春季養肝夏季養什麼?
春季養肝，夏季養什麼？最好吃哪些呢？
養心季節在於夏。進入夏天后，暑熱逼人，容易令人煩躁傷心，食慾也會有所下降。所以飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，儘量少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物。不妨多吃蓮子、豆製品、雞肉、瘦肉、芝麻、玉米，多喝牛奶等，既能補充營養，又可以起到強心的作用。飲食應注意以下兩點：
一、夏季養心適當“增酸減苦”
立夏之後，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣。天氣轉熱後，人體出汗多易丟失津液，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。
二、夏季養心多進稀食利溼
天氣轉熱，出汗多，體內丟失的水分也隨之增多，所以多進稀食，如早、晚食粥，午餐時喝湯，是夏季飲食養生的重要方法。
此外，多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有利於補充體內水分。
春養肝、秋養肺、冬養腎、夏養什麼？
春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎，四季養脾胃。
中醫認為五臟對應自然界的四季，所以應該根據不同的季節來養護我們的主要器官：春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎，四季養脾胃。
陽春三月，草木發芽，萬物復甦，到處一派欣欣向榮、生機勃勃的景象。這時，人剛剛從寒冷的冬季中甦醒過來，血液循環加快，新陳代謝日益頻繁，對食物和運動的需要增多。這樣，主要負責食物消化吸收以及血液的儲存、調節的肝臟負擔就會增加。因此要想保養身體，健康長壽，春季就要好生保養肝臟。
夏季是萬物生長，茂盛發達的季節，萬物走向成熟。這時人體血液循環加劇，心臟負擔也隨之加重。夏季陽氣旺於外，心氣旺盛，所以中醫認為，夏季養生之道，在於養心，心安則血暢，血暢就神清氣爽。
秋天是萬物成熟的季節，生命進入了收獲和收縮的時期。氣候由夏季的溼潤開始變為乾燥，由夏季的暑熱開始變為涼爽。生命的新陳代謝由旺盛轉入衰弱，漸漸走向低潮。對人體而言，這個時期，呼吸氣息成為主要的生命特徵，稍有不慎，就會感染病症。肺臟主氣，負責人體的呼吸，所以中醫認為，秋季養生之要在於養肺，要滋養肺腑，肺氣清爽，呼吸平暢，神氣安寧，就不會生病。這就是中醫的收養之道。
冬季是萬物枯萎的季節，生命進冬蟄時期，人體的新陳代謝也日益緩慢下來，進入休養的養藏時期。腎臟是生命之本，精、氣、神的源泉，定精陽氣的發源地。所以中醫認為，冬季養生之要在於養腎，腎養好了，就可以使陽氣盛藏於內，精力充沛，陽氣充盛，就可以確保來年生機勃勃，有旺盛的生命力。這就是養藏之道。
夏季有哪些養肝護肝的食物？
養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用於春季，以性溫味甘食物為主，常為穀類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝脾當令，肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生髮，主控人體一身陽氣的升騰。若肝脾功能受損則導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝脾再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。
補肝食物推薦
第一、大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。
第二、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
第三、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那麼就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
第四、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。
第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
第六、含花青素植物：黑枸杞（匯）、藍莓、葡萄、黑加侖等。
一 ：富含vc的食物富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。 二：雞蛋富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
三：奶製品主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
四：綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
五：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
其他：
1. 果蔬：西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
2.柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食搐多食易上火，空腹食用傷胃。
3.李子：含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
4. 梨：梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
5. 葡萄：為秋季養肝佳品，可食用葡萄乾，但要記得漱口！
6.大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7.獼猴桃：富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療
8.香蕉：性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化
9. 大蒜：有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。
10. 豆製品：富含蛋白質可修復受損肝
11. 雞蛋：富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
12. 奶製品：主要為補充蛋白質，可提高機體免疫力。......
春季養肝的乾貨有哪些
春季正是養肝的好時節，同時春季也容易乾貨旺盛，春季養肝要吃什麼呢？
春季天氣依舊忽冷忽熱，變化不定，而且溫差較大，因此此時一定要注意養生保健預防疾病發生，中醫表示，春季肝氣旺、腎氣微，因此養生重在滋補肝腎，那麼春季養生補肝養腎應該吃些什麼呢?
