鹹鮁魚怎麼做好吃?
鹹鮁魚怎麼做才好吃
鮮鮁魚燉豆腐 或者 鹹鮁魚燉豆腐麼？
鮮的話：
1.鮁魚處理乾淨，切成塊。豆腐切成塊。蔥姜切成絲。
2.熱鍋涼油，放入鮁魚煎至表面表色微黃，控去水備用。
3.鍋裡留適量油，放幾粒花椒炸香，隨後放蔥姜炸香，加醬油（也可以用東北大醬 豆醬），加適量水燒開。
4.把煎好的罰和豆腐放入3中，加鹽，醋，白糖少許，料酒，大火燒開，轉小火，燉10鍾以上，出鍋前加胡椒粉略燉即可。
如果是鹹魚 提前泡半天去鹹味 即可~
鹹鮁魚怎麼做好吃，鹹鮁魚的吃法
主料鹹鮁魚500g 輔料油適量
步驟
香煎鹹鮁魚的做法步驟11.將鮁魚從冰箱中取出，切去頭部。
香煎鹹鮁魚的做法步驟22.放入清水中浸泡20分鐘。
香煎鹹鮁魚的做法步驟33.將鮁魚切成小段。
香煎鹹鮁魚的做法步驟44.電餅鐺刷一層油，將鮁魚段碼入電餅鐺，魚皮朝上。
香煎鹹鮁魚的做法步驟55.煎至魚段的兩端微微翹起，翻面。
香煎鹹鮁魚的做法步驟66.此時，一面已經煎至金黃。
香煎鹹鮁魚的做法步驟77.再煎2分鐘左右即可。
香煎鹹鮁魚的做法步驟88.鹹鮮適口，鮮香四溢的原味香煎鮁魚出鍋，配上玉米餅子和一碗粥，開動。
小貼士
煎魚用的時間很短，不要煎過火，魚肉會變硬。
煎魚時，只要兩邊翹起，就立即翻面，這樣魚肉會很嫩。
先煎魚肉，是防止魚皮變焦。
鹹鮁魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
鮁魚(鹹)1條
花生油1匙
輔料
麵粉
3大匙
烙鹹鮁魚的做法
1.
鹹鮁魚洗淨控幹水分，切片
2.
涼水裡少加麵粉化開，在加上開水讓其放涼
3.
等水溫不熱時加入麵粉醒一會兒
4.
電餅檔裡倒入油
5.
把切好的鮁魚放入醒好的麵糊裡翻個
6.
把帶有面糊的魚放入電餅檔
香煎鹹鮁魚的做法，香煎鹹鮁魚怎麼做好吃，香煎
烹飪方法：
1. 甜晒鮁魚，取適量，切小段，洗淨。
2. 平底鍋，燒到大熱，入適量食用油，改中火。
3. 將鮁魚段排入，煎到四面金黃，出鍋即可。
小貼士：
* 如果覺得鮁魚味道太鹹或者太乾，可在洗淨後，將它們在淡鹽水中浸泡一段時間。
* 鍋燒至大熱，是煎魚時不粘的決竅。
* 煎好的鮁魚塊，第二頓可用蒸鍋加熱後食用，口感會更柔軟一些。
入伏了，天真熱，偶爾，用鹹魚配粥和饅頭，也會是美美的一餐。
醃製好的鮁魚怎麼做
原料：
鮁魚2條。
調料：
八角5粒、蔥段、薑片、醬油（用量必須能沒過主料）、料酒、白糖、味精各適量。
做法：
1、鮁魚去除內臟，清洗乾淨，斬去頭尾（留做他用），取魚中段頂刀切成厚片，撒上適量的鹽入味備用；
2、製作醃薰汁：將醬油、白糖、料酒、八角、大蔥段、薑片、味精一同入鍋中煮沸，倒入容器中晾涼備用；
3、坐鍋開火，加寬油，將鮁魚片下入鍋中煎炸至兩面呈金黃色時撈出，並趁熱放入醃薰汁內，醃製兩個小時；
4、將鮁魚同醃薰汁一同倒入鍋中，旺火煮矗，再改小火燒3分鐘，關火，將鮁魚撈出晾涼即可。
鹹幹鮁魚怎麼做好吃
燒或蒸，先用冷水泡三小時再紅燒，加蒜瓣辣椒醬油燒，
蒸時加黃酒薑片蔥段
買的包裝鹹鮁魚怎麼做好吃
在
鹹鮁魚怎麼吃，頓著吃太鹹，怎麼做就不鹹了
佔用水泡，水裡加少許鹽，這樣可以除去一些鹹味，然後開水多煮幾下
鹹鮁魚的製作方法
鹹鮁魚的做法
1.麵粉和鹽混合均勻，加入水，揉成光滑麵糰，扣上盆餳發30分鐘以上
2.豬肉剁成肉末
3.鮁魚清洗乾淨，去內臟去頭不要，一手把住魚身，一手持刀，從頭部這邊開始橫刀沿著魚骨片出上下兩片魚身，再斜刀將魚肉和魚皮分離
4.將淨魚肉用刀先剁碎，然後邊加入薑汁邊剁，直至細膩均勻
5.再將肉末一起加入，同樣是邊加入薑汁邊將魚肉和豬肉混合剁制均勻
6.待混合均勻後轉入盆中，調入胡椒粉，鹽，味精，繼續加入薑汁（薑汁不夠，可以加水），邊加邊攪拌，直至肉餡兒呈細膩稀軟的糊糊狀，最後倒入油（炒菜油），拌勻後覆蓋保鮮膜醃製30分鐘
7.韭菜擇洗乾淨，切碎，加入肉餡兒中拌勻
8.餳好的麵糰揉成長條，分切若干個小劑子，擀成餃子皮，包入餡料，捏緊收口
9.鍋中大火燒開足量的水，水開後，下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，打開鍋蓋，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