正宗烤魚去哪裡學?
烤魚到哪裡去學比較好
一般都培訓學校去就好
但是建議自己在網上看看，自己多練練手，自己多創新就好
烤魚做法如下
材料：草魚1條（鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤）、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆乾、黃瓜、土豆等都行）
姜20克、大蒜100克、幹辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙（30ml）、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、鹽適量、糖1茶匙（5克）、雞精少許、鮮湯250ml、油
醃魚調料：蔥、薑片、鹽、料酒、辣椒麵、花椒麵、孜然粉、醬油、油
1、將宰殺乾淨的新鮮草魚洗淨，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然後沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段、薑片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的鹽抹勻魚身，醃製10分鐘。
2、將醃好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和薑片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒麵、花椒麵、孜然粉，放入預熱220度的烤箱上下火烤20分鐘（中間可以取出再刷一次醬油和油）。
3、姜切薑末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗淨切段，豆瓣醬、泡椒剁碎，青筍去皮切滾刀塊，絲瓜去皮切滾刀塊。
4、炒鍋內放入50克的油，燒至5成熱，放入薑末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫縣豆瓣、泡椒和豆豉醬炒香。
5、放入幹辣椒和花椒炒香，加入鮮湯燒開，加醬油、鹽、糖、雞精調味。
6、加入青筍和香芹菜同煮，斷生後加入絲瓜即關火
7、將烤好的魚去掉姜蔥放入一個深盆中（其實也可以一開始就放入這個深盆中），將配菜倒在魚身上
8、將加了配菜的魚放入烤箱中200度烤5分鐘。
9、炒鍋洗淨燒熱，放入2大匙（30ml）的油燒至5成熱，放入適量幹辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜裝飾即可上桌。
教正宗烤魚的做法，哪裡有正宗烤魚技術學
網上就可以學做烤魚，教你做法
1.
將買回來的魚處理乾淨，從腹部到頭部一開為二，背部相連。並在魚身上各切上幾刀，方便醃魚入味。（因為我家當初買的烤箱太小，所以我就買了半條魚）。在魚腮、魚尾位置各切一刀，切開的位置有個白點就是魚線，抓住線輕輕拍打魚背再往外抽就可以了，最好是從魚腮那頭開始抽，兩面一樣。抽的時候中間斷掉的話再切一刀
2.
準備好醃魚的配料~依次給與抹上調味品。鹽要抹均勻，雞精一丟丟（可用可不用），然後生抽，老酒，白糖一丟丟，蠔油，十三香~ 切記，魚寧願鹹點也不能淡，沒味道的魚肉非常難吃
3.
這樣就醃好了，放上幾片薑片和蔥段
4.
將醃好的魚放進冰箱冷藏，我建議是儘可能地醃久些~比如準備晚上吃烤魚，中午或早上就醃好放冰箱~時間緊的至少也要一兩個小時
5.
閒著的時候就可以準備配菜了，沒有要求，愛吃啥就放啥，純屬個人愛好。放腐皮或藕片都非常好吃
6.
將醃好的魚從冰箱取出，烤箱200°預熱。在魚身刷上一層油，均勻地撒上孜然粉和白胡椒粉，喜歡辣點的小夥伴可以撒上辣椒粉。因為我家的兩隻小豬不吃辣椒，哈哈
7.
烤箱200°，上下火中層烤25~30分鐘。依個人烤箱溫度火候為準
8.
烤魚期間可以準備炒制配菜了，該洗的洗，該切的切，辣椒要切小圈，一切準備就緒
9.
鍋裡坐油，將土豆先煎好，煎制過後的土豆不但易熟，而且不易碎。可以加少許鹽讓土豆更好吃
10.
煎製成兩面金黃即可
11.
鍋裡可以再放少許油，下蔥薑蒜幹辣椒等煸炒出香味
12.
放入青紅辣椒炒制一會兒，然後放些老乾媽豆瓣醬（世間之大，獨愛老乾媽豆瓣醬，哈哈），沒有的可以用郫縣豆瓣醬，也沒有的話就撒上些辣椒粉
13.
將一堆配菜全倒進去，一鍋亂炒，然後加入蠔油，醬油，鹽進行調味
14.
煸炒一會兒了就可以放入土豆
15.
炒一會兒就可以倒入少許開水~到底放多少，依個人喜好哈，喜歡湯汁多點用來蘸魚肉吃的可以多放點，喜歡乾乾的就少放或不放~個人建議還是可以放一些
16.
臨出鍋的時候再放些雞精提鮮~然後盛出備用
17.
這個時候魚也烤好了，真真是香氣撲鼻
18.
炒好的配菜連湯汁一起澆在烤好的魚身上
19.
繼續放入烤箱，180°烤5分鐘左右，最後取出上桌前放少許香菜點綴就好
有誰知道正宗的萬州烤魚去哪學
你可以考慮做加盟的 魚當道烤魚就不錯
有學過烤魚的嗎在哪學的技術
浙江新東方就可以的
哪裡能學到正宗的烤魚技術呢？ 5分
你去一家覺得好吃的，看人家收不收徒，或者去培訓機構，學會了自己開一家就是了
哪裡有學烤魚，烤魚怎麼做
用料
草魚一條 2斤左右
大蒜瓣 適量
大蔥 一株
紅綠辣椒、姜椒鹽 適量
洋蔥 一個
香菜 適量
藕 一節
花菜、海帶結、雞腿菇等 適量
料酒、鹽、糖、生抽、醋、味精 適量
椒鹽、胡椒粉、香油、紅油 適量
烤魚的做法
1、讓賣魚的把魚處理好，自己斜切幾刀、加入調味料醃製兩三個小時。
2、烤盤上放錫紙，把魚放入烤盤，上下火210度，半小時。座鍋起火，炒配料，下油，放入大蒜瓣、倒入配料，加郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、鹽、糖、醋炒制八成熟倒在烤好的魚上。
3、配料倒進後烤130度五分鐘。出烤箱。
烤魚出爐後放上香菜，撒上椒鹽粉、胡椒粉、淋上香油紅油。完成。
哪裡能學到正宗的烤魚技術
烤魚這些也是講究配方的，在我們學校學到認識特色烤魚所需香料認識，香料進一步處理： ①烤魚刷醬料的製作；②烤魚撒香料的製作；③炒配菜香料的製作。 所選魚的品種，所選配菜的品種，魚的宰殺方法，魚的醃漬方法，碳火烤魚的過程，如何切配菜，如何炒配菜，裝盤方法。傳授開店、創業經驗和技巧。
北京哪有學正宗烤魚得，最好在裡面學過得，說一下情況，，謝謝 50分
正宗的烤魚都在四川萬縣，達縣。本人去過，還開過諸葛烤魚加盟店。
哪裡可以學做烤魚 哪裡有正宗烤魚技術培訓
這個比較講究味道好有特色吧，口碑好的就數這兒了吧，加油
我想學做烤魚 去哪裡可以學 學什麼好
看你是想往哪個方向發展，如果只是興趣只想學烤魚，那就比較簡單，如果想學廚師那就去學校學