北京地道小吃有哪些?
北京最有名的十大小吃是什麼？
糖葫蘆、驢打滾、豌豆黃、麵茶、灌腸、麻團等等等等
北京著名的特色小吃都有哪些？？謝謝
北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》雲：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬麵叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”這些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。
著名的北京小吃有：
·麵食類：
艾窩窩、炸醬麵、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒麥 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火鍋類：
豆汁、炒肝、爆肚、滷煮火燒 等
·油煎類：
油條、炸糕、灌腸、焦圈 、薑汁排叉、糖耳朵等
·飲品類：
酸梅湯、蓮子粥 等
去哪裡吃正宗的北京小吃呢？
·東華門夜市
酸的甜的苦的辣的鹹的，要什麼就有什麼！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。
·護國寺小吃店
從廟會中的“碰頭食”傳下來的北京小吃，經過改良得精細起來，沒了過去的“個兒大、經吃、一個就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
·錦芳小吃
從民國創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
·九門小吃
九門是在過去前門門框衚衕的幾家著名老字號的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字號有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋……
·著名的小吃一條街還有：
王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）
南來順的北京小吃 尤其是麵茶 很正點
隆福寺的灌腸 已經相當久遠了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級棒
北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。
北京特色小吃
[編輯本段]
1.爆肚馮的爆肚
2.小腸陳的滷煮火燒
3.天興居的炒肝
4.錦馨的豆汁/焦圈
5.白魁老號的白水羊頭
6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃
7.都一處的燒賣
8.全聚德的烤鴨
9.東來順的涮羊肉
10.天福號的醬肉
11 炸醬麵
12.隆福寺的灌腸
傳統北京小吃十大傳奇
燕京豆汁
豆汁是北京的特殊風味小吃，本身有股子酸溜溜的味兒，對它，就如同長沙火公店的炸臭豆腐，一般外地人輕易不敢沾口，可老北京人卻都喜歡喝它，特別是寒冷的冬天裡，配上碟兒細鹹菜絲兒或八寶醬菜，兩碗下肚兒，熱汗淋漓，既治感冒又開胃，別有風味。
相傳豆汁最早是遼國的民間食品，至今已有1000多年的歷史。而豆汁入宮，始自清代的乾隆年間。據說慈禧在幼年時，家住北京的新街口，因家境貧寒就常以豆汁代替蔬菜，到後來更讓豆汁成為了清宮御膳的一種飲料。解放前，專有以賣豆汁為生意的小攤販，或挑擔走街串巷，或在集市上擺攤，前沿兒圍著塊藍布，上邊有白布做的字號商標，叫賣時只吆喝：“汁兒，開鍋！”不過，這種遺風已蕩然無存，今天的年輕人是感受不到這種氣氛了……
土造灌腸
在北京的小吃中，灌腸要算得上是物美價廉，絕對的大眾化。這種純北京式的真正土產多少年來在集市、廟會上隨處可見，尤其是北京的夜市上，都少不了由它來唱主調。您瞧，那賣灌腸的攤子上，大鐵鏟敲打著大鐵鐺的緣子“噹噹”作響，引得大人、孩子圍上前非要掏錢來兩盤兒嚐嚐。說實話，吃灌腸不在乎解餓，只是領略它的......
