乾白菜燉狗肉怎麼做?
狗肉燉乾白菜的做法
先把狗肉用香料幹辣椒醬油蔥薑蒜醃漬24小時後；用開水把狗肉焯水洗淨；鍋裡下油蔥姜大料多放點幹辣椒才好吃；；用小火燉兩個小時後再放入乾白菜出鍋時加入味精就OK了
小白菜燉熟狗肉做法
乾白菜燉狗肉
材料：狗肉500克，乾白菜250克，肉蔻5克，鹽10克，味精5克，蔥、姜各適量，幹辣椒5克，紹酒20克。
乾白菜燉狗肉的做法
1、將狗肉用清水沖泡10小時後，用沸水焯透備用。乾白菜用清水浸泡3小時後切段備用。2、鍋加清水，加鹽、紹酒、肉蔻、幹辣椒、蔥、姜大火燒開，再下狗肉燉2小時，撈出切成5釐米見方的塊。
3、炒鍋加底油，下乾白菜煸一下，加燉狗肉的鮮湯，再加狗肉燉20分鐘，用鹽、味精調味，燒開即成。
狗肉和白蘿蔔和大白菜可以同吃嗎
可以
狗肉不宜與以下食物一起吃：
1、與綠豆相剋，同食可脹破肚皮；
2、與大蒜相剋，同食助火；
3、與茶相剋：產生便祕；
4、與姜相剋，同食會腹痛；
5、狗血與泥鰍相剋，陰虛火盛者忌食；
6、與鯉魚相剋，會產生對人不利的物質；
7、與硃砂相剋，同食會上火；
8、與蔥相剋，助火；
9、與黃鱔相剋，會引起中毒。
10、另外葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。
燉狗肉要放哪些配料？
燉狗肉是以豆腐、狗肉為主要食材，根據個人生活習慣選擇配菜及調味料加工製作而成的特色家常菜品。主要通過熱燉的烹飪方式，具有色澤紅亮，味道鮮美，狗肉嚼勁十足，麻辣爽口等特色，是人們調節生活，品味飲食而做的特色家常菜。如何在家做這個菜，需要哪些食材，烹飪竅門及小貼士。美食專家圖文並茂講解燉狗肉的家常做法，燉狗肉怎麼做好吃才能壯陽又正宗且狗肉的營養價值吸收好呢，足不出戶，嚐盡天下美食。
色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，鹹鮮微辣的特色家常菜-豆腐燉狗肉
製作材料
主料：大豆腐（半塊）；狗肉醬（小半碗）；狗肉絲（小半碗）；
輔料：小白菜（一把）；狗肉絲（小半碗）；大蔥（半根）;鹽，雞精，胡椒粉。
詳細做法
1.先將狗肉洗淨，切塊備用
2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒
3.放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛
4、豆腐切片 留用
5、豆腐燉嫩嫩的 蔥段變透明 小白菜熟了就可以出鍋了
6.加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用
溫馨提示
1.加調料時可逐步添加，不要一次放的太多
2.如果想吃香一點的，可以放入八角、桂皮、陳皮。
3.如果買的是生狗肉，一定要將狗肉用白酒、薑片及復揉搓去腥味，把狗肉浸泡在滴了白酒的水裡12小時，最後用清水沖洗，上鍋蒸熟後再按以上步驟進行燜煮。有的地方是先入熱油鍋微炸後再烹調。
4.食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。
5.狗肉不宜夏季食用，一次不宜多吃
想吃豆腐燉狗肉那就自己動手試試看吧，自己動手，豐衣足食，以後你的餐桌上又多了一道美味可口的菜餚，生活更多彩，品味生活，從美食開始
想開狗肉館怎樣做狗肉湯好吃
今冬狗肉補 明春打老虎
狗肉的吃法多種多樣，燒、燉、滷、炒等皆可成佳餚，如“辣子狗肉”、“醬油狗肉”、“砂鉢狗肉”等均為人們的美味。而以狗肉烹製的地方名菜亦不勝枚舉，如江蘇沛縣的“黿汁狗肉”，酥爛腴香，味美滋補；廣東的“狗肉煲”肉質軟爛，異香極濃；潮州的“狗肉全席”款式多樣，吊人胃口；吉林延邊的“狗肉湯”成了一道必不可少的家常佳餚：江南的“燉狗肉”，曾有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”和“聞香下馬，味壓江南”之說。
燉狗肉 黃狗肉500~1000克，洗淨切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。用於脾腎陽虛陽痿。
紅燒狗肉 狗肋條肉1500克，陳皮9克，炒茴香6克，生薑30克，蔥白10根，胡椒30粒，川花椒50粒。將狗肉洗淨，去血水，整塊放入砂鍋內，加食鹽、蔥、花椒、胡椒、陳皮，放入冷水，以超過狗肉約三指為度，加蓋用文火煨爛，取出狗肉切塊，再放入原鍋原汁內燒煨，加入白醬油，燒透即成。適用於腎虛之陽痿、腰膝冷痛，性慾低下。
附片燉狗肉 熟附片30克，生薑150克，狗肉1000克。先將熟附片文火煎煮半小時，去上沫，然後放入狗肉、生薑，加蔥、蒜、食鹽少許，一同燉爛，分餐食用。主治腎陽虛所致陽痿、夜尿多、畏寒、四肢不溫等症。
燉狗肉要狗頭
燉狗肉是以豆腐、狗肉為主要食材，根據個人生活習慣選擇配菜及調味料加工製作而成的特色家常菜品。主要通過熱燉的烹飪方式，具有色澤紅亮，味道鮮美，狗肉嚼勁十足，麻辣爽口等特色，是人們調節生活，品味飲食而做的特色家常菜。如何在家做這個菜，需要哪些食材，烹飪竅門及小貼士。美食專家圖文並茂講解燉狗肉的家常做法，燉狗肉怎麼做好吃才能壯陽又正宗且狗肉的營養價值吸收好呢，足不出戶，嚐盡天下美食。
色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，鹹鮮微辣的特色家常菜-豆腐燉狗肉
製作材料
主料：大豆腐（半塊）；狗肉醬（小半碗）；狗肉絲（小半碗）；
輔料：小白菜（一把）；狗肉絲（小半碗）；大蔥（半根）;鹽，雞精，胡椒粉。
詳細做法
1.先將狗肉洗淨，切塊備用
2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒
