廣州特色美食小吃在哪?
廣州的特色小吃有哪些?
廣東小吃與點心同源,歷史悠久,屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食,如粉果、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味,多來源於民間,大都被流傳下來而成為傳統名食,廣州有“食在廣州”的美譽。
1、粥品類:
名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的風味特色而稱的;有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等;
2、粉面類:
以米、面為原料,大都是煮熟而成的。有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;
3、甜品類:
指各種甜味小吃品種,不包括麵點、糕團在內,用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等;各種紅豆沙、綠豆沙,以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等,尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名;
4、糕點類:
以米、面為主,雜糧次之都是蒸炊至熟的,可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕、鬆糕、棉花糕、鉢仔糕、面糕、芋頭糕、等;
5、粽子類:
有甜粽和鹹粽兩種;
6、油器類(油炸食品):
即油炸小吃,以米、面和雜糧為原料,風味各異;鹹的有油條;甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花;鹹甜相雜的有鹹煎餅等;這類小吃,季節性不強,常年供應,但以冬季最盛,食時,一般與粥品相配,使之稀稠相輔。
7、雜食類:
凡不屬上述各類者皆是,因其用料很雜而得名,以價格低廉,風味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣州哪裡的小吃最好吃呢?
“最”實在是不好說,如果是第一次去廣州要品嚐當地特色的飲食,建議去上下九附近,那是舊廣州的中心,可以看到很多特色建築和品嚐到老字號的飲食。可以先在長壽路地鐵站下車,恆寶廣場出口附近可以找到開記的燉品、甜品,個人覺得老開記對面的開記的牛三星粉也不錯。然後問一下人,不遠就能找到順記冰室,這裡的芒果雪糕很正點~同一條路上有陳添記魚皮,魚皮加上艇仔粥,也很好吃。如果你還能吃得下的話繼續走,能找到荔灣名小吃城,那裡雖然不是老字號的總店,不過味道也非常正宗。繼續走可以看到老字號酒樓陶陶居和蓮香樓,陶陶居的下午茶挺便宜的,味道麼,個人覺得點心一般,不過茶不錯,茶位三元一位。然後沿著上下九走到荔灣廣場有林林牛雜,蘿蔔牛雜的味道挺不錯的,據說荔灣廣場頂層的薩其馬很正宗,不過我沒吃過。繞過荔灣廣場到後面長壽東路上能找到有名的堅記麵店,這兒的牛腩好香,可惜沒有竹升面,不過伊麵口感和湯底味道非常不錯~還能吃的話回到上下九繼續往人民路向走,左手邊有老字號銀記腸粉店,腸粉和粥都是很不錯的。 當然這兒也不是廣州美食的全部,不過也夠你吃個兩三天的,祝你吃的暢快~
廣州哪裡有特色小吃集中的地方
天河區雖然是市中心,但是它的發展只是10多年的時間,以前還是個農村。所以廣州正宗的小吃,肯定都不是在天河區的 廣州正宗的小吃離不開荔灣區、越秀區的啦。當然上下九步行街附近是最集中的了。如果不想去老店的話,荔灣廣場4樓“西關人家”基本可以滿足你的慾望,不過味道肯定不及到老店好的了。 我暈 那你到底是想吃正宗的廣州小吃還是正宗的全國各地的小吃啊?這裡是廣州,不是東北。就如粵菜去到北方一樣,味道肯定會變得適應那個地方的啦。反正正宗的廣州小吃我就告訴你在老城區吃了,而且老店一般都在小街巷不起眼的。 小吃隨便說點吧: 面:雲吞麵、牛腩面、牛三星面、牛雜麵、撈麵…… 粉:沙河粉、米粉、布拉腸、珍珠腸粉、陳村粉、瀨粉(材料可配與面相同)…… 粥:及第粥、上雜粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥…… 糕點:蘿蔔糕、馬蹄糕、芋頭糕、鬆糕、倫窖糕(白糖糕)、馬拉糕、鉢仔糕、黃金糕…… 點心:鳳爪、白雲豬手、燒賣、幹蒸、蝦餃、蛋散、牛柏葉、蛋撻、皮蛋酥、老婆餅、薄撐、鹹煎餅…… 甜品:糖不甩、芝麻糊、花生糊、鳳凰奶糊、姜撞奶、雙皮奶、碗仔翅……
求採納
廣州小吃一條街在哪?
廣州本地風味比較分散。要去荔灣 越秀這些老城區找。
要吃到廣州本地比較特色美食,要去廣州老城區比如荔灣 越秀這些地方 不要去天河這些大都市商業區 外地人集中不是大眾化快餐就是西餐基本沒什麼廣州本土風味。
比如寶華路-上下九步行街就有很多小吃名店 寶華麵店 順記冰室(廣州僅存一間老字號冰室 夏天去最爽) 荔灣名食家(艇仔粥 雲吞麵) 南信牛奶甜品專櫃 銀記拉腸 仁信雙皮奶 西關人家(荔灣廣場四樓) 廣州酒家 蓮香樓 陶陶居
伴溏路附近也有很多賣廣州小吃的 伴溪酒家 北園酒家等等。當然老城區店鋪多是街坊生意 店面環境很一般 人很多很嘈雜很擠 有時要拼臺或者排隊等位。 比起天河那邊高端消費的餐廳環境是沒這麼好。
廣州哪裡最多好吃的小吃?
