菠蘿為什麼有酒味?

為什麼吃菠蘿的時候有種酒精味？

糖份子發酵產生果酒----菠蘿要壞了。

菠蘿有股酒味兒了還能吃嗎 5分

帶有酒味意味著菠蘿中的糖分有一部分已發生了化學反應生成（發酵）醇，若單純是乙醇還好說，若存在有甲醇或其它雜醇則是有毒的；建議最好不吃。

菠蘿有酒味能不能吃

當然可以啊，那個不是變質導致的，是因為無氧呼吸自然產生的乙醇。放心吧

菠蘿變色和有酒味吃後會怎麼樣

變色肯定是壞了，有酒味是因為菠蘿在水裡浸泡時間過長，也是壞的，都不能食用了。

菠蘿熟透了，有酒精味了，還能吃嗎

我們家以前是賣水果的，我就愛吃這種菠蘿，特別的甜，不用用鹽水泡，這種菠蘿好吃，如果用鹽水泡了，就不甜了，用鹽水泡的是路邊上那些跑攤的，他們賣的是酸菠蘿，不是海南的。這種有酒味的菠蘿大部分是海南的，不是什麼廣東的，建議大家吃。不過，梗分清熟透的和爛的，爛的是從中間開始爛，爛的菠蘿是黑的，深黑或淺黑色，熟的菠蘿是那種深黃偏灰，有點透明的，是從外側熟。

夏天鳳梨為什麼有酒味

由於果皮擋住了外面的氧氣，氣溫較高，只好改變呼吸途徑進行無氧呼吸，果糖就變成酒精和二氧化碳，就會聞到酒味了。

買回來的菠蘿在冰箱放了2天有股酒味還能吃嗎

能，糖分發酵了。

菠蘿放了2,3天有酒精味還能吃嗎怎麼去除酒精味！

有酒精味就說明已經發哮、變質了，最好不要吃了。

為什麼吃菠蘿的時候有種酒精味？求大神幫助

糖份子發酵產生果酒----菠蘿要壞了。