3.放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛
4、豆腐切片 留用
5、豆腐燉嫩嫩的 蔥段變透明 小白菜熟了就可以出鍋了
6.加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用
醃製的狗肉怎麼烹飪
如果醃製的時候只放鹽和花椒的話,烹飪的時候要加辣椒,生薑,大料,八角,花椒,桂皮,和一點點丁香(越少越好)以上材料去腥.然後加水煮.煮熟後放涼切片吃.
煮熟的狗肉怎麼做
【菜 名】 狗肉煲
【所屬菜系】 粵菜
【特 點】 肉質軟爛，異香極濃。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鐘後加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，並另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 燜燒狗肉
【所屬菜系】 韓國
【特點】 顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。
【原料】
熟狗肉250克，雞蛋100克，澱粉75克，麵粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生薑15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，幹辣椒1個。
【製作過程】
1、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。 2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、鹹面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味後收汁，淋入水澱粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，乾紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，溼澱粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、乾紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗淨。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收幹汁，盛人盤內。
3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用溼澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，乾紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1常5g，醋15g，胡椒粉lg，溼澱粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、乾紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗淨。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收幹汁，盛人盤內。
3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用溼澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
砂鍋燜狗肉
此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。
配料：狗後腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陳皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精鹽20g，......
燉狗肉需要多少分鐘？還炸黃醬嗎？
您好，狗肉是大補之美味，如果要吃狗肉，有多種方法可以選擇！1.朝鮮之尖椒狗肉。狗肉帶皮烀熟，改刀切片，尖椒切滾刀塊，油鍋8成熱下尖椒塊炒一下，然後下狗肉，爆炒時加鹽、花椒麵、蔥花、蒜片，9成熟時加一點醋和味精即可出鍋！絕對香！2.狗肉燉。狗肉一塊，狗肚一個，高麗蔘一根，枸杞適量、姜塊一個，蔥段3個，狗肉湯一鍋，刺老芽適量、白菜適量、香菜末適量、乾紅椒適量。做法是狗肉放入狗肉湯燉罐中，加高麗蔘、枸杞、蔥段、姜塊、乾紅辣椒，旺火燉開後，再加狗肚覆在狗肉上，中火燉8分鐘左右，待狗肚硬了，就可以將刺老芽、白菜放在狗肚上繼續燉，小火燉1個半小時，加香菜末和鹽、味精即可。吃時狗肚撈出切絲、狗肉可切片，蘸朝鮮料糊，喝湯吃菜。美味啊~~~~3.燜泥狗肉。狗肉用鹽、料酒、花椒粉、孜然粉醃2個小時，取荷葉（沒荷葉用錫箔紙）一張包裹好，外用黃泥封好，放入灶坑用灶坑餘熱燜1個小時，見黃泥幹後裂口，即可拿出！沒灶坑用微波爐也可以~~~~以上介紹的是製作狗肉的三種方法，絕對原創，不過，要提醒您的是，狗肉必須要用清水浸泡10個小時以上，因為狗肉較腥。如果你認為這個時間較長，還有一種方法，就是用開水加薑片燙10分鐘以上也可以，不過，味道不如浸泡的好罷了。最美味的做法，其實還是最簡單的做法，狗肉烀熟後，您就可以蘸鹽、味精的混合面吃，這樣就吃這個狗肉的鮮！狗肉湯也不要扔，放點蔥花、味精、鹽、胡椒粉，那絕對的鮮！！希望以上回答能夠幫助到您，祝您成功！