷好的“黃袍”扁豆，讓每個在鍋中翻滾一會。
6、多加點水、鹽、少量生抽等調料，小火燜煮18分鐘。
7、大火收汁，出鍋。
鮮百合煎釀綠豆的做法
原料：
絞肉2兩、鮮百合1朵（洗淨掰開）、熟綠豆、碎胡椒各適量、青紅椒碎少許。
做法：
1、熟綠豆、碎胡椒同放入絞肉中，加調味拌勻
2、把綠豆肉餡做成小餅形，上面鑲嵌兩片鮮百合蓋住肉餡，肉餡底部可沾上少許生粉[美食中國]
3、用平底鍋慢火兩邊煎熟
4、把煎熟的釀綠豆推向一邊，放少許油爆香青紅椒碎，澆適量生抽再與釀綠豆拌勻即可。
扁豆炒肉
材料：扁豆 肉 胡椒粉 油 鹽 醬油 生粉 雞粉 青紅椒 蒜
扁豆摘好焯水後過冷水瀝乾(我買的是紫色的扁豆焯水之後就變成綠色了 ) ，青紅椒切絲，瘦肉切絲用鹽+胡椒粉+醬+生粉醃好)蒜拍破
起鍋放油下蒜炒香後放肉絲滑散變色時下青紅椒與扁豆下去炒片刻加鹽與雞粉調味出鍋。
辣醬扁豆
1、扁豆去筋絲，洗淨，焯水
2、瀝乾的扁豆切段，蒜苗切段
3、鍋中放油，放入薑絲、蒜苗翻炒片刻，倒入扁豆、黃酒、辣醬炒至熟，加鹽調味出鍋。
青豌豆炒肉丁
材料：
豬瘦肉300克、幹香菇3朵、青豌豆200克、紅椒50克、生抽1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、鹽適量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）雞精少量、白胡椒少量、水、油2湯匙（30ml）
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做法：
1、材料
2、豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉，生抽和適量水拌勻醃10分鐘；
3、去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用；
4、香菇用水泡發切丁，紅椒去籽切丁；將1茶匙澱粉加適量水和胡椒粉調勻成溼澱粉待用；
5、炒鍋燒熱，放入油，下豬肉丁炒散，加入料酒；
6、加入冬菇丁，青豌豆炒勻；
7、加入紅椒丁炒勻；
8、加鹽、糖、雞精調味，加入溼澱粉勾芡炒勻；淋入1茶匙的香油起鍋。
青豆子怎麼做好吃
茄醬燒黃袍扁豆
原料：
番茄，扁豆，千張，番茄，豆瓣醬等。
做法：
1、千張分割成等大的方型。
2、扁豆洗淨，去掉兩頭的蒂和老莖。
3、一張千張皮包兩個扁豆，捲包起來，兩端用玉米皮繫上。
4、鍋燒熱，加油，倒入豆瓣醬、蒜米和番茄丁爆香。
5、放入卷好的“黃袍”扁豆，讓每個在鍋中翻滾一會。
6、多加點水、鹽、少量生抽等調料，小火燜煮18分鐘。
7、大火收汁，出鍋。
青大豆怎麼做好吃，青大豆的吃法
青豆蝦仁的做法
1.河蝦去殼洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。
2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。
三鮮毛豆子的做法，三鮮毛豆子怎麼做好吃，三鮮
1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊；
2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用；
3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒；
5、加入水生粉大火收汁即可。
青豆青的做法，青豆青怎麼做好吃，青豆青的家常做法
主料
青豆
500g
輔料
油
適量
生抽
適量
肉丁
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.準備好材料，肉切丁，蔥花切好
2.鍋內放油，炒香蔥花
3.倒入肉丁翻炒到變色
4.加入適量生抽翻炒
5.倒入青豆，再適量鹽及水微燉
6.裝盤出鍋啦
家種的青豆子怎麼炒好吃
親，家裡有肉末嘛，加點肉末，還要加點姜蒜末！需要做法嘛？
青豆子怎麼炒好吃？
青豆炒蛋材料：青豆、雞蛋、菜椒、姜、辣椒、（看自己口味自己加料啦）先把辣椒在熱油裡爆一下，放青豆抄一會，放青椒再炒會。可以先少量的放點鹽，（青豆差不多快熟的時候）把攪好的雞蛋均勻地淋在上面，翻炒一會 再加鹽，調味料。就大功告成啦