北京有哪些風味獨特的小吃
全聚德烤鴨，以其皮層香酥、肉質鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色，蜚聲中外，被列為首都特產之冠。
北京有哪些地道小吃街
北京比較系統成型的規模和名氣都比較大的小吃街其實就一處，就是位於西城區平安裡北側的護國寺小吃街。而且那裡距蜚聲中外的後海九門小吃僅一箭之地，去那裡的同時可以連後海和九門小吃一併逛過和吃完，是去北京吃小吃和逛後海的十分理想的絕佳去處。
那麼你可能會疑惑，既然九門小吃名氣更大，兩者又如此之近，那我們直接去九門小吃不是更好麼？其實，這裡你有個誤解，九門小吃名氣雖大，但只是一個院子，裡面集中著幾家老字號小吃店而已，遠非大規模的小吃街能比擬的，它的數量和規模非常有限，而且經過前幾年的爭議和官司，幾家老字號的傳承人已經撤出，現在的那幾家打著老字號招牌的小吃店，都是他們九門小吃的經營方經過老字號同意以後自己另開的，並非那些老字號的傳承人的正宗小吃，所以去不去九門小吃就不那麼重要了
從護國寺小吃街去後海和九門小吃的路線是這樣的，就從護國寺小吃街的平安裡的西口一側進去，一路向東邊逛邊吃，然後從小吃街的東口出去，向左手方向拐，往北一箭之地，就可看見路上有個小石橋，白色的鐵欄杆，從橋的北側往東下斜坡，順著河邊一直往東往再往北轉，然後順著河邊再往東拐個小彎，九門小吃就到了。同時繼續沿河往東邊走，就是中外聞名的後海了。
北京還有幾處小吃街，例如前門外鮮魚口的前門小吃街，王府井大街的王府井小吃街等等，但這些小吃街無論從名氣還是規模上都與護國寺小吃街不可同日而語。
北京最地道的小吃有哪些？
北京地道小吃及具體地址分佈:
1.天福號
地址：西直門內大街213號(馬相西巷6號)
口味 27 環境 12 服務 13 人均 25元
“打小就吃” 的天福號醬肘子，“北京人沒有不知道的”。“黑紅油亮”，“軟爛入味”，“肥而不膩”，味道“那叫一個棒”。尤其每年立春立秋，“吃他家肉都成了規矩”，可見在老百姓心中的地位有多高。好東西，價錢自然“不便宜”，“三十幾塊錢一斤”，“買一點點都要十幾二十塊”，可饞起來有什麼辦法？
2.奶酪魏牛街店
地址：牛街北口西側1號商業樓牛街清真超市2層 58376788
口味 27 環境 7 服務 14 人均 11元
北京老字號。雖說兩家分店都“不是很好找”，環境也“差了點”，不過還“真沒影響奶酪的質量”——原味的宮廷奶酪“濃、稠、涼、細、滑、香、甜”，用“瓷碗”裝著，倒過來還能做到“紋絲不動、一滴不灑”，真不愧是“京城獨一份”的“合碗酪”！其他各種奶製品也“很有特色”。有外地朋友來“就願意往這裡帶”。
3.美慄鄉
地址：西安門大街93號 66170874
口味 27 環境 10 服務 13 人均 13元
“愛死這家的糖炒栗子了”——“沒有過多的水分，好剝皮”，又“香”又“甜”又“面”，“熱的時候”味道尤其好，“吃完了手也不會很髒”。儘管“每次都要排至少半個小時以上的隊”，但還是“心甘情願”。p.s.也有“瓜子、花生、榛子”等其他炒貨供應。
4.爆肚馮
地址：菜市口十字路口西南(楓樺豪景西) 83558088
口味 26 環境 8 服務 10 人均 25元
老字號,“正宗”的北京小吃。爆肚選料“新鮮”，洗得“乾淨”，而且“脆嫩香”，吃過的都誇“頂級棒”。涮羊肉“聞著很好，吃著更好”，小料更是“很獨特”。如果能容忍“很一般”的環境和“很拽”的服務，那一定要去嚐嚐。
5.小腸陳飯莊宣武店
地址：南橫東街128號 63544478
口味 26 環境 4 服務 8 人均 13元
百年滷煮老店，確實“名不虛傳”，“能把那麼多豬下水做成盤中美味的，非他莫屬”。一大鍋滷煮咕嘟咕嘟地煮著，“看著香”，“聞著也香”，“吃著更香”(他家的滷煮“不會吃出別的味道”，“可以吃得放心”)。就是環境“差了點”，“飯點的時候還要排隊”。
提醒：“前門店的味道最好”。
6.錦馨豆汁兒
地址：廣渠門內大街193號(磁器口東北角) 67123690
口味 26 環境 8 服務 11 人均 8元
老字號，“品正宗豆汁的好去處”。他家的豆汁是“綠色的”，味道沒的說——“很濃”，“很純正”，入口也“沒有特別強烈的酸味”，“不喝兩三碗不回家”。店面“不大”，但飯口上人“較多”且“全是最普通的北京人”，只要一進門“就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭”。
7.秋慄香
地址：地安門西大街2號(地安門十字路口西南) 64016838
口味 26 環境 9 服務 11 人均 13元
“永遠要排隊”的栗子店，而且“一排就是半個小時”，站在外面“夏天熱死，冬天凍死”。讓大家這麼“執著”的原因只有一個——栗子“確實很好”，拿在手裡晃晃，“可以感到果實在活動”，剝開後就是“一粒粒完整的栗子”，吃在嘴裡“又甜又香，軟糯可口”。其他的炒貨也“不錯”。待到嘴癮過足，排隊的辛苦也早就“忘得一乾二淨了”。
8.東興順爆肚張
地址：什剎海前海東沿17號
口味 25 環境 5 服務 11 人均 23元
百年老店，“傳統風味”。爆肚“很嫩”，“火候恰到好處”。雖然“南方人可能吃不慣”，但北京人都說“特好吃”，“不去吃一回都不算......
