意麵怎麼煮好吃?
怎樣做意麵更好吃?
幫你整理了9款自制意大利麵，根據自己口味愛好，可以嘗試一下哦。喜歡的話 希望採納！謝謝
一、番茄意大利麵
原料:
意大利麵條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉
做法:
1.鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把意大利麵豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麵條會都到水裡去.煮8分裝左右.
2.煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.
4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化.
5.放肉末煸炒變色後盛出備用.
6.用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.
10.把意麵放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.
二、蘑菇雞肉意大利麵
原料:
意大利麵200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升
做法:
1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，麵條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連；
2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用；
3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味；
4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可；
5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可；
6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉裡，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。
三、蒜香奶汁意大利麵
原料:
意大利麵200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升
做法:
1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，麵條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連；
2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用；
3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味；
4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可；
5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可；
6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉裡，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。
四、鮮蝦意大利麵
原料:
意麵調味醬2小勺，意大利麵250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法:
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；
2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下意大利麵開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出；
3.最最關鍵的一步：將撈出的意大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；
4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；
5.倒入拌好的意大利麵一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬；
6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
五、羅勒意大利麵
原料:
蝦仁100g，意大利細條面200g，橄欖油（淡味......
意麵怎麼煮好吃又簡單
用料
意大利麵
番茄
番茄醬
肉末
洋蔥
鹽、黑胡椒
食用油、黃油
料酒、澱粉
番茄肉醬意大利麵的做法
意大利麵沸水入鍋，鍋里加入鹽，按麵條包裝的說明煮8-10分鐘
煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁
將下好的麵條撈出，用食用油拌一下待用
平底鍋內下黃油融化
下肉末炒至變色
下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁
倒入番茄醬繼續炒入味
將麵條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋
意大利麵怎麼煮？要用什麼配料好吃
放水裡面煮熟，和做拌麵是一樣的，配料要有番茄醬，另外按照喜好來就好了，淋點醬汁，番茄醬一定要有的。因為意大利麵和番茄醬是經典搭配哦
意大利麵要煮多長時間才熟
意大利麵要煮多長時間才熟
因人而異吧，有人喜歡有嚼勁兒的，有人喜歡軟一點的，水開後8-10分鐘（中火）的樣子。一般老外6分鐘就好盛出來了。我自己煮，喜歡軟一點的，10分鐘左右。
意大利麵煮的時候是直接放入冷水中的，但是要經常用叉子或者筷子攪動，以防粘連和粘鍋，等到水開後約一分鐘，將火關掉。注意，重點來了：不要起鍋，將鍋蓋蓋好悶面，五分鐘後就可以吃了，吃前用冷水過一下，非常勁道的。
意大利麵要煮多久才算好吃？
煮意大利麵是等水燒開後,加一點鹽,同時加入意大利麵,不要蓋蓋子, 保持大火, 根據包裝上的時間就可以了. 由於各人的口味不同時間可以相對增減一兩分鐘. 面煮得了撈出來,瀝去水後再放入醬汁裡煮幾分鐘讓它吸收醬汁的味道,這樣意大利麵就可以上桌了. 另外煮意大利麵是水要適當多一點.
意大利麵的家常做法 意大利麵怎麼做好吃
學習一下簡單的西餐，在家也能吃到，喜歡吃清淡的，健康營養寶寶也吃的開心，這讓我料理的時候特別有動力...
食材
主料
意大利麵
250g
胡蘿蔔
1個
青椒
100g
五花肉
100g
大蔥
15g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
芝麻
適量
黑胡椒
適量
步驟
1.意大利麵大火入水裡煮熟
2.青椒胡蘿蔔五花肉大蔥全部切條條
3.意大利麵煮熟後放水沖涼了
4.全部倒入鍋裡大火炒
5.差不多炒熟時小火倒入意大利麵加鹽味精
6.後加黑胡椒出鍋
7.看意大利麵完成，在上面潵上芝麻
小貼士
意大利麵煮熟後要用水衝了，要不然胡了不好吃了
意大利麵煮完吃不了怎麼保存才好吃
1：如果是煮好的剩下的意麵保存方法為：意麵+色拉油用保鮮膜包好放入保鮮冰箱保存即可。
2：如果是做好的成品：帶湯汁的話先把湯汁倒掉，如果沒有湯汁，待意麵完全涼後放入冰箱即可
3：成品麵條最後不要吃剩下的，因為會影響意麵本身的勁道口感。
對於新做好的意大利麵在當天食用味道最好。最好在製作的當天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷凍、乾燥這三種保存方式來保存。
對於冷藏保存新鮮意大利麵的方法是將新鮮意大利麵煮2-3分鐘，起鍋瀝乾水分，然後把瀝乾水份的意大利麵上淋上橄欖油使其不至乾燥或粘連，然後裝入密封袋中放入冰箱裡；冷凍保存方法是將新鮮的意大利麵乾燥三十分鐘，再放入密閉容器內，然後放入冰箱冷凍起來（不能保存太久大概一個月左右，時間過長會損失意大利麵的原味）；乾燥保存方法是可以在平臺上一根根地將意大利麵條攤開，放在通風良好的地方待其完全乾燥後，可在乾燥的常溫中保存一個月時間。
簡單好吃的意大利麵怎麼做如何做好吃
主料
百味來傳統意麵
200g
洋蔥
120g
西紅柿
120g
青椒
120g
豬肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
大蒜
半個蒜頭
小蔥
適量
西紅柿醬
4小湯勺
步驟
1.百味來傳統意大利麵
2.備好主材料意大利麵。注:意大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。
3.備好西紅柿醬。有關番茄醬的製作可以參考：www.haodou.com/recipe/325708
4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
7.煮意大利麵：水開，在鍋里加點鹽和油下意大利麵。
8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最後將煮好的意大利麵倒入鍋中攪拌均即可。
小貼士
1.炒配菜時不要炒太熟，最後還要與肉泥拌炒。
2.煮麵時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。