廣州的美食可謂是天下皆知,但是廣州城那麼大,哪裡才能吃到廣州特色的美食呢?不可能每個地方到走遍吧?這樣的話你起碼得待上一年的時間,才能做到?那麼廣州哪裡有好吃的呢?下面推薦幾個地方和特色美食給大家。
1、荔灣酒家喝茶正特價,不知過了沒有,要去趁早。
2、上下九第十蒲路的陶陶居,下午茶要過了二點半去喝,點心一律 3.5元,有幾個不錯的點心,記不清了,好像是芋頭蘇什麼的。
3、天河城廣場旁邊的點心城,幾百種點心,吃到吐都不能過一遍,想各地風味的小嚐一些又不想到處跑就可以去那裡,不過價錢不抵。
4、一般日本料理店的日式拉麵都實在不敢恭維,如果想試試較正宗的日式拉麵,宏城廣場的味千拉麵是好去處,只是現在 e 龍卡不能打折了。
5、雲南過橋米線雖然分店多,名氣好一點,其實很貴,上下九有一家過橋米線在二樓, 15、塊錢已可以點北極貝過橋米線了。
6、說到上下九,就想起大川料理, 5點鐘前自助回轉壽司是 3.8/ 份, 5、點後是 4.2/ 份,雖然我不喜歡吃壽司,但那裡有我喜歡的墨魚仔和八爪魚。 45元一斤的三文魚雖聽起來便宜,份量卻不足,而且切得很厚。
7、珠江新城廣場的八千代雖然有 vip 卡可以全單九折,不過 50/ 斤的三文魚份量只有以前的 2/3了,鹽燒三文魚頭也縮了水,更離譜,可有以前的一半了,值得一提的是南瓜天婦羅和芋頭餅。埋單記得叫老闆給張 vip 卡,雖然他表面上很不情願的說要吃夠 150、才有,可是轉頭還會是給你。
8、南方人才市場對面的皇家酒店海鮮自助中午 68、很抵食,有三文魚,北極貝,法式局蝸牛等,而且不限制浪費,所以如果去了,注意多拿。相對這裡或是巴喜陽光來說,怡景就沒什麼可取之處啦,除非有人生日,三個人去,或是買套票, 600元 /20、張,不然我想不出去怡景的理由。
9、說到自助,就要提一提珠江新城廣場的蜀香門第啦,自助重慶火鍋,男 38/ 位,女 28/ 位,而且三魚文是 40元 / 斤
10、石牌村老地方旁邊新開的姜太公鮮魚莊,水煮魚和酸菜魚都很好味,不過一次至少要一條魚,每次至少 2.5、斤以上,不過吃起來感覺就是抵,如果說是暨大 BBS 的站友,可以打扣哦。
11、中大的人比較幸福,下渡村有很多又便又靚的大排檔,如千禧的牛肉丸湯很有潮汕味道,唐人佳的美極雞中翼,都是我的至愛。而且晚上東門的燒生豪是 20元 / 打,超抵。
12、如果不怕辛苦,機場路的愛之屋號稱是全廣州最便宜的韓國料理啦,烤五花肉,鱈魚豆腐砂鍋可是很抵吃,具體地址是機場西樂嘉路春曖花園 A23鋪 .
13、東信誠北街小區的瓦片小屋,就是在屋臺旁邊,是拍拖兼吃意大利菜的好地方,環境情調和食物都稱晒拍拖,只是味道和價錢不抵。
14、東山區越秀路南路的香螺館,環境很不錯,聽說老闆是讀廣告設計的,果然有兩道,這裡有各種各樣的螺吃,而且價格不貴。
15、豐樂北路有不少大排擋不錯,比較喜歡有家湖北菜“紅菜薹”招牌菜:心太軟,蓮藕燉排骨……
16、南崗除了吃蛇,以前狗肉也很有名。
17、棠下那家香辣蟹其實沒有天河立交的張記香辣蟹好吃
18、廣園東轉東莞莊處有好多湛江白切雞好正
19、天河東炳勝吃魚生最好,我家湘菜就沒有湘村館地道了
20、體育東的澳門街很有葡式特色,中森名菜號稱亞洲最大的日本料理,可以去 FB
21、中信廣場四樓吃日本料理自助餐還可以。另外幾間西餐廳也行。
22、體育西和黃埔大道交界處的貴州......
廣州小吃一條街在那裡啊?