枸杞子粥
製法：用枸杞子20克，粳米150克，煮粥。煮成粥後，加入一點糖，食用時不僅香甜可口。
功效：枸杞子味甘性平，歸肝、腎經。其具有滋補肝腎，益精養血，明目消翳，潤肺止咳的作用。主治腎虛骨痿，陽痿遺精，久不生育，早老早衰，鬚髮早白，血虛萎黃，產後乳少，目暗不明，內外障眼，內熱消渴，勞熱骨蒸，虛癆咳嗽，乾咳少痰等病證。需要注意的是，因枸杞能滋陰潤燥，所以脾虛便爛者不宜用。
黑木耳炒豬肝
做法：豬肝、黑木耳、蔥、姜、料酒、鹽、油。黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。
功效：補益肝腎，強體抗癌，黑木耳是一種質優味美的膠質食用菌和藥用菌，再配伍有補肝作用的豬肝，用來治療老年肝癌早期病人，不僅有很好的補益肝腎功效，而且能起至明顯的輔助治療作用。
黑芝麻紅棗粥
製法：粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
春筍炒肉絲
製法：枸杞30克，瘦豬肉100克，春筍30克，豬油、食鹽、味精、醬油、澱粉各適量。將肉、筍切絲，枸杞子洗淨;將鍋烘熱，放人豬油燒熱後投入肉絲和春筍爆炒至熟，放入調味料即可。
功效：滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型更年期綜合徵，以症見頭暈耳鳴，胸膈煩熱、小便不利者為宜。
春季吃什麼養肝 11種適合春季養肝的食物
1、蔥、蒜、青椒
春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。
2、香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
3、大紅棗
春天是生髮的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。
4、豆芽菜
春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。
5、金針菇
金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。
6、菠菜
菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對於保護肝有著很好的作用。菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防禦四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強的恢復功能。
8、西紅柿
中醫認為，西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，營養學分析認為，西紅柿中含有相當一部分的維生素C和維生素A，還含有大量番茄紅素。如果生吃西紅柿則可以補充大量的維生素C，如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素，對人的身體健康均有好處。
9、蘆筍
近期韓國一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。
10、枸杞
枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。
11、茼蒿
綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。
春季養肝,夏季健脾,秋季(),冬季()
養肝不分季節的，肝是生命之本，好的肝對於身體健康來說是相當重要的一個指標，養肝的方法很多種，下面介紹幾種實用的養肝護肝祕方。
護肝祕方一：多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
護肝祕方二：喝酒前吃點東西
少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是儘量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。
護肝祕方三：常吃辣木籽
辣木籽為辣木樹的種子，因為富含辣木籽油，其在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，養肝護肝、解酒，增強人體免疫力方面都具有顯著療效。編者也經常買些辣木籽回來吃，改善肝的作用很好，我吃的是進口自印度的昌弘辣木籽，效果比較好，不妨試試。
護肝祕方四：心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
護肝祕方五：注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
護肝祕方六：保持適量運動
最後一個護肝祕方是加強鍛鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
夏天喝點什麼可以養肝護肝
用枸杞加菊花泡水喝，每天的量是枸杞15克，菊花10克。可多次沖泡。枸杞有滋補肝陰血的作用，菊花能平肝潛陽，二者合用有清肝明目的效果。
春養肝、秋養肺、冬養腎、夏養什麼？
夏養心：
增強心臟動能，促使心臟博動有力，強化心臟整理抗衰功能。 滲入血液細胞，淨化血液系統，促進血液循環，恢復心臟生存的整體內環境。
分解心臟內累積的毒素，並通過人體新陳代謝系統排除，徹底解決毒素對心臟的侵蝕。
疲勞感和暈眩感消失、心慌、胸悶、氣短等症狀緩解。
夏季怎樣護肝養肝排毒
多飲水
初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
少飲酒
初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！
飲食平衡
食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或飢飽不勻。
心情舒暢
由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。
適量運動
在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。
服飾寬鬆
寬鬆衣帶，披散頭髮，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。
食補原則：養肝助陽防寒
■補肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。
適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
■養肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。
■益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
■護肝驅寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
蔥白生薑茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生薑汁 1匙，衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。