為什麼飯店的青菜好吃?

飯店大廚做的青菜為什麼那麼好吃

練了好多年了

為什麼飯店炒的素菜特別好吃，是因為火候的原因嗎？

因為飯店的炒素材大多數用動物油，而且油放的很多，而且lz所言甚是，火候也是一個很關鍵的因素，不過，居家做菜是不可能那樣做的，那樣得吃法不夠健康，長期那樣吃對身體好。

為什麼飯店的菜看起來鮮亮好吃

飯店的菜油放的多

蔬菜通過油爆炒之後吃到嘴裡有香油脆，而且菜色還特別的好看

鹽放的多

幾乎所有的菜如果不放鹽都沒有什麼味道，鹽有一定的開胃作用，所有咱們吃的香。但鹽並不是可以多吃的東西，吃多了容易把血管搞脆哦！

味精放的多菜就變的很鮮美所有愛吃，但您知不知道吃了味精身體在3個小時之內會變的完全沒有抵抗力哦！

香辛料、調味料、刺激性的東西放的多，讓咱吃了又想吃

心理原因，總覺得同樣的飯菜，外面的好吃

為什麼飯店裡的菜感覺好吃?

例如說土豆絲：你自己平常在家裡炒土豆絲你是直接放在鍋裡去炒的。

飯店裡邊的土豆絲人家先去皮，然後把整個土豆切成正方形或者長方形的然後才切成絲。接著開水過一下，在廚屆稱為“啜水”。然後油溫稍微高一點放蔥薑蒜等配料然後放入土豆絲基本上3秒鐘就出鍋了，這就是專業。

還有一點可能是你不想親自下廚和洗碗 你心理上會感覺到飯店裡邊的菜好吃一點。

知道有些飯店做的菜為啥那麼好吃嗎

因為很多飯店做菜時會放香辛料，長時間吃會影響身體健康，而且油放的比較多，只吃一次會覺得很好吃，吃多了就會覺得油膩。

為什麼家裡邊的菜怎麼做都沒有飯店的菜好吃

你好；因為飯店的廚師都是身經百戰的，加的調味料也多，很高興為您服務，祝您生活愉快滿意望採納謝謝！

為啥飯店的菜比家裡做的好吃？

用的配料少了，再者火候的大小，做飯的手藝都不一樣，還有的菜裡面或者配料裡面會有添加劑，有的油裡面的地溝油成分也比較高，

請問為什麼餐飲廚師炒的青菜比我們炒好吃？

廚師說不管炒什麼青菜都要放點水，炒青菜是靠水蒸氣，炒出來的的才有口感，不會變色 廚師炒菜手藝好，其次餐館炒菜的配料多，爐火比較大，青菜水分收縮，吃起來比較香