北京最有名的小吃有哪些？
【北京特色小吃大全】→ 這些都是俺們“食霸幫”最新的研究總結成果，放心地去吧：
1.新街口的稻香春門臉，有個小極了的四川小吃店裡的熱乾麵一絕，好像2.5元。
2.從地百北邊的衚衕串向後海，中途會有個小店，裡面的鍋貼一絕，也很便宜喲，兩個mm吃，連湯不超過10元。
3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆哈哈絕對好吃,環境又幹淨
4.首都劇院斜對面（往南斜）有個蘭州牛肉麵館，門臉不大，衛生也一般，但味道真是不賴，4元一碗，在王府井那裡算極便宜了。
5.地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（個人認為）北京最好吃。
6.牛街衛生學校（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，面的，盆糕）豆麵糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果..旁邊的燒羊肉，燒牛肉，出去camp帶著吃，買一斤送一個火燒（要看買肉的老爺子的心情了）
7.臺基廠梅園乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶捲2.50/個，奶酪幹35.00/斤（團結湖有分店）
8.宣武門加油站，三巴湯火鍋，28/人，鍋底20.00（maybe),人多合適。
9.稻香村的炒紅果不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，很美容的。
10.西直門地鐵 西北口上來 右手 牛拉 一級棒 超級便宜 量足 狼吞指數87
11.東四四條口有一家國營飯館，那裡的滷煮火燒很棒！
12.東單有一家叫“日昌”的茶餐廳，在協和醫院對面的衚衕裡，那裡經營的都是廣東風味，和港產電視裡的大排檔差不多。那裡的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不了！
13.還有一家臺灣的火鍋店，叫“呷哺”。在北京的新世界商場，西單明珠，莊勝崇光百貨，甘家口大廈.都有分店。不收鍋底錢，關鍵是他們那兒調的醬味道很好。
14.厲害厲害！原來大家都是食情中人，那我就不得不說了，其實也是奶製品，三元乳品的連鎖，饒世界都是！我以前看見從來就不進去，還當只賣牛奶和飲料呢，結果進去才知道，裡面有許許多多的奶製品，
15.美術館后街有一家貴州飯館，進門先上免費苦丁茶。米豆腐很香，吃米線5塊錢管飽。
16.我在北京城經常找雲南菜吃，得勝門旁邊冰窖口的雲南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大。
17.寬街離過客不遠的地方有家傣家菜，就吃飯來說比較fb，但就味道和特色來說，很值！
18.帽兒衚衕口有家新疆館子，裡面的烤羊腿灰常不錯；新街口買當老對角有個小麵館，涼麵是我吃過的。
19.還有，朝陽門華普地下，到家嘗有個什麼老媽的小攤，那的合勒面一絕！8元，價還行。
20.人大西門的229服裝店正對面的餐館裡的宮爆雞丁是荔枝味的，愛甜的mm們有福了。
21.東四環紅領巾橋北9路車總站對面，“傻兒”火鍋，燕京青島免費隨便喝，扎啤1.5元。
22.地安門外的盾輝賓館一層的餐館，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中國戲曲學院正門有家小館的十錦炒飯，我這個極不愛吃炒飯的人都要叫絕
23.前門鮮魚口內天仙居炒肝，北京頭一份！價格便宜，才1.9一碗，正宗老字號！快去吧，加上4兩包子也不過6、7塊錢！！
24.要說北京的雲南菜，我認為還屬雲南駐京辦事處雲騰賓館那裡的地道。就在東便門旁邊，那氣鍋雞的味道，沒的說，呵呵！！
25.清華大學裡,亞洲第一大食堂,3塊錢吃飽,5塊錢吃好,樓上樓下4層帶滾梯,氣派!!