北京路步行街:
推薦理由:作為節假日最多人到的地方,北京路一帶(包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地)幾乎成為廣州市內小吃和零食的天堂。傳統也好,新奇古怪也好,在這裡沒有什麼吃不到的,怕的就是你吃不過來。而且,因為地處商業旺地,有關部門管理得當,一般人吃小吃和零食常擔心的衛生問題幾乎不用怎麼考慮。
上下九步行街:
推薦理由:作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方,這裡老攤老鋪隨處可見,是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方,而且在製作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶,一不小心就在某個騎樓下和哪個西關女子撞個滿懷。
天河城:
推薦理由:廣州近年新興的一個商業旺地,六樓美食廣場幾乎囊括小吃、零食中的精品,還有頗為舒適的中央空調。美中不足的是,也許這裡客流量太大了,一些原來非常可口的東西做得不很地道,味道要比上下九等地差了一截。
狀元坊和流行前線:
推薦理由:它們都是中小學生常去逛悠的地方,常有許多新奇刺激、並非一般人敢下嚥的小吃和零食。因為其新鮮蠱惑而吸引人。
石牌東路:
☆
推薦理由:一個字能概括這裡可吃到的東西的特點,那就是“雜”;令人有點提不起胃口的也是一個字:亂。這地方的人實在太多太雜了,多少讓人吃起來有點不爽。
廣州小吃的分佈
在廣州河南同福路市二宮對面有家叫“芬芳舔品店”的,它除了一般甜點以外,應該去嘗試一下他們的“糖不甩”。在同福西路有家“榮記魚旦粉”。
同記雞粥 皮爽肉滑白切雞
在長壽東路一個衚衕口,“同記雞粥”看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空間裡,有六七張桌子。小店的裝修沒有花太多的心思,你仔細找也沒有發現店家的招牌,做的幾十年的街坊生意,口碑應該就是最好的招牌吧!
地點:長壽東路福廣裡3號同記雞粥粉面
寶華麵店 香脆不膩豬手面
如果坐地鐵到上下九,寶華路上的寶華麵店“必殺”。因為它是一間有濃厚廣州風味的老店,如果把一間店稱為“老店”,至少說明兩點:歷史夠久和味道夠權威。
木桌圓凳、插在盒裡的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶,還有少不了的熙熙攘攘的說話聲。招牌的豬手面,豬手是撕開的,咬起來香脆不膩,面是傳統的竹升面,幼細滑韌。
地點:寶華路十五甫寶華麵店
陳添記 口感脆利順德魚皮
過了寶華麵店斜對面有一條小巷叫十五甫三巷,拐進去就能看到“陳添記”的招牌,字是店家自己寫的,掛在門口的獲獎證書已經開始發黃,卻並不妨礙遠道而來的吃客。
魚皮是順德小食,“陳添記”的老闆陳添是順德陳村人,餐飲世家。這裡做魚皮依然堅持用祖傳的方法:手工去皮,飛水,然後用自家釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和?魚,鯪魚容易入味,鯇魚則口感爽脆。
地點:寶華路十五甫三巷2號之三
富集湯 香味濃牛三星
簡直難以想象,廣州人如果沒有了牛羊雜和牛三星該是什麼樣子。富集從當年長壽路路邊檔做到如今“客似雲來”的盛況,其招牌的牛三星功不可沒。所謂的牛三星,是指牛腰、牛心和牛肝,以形補形,有調理胃氣的功效。“富集”的牛三星湯香味濃,牛肝嫩滑,牛心滑爽,連調料的酸蘿蔔也爽脆可口,味道沒得頂。價格不貴,5元一碗。
地點:十甫路“富集”
銀記 鮮香湯粉
與寶華麵店一樣,說“銀記”的名號如雷貫耳一點也不誇張。腸粉因為要用大米磨漿蒸熟後的長條形狀頗像豬腸而得名,“銀記”做出來的腸粉白如雪,薄如紙,加入的豉油味道特別香濃。看著師傅在現場飛速地加料,油光閃亮的一大盤端上來,足夠讓人垂涎三尺了。
地點:上九路79號 九王鮮蝦腸8元
總店在文昌北......
廣州有哪些特色美食小吃街
1.上下九荔灣廣場一樓外面那一圈:魷魚,牛雜,丸子,奶茶...... 2.上下九荔灣廣場斜對面,小吃街,各地風味:羊肉串,蠔,粉,抄手,小籠包 3.北京路逛的時候也有:魷魚,牛雜,丸子,奶茶......
廣州特色小吃有哪些,廣州特色小吃排行
廣州,簡稱穗,別稱羊城、花城,廣東省省會,位於廣東省中南部,東江、西江、北江交匯處,珠江三角洲北緣,瀕臨中國南海。
廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都,所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節,飲食文化源遠流長。廣州菜是在彙集廣東省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取中國各大菜系之精華,借鑑西方食譜之所長,融匯貫通而成一家的。廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。特色小吃有蘿蔔牛腩、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、腸粉、荷葉包飯等。
廣州特色美食哪裡有的吃! 10分
您想吃什麼?我才能有針對性介紹口味最佳那個店給你啊。
簡單來說,廣州遍地美食。