清炒蘆筍要不要焯水?
清炒蘆筍要焯水嗎
清炒蘆筍要焯水
材料
主料：百合100克，蘆筍200克，
輔料：白果（鮮）20克，
調料：植物油20克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉2克，辣椒(紅，尖，幹)5克，白皮大蒜5克
做法
1.將蘆筍洗淨切段，下入開水鍋內焯一下，撈出控水；
2.鮮百合掰片洗淨；
3.辣椒去蒂、籽洗淨切片；
4.炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入蘆筍、白果炒片刻，加入精鹽、撫精、胡椒粉炒勻即可。
炒蘆筍要不要焯水
清炒蘆筍
【原料】
蘆筍200克,蔥粒,l00克。鹽適量,澱粉、料酒、醋少許。
【製作過程】
①將蘆荀洗淨,切成段,備用。②炒鍋內放底油, 加入蔥粒煸炒,並放入姜、料酒、醋、鹽和味精,加入筍段,不停地翻炒,待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁,即可裝盤。
海鮮炒蘆筍
[原料/調料]
蘆筍 1/2斤 蛤蜊 20個 花枝 1/2杯
蒜末 1/2大匙 糖 1/3大匙 鹽 1又1/2小匙 水 1/3杯 香油 1/2小匙 [製作流程]
(1)蛤蜊買回來後，先泡在清水中吐沙，約需半天；蘆筍洗淨，切段備用；花枝洗淨斜切花不切斷，再垂直切約3×6公分的條狀備用。
(2)鍋子燒熱，加入少許沙拉油，以中火先爆香蒜末。
(3)改大火，先將蘆筍略炒10秒，再依序加入糖、鹽、蛤蜊及花枝，倒入水後，加蓋燜約10秒鐘，待花枝熟透，蛤蜊殼全開，再淋上香油，翻炒兩下，即可盛入盤中食用。
蘆筍的做法，清炒蘆筍怎麼做好吃，清炒蘆筍的家常做法
蘆筍洗淨去掉根部老皮。海鮮菇和蟹味菇去根洗淨。
蘆筍和海鮮菇切斜段。
蘆筍放入沸水中焯一會盛出，過涼水撈出瀝乾備用。
海鮮菇和蟹味菇也焯水，撈出瀝乾水分。
炒鍋中加適量油燒熱，下薑絲炒香，下蘆筍翻炒均勻。
放入菌菇翻炒片刻，加入鹽調味即可。
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清炒蘆筍怎麼做好吃，清炒蘆筍的家常做法
清炒蘆筍是福建省傳統的漢族名菜，屬於閩菜系。本菜採用出土後呈綠色者的綠筍。富含微生素、蛋白質等，有利尿、降血壓、擴張血管等作用。
1.將蘆筍洗淨,切成段,備用。
2.炒鍋內放底油, 加入蔥粒煸炒,並放入姜、料酒、醋、鹽和味精
3.加入筍段,不停地翻炒,
4.待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁,即可裝盤。
清炒蘆筍的做法？
原料：
蘆筍、蒜、紅椒、油、鹽。
做法：
1、蒜切片，切幾根紅椒絲配顏色；
2、鍋裡放少少油，冒煙後把蘆筍和紅椒一起倒下去翻炒，邊炒邊適當灑點水，等蘆筍斷生就撒點鹽起鍋。
蘆筍削皮後還要焯水嗎
清炒蘆筍
【原料】
蘆筍200克,蔥粒,l00克。鹽適量,澱粉、料酒、醋少許。
【製作過程】
①將蘆荀洗淨,切成段,備用。②炒鍋內放底油, 加入蔥粒煸炒,並放入姜、料酒、醋、鹽和味精,加入筍段,不停地翻炒,待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁,即可裝盤。
海鮮炒蘆筍
[原料/調料]
蘆筍 1/2斤 蛤蜊 20個 花枝 1/2杯
蒜末 1/2大匙 糖 1/3大匙 鹽 1又1/2小匙 水 1/3杯 香油 1/2小匙
[製作流程]
(1)蛤蜊買回來後，先泡在清水中吐沙，約需半天；蘆筍洗淨，切段備用；花枝洗淨斜切花不切斷，再垂直切約3×6公分的條狀備用。
(2)鍋子燒熱，加入少許沙拉油，以中火先爆香蒜末。
(3)改大火，先將蘆筍略炒10秒，再依序加入糖、鹽、蛤蜊及花枝，倒入水後，加蓋燜約10秒鐘，待花枝熟透，蛤蜊殼全開，再淋上香油，翻炒兩下，即可盛入盤中食用。
用蘆筍包餃子要不要焯水
用蘆筍包餃子要焯水，做法如下：
一、材料
豬肉(肥瘦)250克、蘆筍500克、小麥麵粉250克、大蔥10克、姜5克、植物油10克、鹽5克、味精2克、雞蛋75克
二、做法
1、將鮮豬肉洗淨絞成肉餡備用。
2、將鮮蘆筍去掉老根，放入沸水鍋內焯水，撈出放入冷水鍋內冷卻，先切成絲，再切成粒。
3、將筍粒放入盛器中，加調味料、蔥花、薑末，再加入鮮肉餡後拌勻即成蘆筍餡。
4、將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成麵糰，再將麵糰分小塊，再擀成麵皮，備用。
5、擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
清炒蘆筍到底需要撈嗎？很多人說不要，說撈一下沒營養了。也有很多人說要撈。
撈一下會更好些，營養不會損失
清炒竹筍需要過水嗎
清炒竹筍不需要過水
盧筍要用水焯嗎
清炒蘆筍要焯水材料
主料：百合100克，蘆筍200克，
輔料：白果（鮮）20克，
調料：植物油20克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉2克，辣椒(紅，尖，幹)5克，白皮大蒜5克
做法
1.將蘆筍洗淨切段，下入開水鍋內焯一下，撈出控水；
2.鮮百合掰片洗淨；
3.辣椒去蒂、籽洗淨切片；
4.炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入蘆筍、白果炒片刻，加入精鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可。