26. 豆腐乳---煮--毛豆，在安德路上，往東，過了七中的第二個路口，轉彎處。
27.地安門十子路口往北海後門方向有個很氣派的麵館，羊肉燴麵好吃，10元。
28.在55路線上有個四環市場（聽老媽說的），那的花生米有一種......
北京有哪些特色小吃
著名的北京小吃有： ·麵食類： 艾窩窩、炸醬麵、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒麥 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火鍋類： 豆汁、炒肝、爆肚、滷煮火燒 等 ·油煎類： 油條、炸糕、灌腸、焦圈 、薑汁排叉、糖耳朵等 ·飲品類： 酸梅湯、蓮子粥 等 去哪裡吃正宗的北京小吃呢？ ·東華門夜市 酸的甜的苦的辣的鹹的，要什麼就有什麼！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。 ·護國寺小吃店 從廟會中的“碰頭食”傳下來的北京小吃，經過改良得精細起來，沒了過去的“個兒大、經吃、一個就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。 ·錦芳小吃 從民國創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。 ·九門小吃 九門是在過去前門門框衚衕的幾家著名老字號的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字號有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋…… ·著名的小吃一條街還有： 王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來） 南來順的北京小吃 尤其是麵茶 很正點 隆福寺的灌腸 已經相當久遠了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級棒 北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。 [編輯本段]北京特色小吃 1.爆肚馮的爆肚 2.小腸陳的滷煮火燒 3.天興居的炒肝 4.錦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老號的白水羊頭 6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃 7.都一處的燒賣 8.全聚德的烤鴨 9.東來順的涮羊肉 10.天福號的醬肉 11 炸醬麵 12.隆福寺的灌腸 傳統北京小吃十大傳奇傳統小吃1 燕京豆汁 豆汁是北京的特殊風味小吃，本身有股子酸溜溜的味兒，對它，就如同長沙火宮殿的炸臭豆腐，一般外地人輕易不敢沾口，可老北京人卻都喜歡喝它，特別是寒冷的冬天裡，配上碟兒細鹹菜絲兒或八寶醬菜，兩碗下肚兒，熱汗淋漓，既治感冒又開胃，別有風味。 相傳豆汁最早是遼國的民間食品，至今已有1000多年的歷史。而豆汁入宮，始自清代的乾隆年間。據說慈禧在幼年時，家住北京的新街口，因家境貧寒就常以豆汁代替蔬菜，到後來更讓豆汁成為了清宮御膳的一種飲料。解放前，專有以賣豆汁為生意的小攤販，或挑擔走街串巷，或在集市上擺攤，前沿兒圍著塊藍布，上邊有白布做的字號商標，叫賣時只吆喝：“汁兒，開鍋！”不過，這種遺風已蕩然無存，今天的年輕人是感受不到這種氣氛了…… 土造灌腸 在北京的小吃中，灌腸要算得上是物美價廉，絕對的大眾化。這種純北京式的真正土產多少年來在集市、廟會上隨處可見，尤其是北京的夜市上，都少不了由它來唱主調。您瞧，那賣灌腸的攤子上，大鐵鏟敲打著大鐵鐺的緣子“噹噹”作響，引得大人、孩子圍上前非要掏錢來兩盤兒嚐嚐。說實話，吃灌腸不在乎解餓，只是領略它的風味，過過饞癮。 在北京的傳統風味小吃中，要講風味，這外焦裡嫩的灌腸味道最奇特；要講傳統，它更是千古不變，無論是誰，依舊將煎好的灌腸蘸上蒜汁；依舊是用小竹籤一片片扎著吃，如果哪位用筷子那就沒有一點情趣了。聽老人們講，當年，地安門外後門橋東西兩面各有一家灌腸鋪，在北京很有名。橋東一家較老的叫福興居，在上世紀三十年代關張後便只剩下橋西的合義齋一家了。當初，這......
北京特色小吃都有哪些？
1.後海,小吃一條街;
2.護國寺小吃也不錯;
3.新街口(積水潭醫院附近)有"華天"連鎖也很好吃
4.東四十條那裡有一家名叫"福家樓"的飯店有老北京特色小吃,如豆汁\麻豆腐\灌腸\炒紅果\驢打滾\豌豆黃等.
