一般九層塔哪裡有賣?
九層塔是個什麼東西?哪裡有賣
生活中就叫羅勒,西餐裡很常見,和番茄特別搭 ;潮菜中又名“金不換”
九層塔為脣形科植物羅勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物,其花呈多層塔狀,故稱為“九層塔”,來自龐大羅勒家族,由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味,也叫金不換,極香羅勒,、蘭香羅勒,全草具疏風解表,化溼和中,行氣活血,解毒消腫之效,廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快,我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
九層塔原產於印度和伊朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在臺灣屬於廣泛使用的香料。臺灣鄉下有這麼一句俗語:“九層塔,十里香”。某些品種的香味略似小茴香,味辛甜而微辣。九層塔還是可以入藥的植物,列入《本草綱目》之中。
九層塔這個名稱的來歷也頗有意思:據說是古代一個皇帝出巡時,因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃,該皇上只好採摘長在塔屋檐上的一種野草充飢。沒想到,該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植,併為了紀念那個塔,就為這野草取名為九層塔
九層塔哪裡有買
九層塔菜市場裡面有,不過要大一些的菜場。種子的話花市有。 迷迭香大型超市有。
九層塔香料哪裡有賣
在當地的批發的農貿市場或大型的農貿市場,這個材料(香料)西餐和潮汕菜館用得多,北方很少見
跟新鮮薄荷等一起賣
有誰知道什麼是九層塔?在超市能買到嗎?屬於哪個區域?
沒有買
九層塔為脣形科植物羅勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物,其花呈多層塔狀,故稱為“九層塔”,又叫羅勒、零陵菜等。由於其葉與莖及花均有檸檬香氣及薄荷香味,也叫檸檬香羅勒、薄激香羅勒、蘭香羅勒,全草具疏風解表,化溼和中,行氣活血,解毒消腫之效,廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快,我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
九層塔原產於印度和伊朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在臺灣屬於廣泛使用的香料。臺灣鄉下有這麼一句俗語:“九層塔,十里香”。某些品種的香味略似小茴香,味辛甜而微辣。九層塔還是可以入藥的植物,列入《本草綱目》之中。
九層塔這個名稱的來歷也頗有意思:據說是古代一個皇帝出巡時,因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃,該皇上只好採摘長在塔屋檐上的一種野草充飢。沒想到,該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植,併為了紀念那個塔,就為這野草取名為九層塔。
九層塔就是羅勒(也做蘿艻,或稱矮糠、千層塔等。是製作可口的臺式三杯雞或香酥雞不可缺少的材料,還可以炒文蛤等海鮮:臺灣家常菜裡還有一道簡單又美味的九層塔炒雞蛋。九層塔也是南歐菜裡、特別是意大利的麵食常常出現的香料,也是法國南部的九層塔醬(pistou)的主材料。
九層塔的香味並非一般。我在想九層塔時,也會情不自禁地回想到前不久女友為我親手準備的九層塔炒雞蛋以及眾多吃過的九層塔美食。九層塔,想了就香呀!這是九層塔的第一層香。我在臺北的時候,早上一般都會到住處樓下的菜市場購置做菜所需的魚肉、蔬菜、果實,也常會買一大袋只賣兩塊來錢的九層塔。菜攤的老闆娘從紙箱裡一把一把地將新鮮的九層塔塞進塑料袋裡,撲面而來的就是那種無可取代的芬芳。這就是九層塔的第二層香。第三、第四、第五、第六層香,幾乎是不間斷的、聯在一起的:準備做菜,先將九層塔從塑料袋取出(三香)、在水裡洗洗(四香)、拔葉(五香)、下鍋(六香),每個階段都是難以形容的嗅覺的享受。往往,我還會在拔好九層塔葉之後,洗手之前,先把手指頭挪到鼻孔前,聞聞九層塔的芳香。菜炒好了,放進盤裡,送到餐桌的時候,無論盤內的是雞肉、文蛤、雞蛋或意大利麵,都會釋放一種令人陶醉、使人無法抑制食慾的香味。這就是九層塔的第七層香。第八層香呢,當然就是當你用筷子夾住一塊肉或用叉子捲住一點麵條時,將食物送到嘴裡。九層塔對味蕾所產生的作用,無從比擬。有一點是毋容質疑的:能使美食家能產生這種感受的食物或香料,為數不多。最後,菜吃完了,餐桌收拾好了,躺在床上準備睡覺,你就閉上眼睛,讓舌頭在口腔裡擺動幾下。那個讓你覺得還沒過癮、肚子還有點餓,讓你猶豫是否下床去廚房找找晚餐有沒有剩的東西吃,錯不了,那就是九層塔的第九層香!
求助:哪裡有新鮮的九層塔賣
沃爾瑪 東郊批發市場 植物園 萊太花卉這幾個地方都有新鮮的,你可以去看看
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上海哪裡有賣九層塔?
大的超市,外國人去的比較多的一般都有,例如古北的家樂福,正大廣場的易初蓮花等
北京哪裡有賣九層塔的
羅勒是紫蘇的葉子,又叫九層塔
你可以去新發地看看...那裡有專賣西餐調料和餐具的地方..就在京開路上...那裡應該說是蔬菜和水果最大的批發地..我看見那裡有專門的西餐調料和餐具的廳..在靠近一個小商品批發的樓旁邊.就是.
去礎兒看看吧..
要嗎,你就上淘寶上面搜一下,應該有你需要的東西。
九層塔在超市裡有賣不?是屬於哪一區的
在臺灣叫九層塔,西方料理裡叫羅勒,潮菜中又名“金不換”。由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味,也叫蘭香羅勒,全草具疏風解表,化溼和中,行氣活血,解毒消腫之效,廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快,我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
廣州哪裡有九層塔賣的呀??
好像沒有吧,你可以上淘寶搜下看.
聽說這東西是從上海那邊過來的
我也想買這些東西的,可是在我這地方有見到別人做這個菜,但是從那個地方買的就不知道了.
如果你買到了,請你告訴我一下,謝謝.
在上海,哪裡可以買到迷迭香和九層塔?(可以是種子)
九層塔菜市場裡面有,不過要大一些的菜場。種子的話花市有。 迷迭香大型超市有。