不知道這些夠不夠,不夠還有"地安門小吃店"
1.位於北京市宣武區的“南來順”，那裡特色小吃70多種；二是北京市東城區的隆福寺小吃店，這裡以清真風味小吃見長；三是北海公園裡的仿膳飯莊，專門供應宮廷風味小吃；四是百姓大眾小吃－－東華門夜市小吃街。
2.新街口的稻香春門臉，有個小極了的四川小吃店裡的熱乾麵一絕，好像只要兩元五喲。
3.從地百北邊的衚衕串向後海，中途會有個小店，裡面的鍋貼一絕，也很便宜喲，兩個MM吃，連湯不超過10元，絕值！
4.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,,,,哈哈絕對好吃,環境又幹淨
5. 首都劇院斜對面（往南斜）有個蘭州牛肉麵館，門臉不大，衛生也一般，但味道真是不賴，4元一碗，在王府井那裡算極便宜了。
6. 地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（個人認為）北京最好吃。
牛街衛生學校（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，面的，盆糕）豆麵糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果....旁邊的燒羊肉，燒牛肉，出去CAMP帶著吃，買一斤送一個火燒（要看買肉的老爺子的心情了）。
7.臺基廠梅園乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶捲2.50/個，奶酪幹35.00/斤（團結湖有分店）
8. 宣武門加油站，三巴湯火鍋，28/人，鍋底20.00（MAYBE),人多合適。
9. 稻香村的炒紅果不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，很美容的；西直門地鐵 西北口上來 右手 牛拉 一級棒 超級便宜
10.東四十條口有一家國營飯館，那裡的滷煮火燒很棒！
11.東單有一家叫“日昌”的茶餐廳，在協和醫院對面的衚衕裡，那裡經營的都是廣東風味，和港產電視裡的大排檔差不多。那裡的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不了。
12.還有一家臺灣的火鍋店，叫“呷呷”。在北京的新世界商場，西單明珠，莊勝崇光百貨，甘家口大廈......都有分店。不收鍋底錢，關鍵是他們那兒調的醬味道很好。每個店的人都巨多，去晚了就得排隊
美術館后街，有一家貴州飯館，進門先上免費苦丁茶先。那裡的米豆腐很香，吃米線5塊錢管飽。
13.北京城經常找雲南菜吃，得勝門旁邊冰窖口的雲南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大學後面的“寶勤”傣族菜館，在北京算不錯了。
14.在寬街兒，離過客不遠的地方有家傣家菜，就吃飯來說比較FB，但就味道和特色來說，很值。
15. 帽兒衚衕口有家新疆館子，裡面的烤羊腿灰常不錯；新街口買當老對角有個小麵館，涼麵是我吃過的最好的；萬壽路地鐵口向北走10分鐘，路東有個圓明華飯館，水煮黃蠟丁，香；前門衚衕裡的炒肝和爆肚馮，好吃好吃；視察海右岸的客家菜，不錯；華堂對面小街裡的烤串，小腰絕了；水錐子千葉大廈東邊的湖南菜，解饞的很。
16.朝陽門華普地下，到家嘗有個什麼老**小灘（忘記全名了），那的合勒面一絕！8元，價還行。
17.人大西門附近有個229服裝店正對面的餐館裡的宮爆雞丁是荔枝味的，愛甜的MM們有福了。
18.東四環，紅領巾橋北，9路車總站對面，“傻兒”火鍋，燕京青島免費......
北京特色小吃都有什麼啊
老北京小吃，麵食類，豆麵糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等，
肉食類白水羊頭，爆肚，羊雜碎，鬆肉，滷煮等。
水果類，糖葫蘆，溫波，蜜餞，等
還有休琺類，奶酪，杏仁豆腐等。
烤鴨，烤肉應算正餐，小吃指又便宜又簡單的大眾食品，清真食品佔了很大比重。
地道的北京小吃有哪些
1.爆肚馮的爆肚 2.小腸陳的滷煮火燒 3.天興居的炒肝 4.錦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老號的白水羊頭 6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃 7.都一處的燒賣 8.全聚德的烤鴨 9.東來順的涮羊肉 10.天福號的醬肉 11 炸醬麵 12.隆福寺的灌腸