馬鈴薯吃的是根還是莖?
土豆吃的是莖還是根？
莖
馬鈴薯它長在土裡，像是根，其實它是莖，不過它叫塊莖。
莖的特點是有節間、頂芽和側芽。幼嫩的莖應為綠色。
馬鈴薯適應了長期的地下生活，失去了綠色，變了形，變成塊莖。
吃馬鈴薯是吃根還是莖什麼
1.首先，馬鈴薯的根
馬鈴薯由塊莖繁殖發生的根系為鬚根系。可分為兩類。一類是在初生芽的基部3～4節上發生的不定根，芽眼根後節根，分枝能力強，寬度750px左右，深度可達150～5000px，是主體根系，一類是在地下莖的上部各節上陸續發展的不定根，分佈在表土層。
馬鈴薯由種子繁殖的實生苗根系，屬於直根系。
2.接下來說說馬鈴薯的莖
（1）地上莖
塊莖芽眼萌發的幼芽發育形成的地上枝條稱地上莖，大多直立，節處為圓形，節間部分為三稜、四稜或多稜。在莖上由於組織增生而形成突起的翼，莖呈綠色也有紫色或其他顏色的品種。
莖分枝，早熟品種，分枝晚，中莖為高30～2500px。
（2）地下莖
主莖地下結薯部位。表層為木栓化的皮所代替，皮孔大而稀，無色素層。長度一般250px左右。節數多為8節，通常發生匍匐莖1～3個。
（3）匍匐莖
是由地下莖節上的液芽發育而成，頂端膨大形成塊莖，一般為白色，每個地下莖節上發生4～8條，每株可形成20～30條，正常情況下有50%～70%的匍匐莖形成。大部集中在底表0～250px土層內；
（4）塊莖
馬鈴薯塊莖是一縮短而肥大的變態莖，既是經濟產品器官，又是繁殖器官。匍匐莖頂端停止極性生長後，由於皮層、髓部及韌部的薄壁細胞的分生和擴大，並積累大量澱粉，從而使匍匐莖頂端膨大形成塊莖。塊莖最頂端的一個芽眼較大，內含芽較多，稱為頂芽。一般每塊重50～250g以上。塊莖皮色有白、黃、紅、紫、淡紅、深紅、淡藍等色。
所以說，我們吃的馬鈴薯屬於莖。
土豆，紅薯究竟是根還是莖
1、紅薯是塊根，是植物的變態根之一。
根的一部分或全部因貯藏營養物質而肉質肥大，是植物最常見的變態根。依據其來源及形態的不同又可分為肉質直根（fleshy tap root）和塊根（root tuber）。肉質直根主要由主根發育而成，一般同連接其上的肥大的下胚軸共同構成一個肉質結構（圖），例如胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜等，其肉質部分可以是韌皮部，也可以是木質部，形成的形狀各異，如白芷、黨蔘的圓錐根，黃芪、甘草、丹蔘的圓柱根，芫青、變蘿蔔的圓球根等。塊根一般是由側根或不定根發育而成，形狀往往不規則，多為紡錘形或塊狀。一個植株常可形成多個塊根，如甘薯、何首烏、三七、天冬、麥冬等。
2、土豆是塊莖。
塊莖(tuber)是植物學名詞術語。它是植物莖的一種變態，呈塊狀，故名。既然是莖，因此就具有植物莖的主要特徵，比如芽、葉痕等。我們常吃的馬鈴薯是最典型的塊莖。 地下的變態莖(Modified Subterraneous Stems)之一 為節間短縮的橫生莖，外形不一，常肉質膨大呈不規則的塊狀，貯藏一定的營養物質 藉以度過不利之氣候條件。根系自塊莖底部發生，節向下凹陷如眼窩，芽生其中但並不明顯，鱗葉退化或早落，如半夏、天麻、馬鈴薯等。
“土豆”馬鈴薯的果實是根還是莖
屬於地下塊莖
土豆（馬鈴薯）是用根繁殖還是莖繁殖
土豆是用莖塊繁殖的，就是我們吃的土豆，上面有一個一個小坑的，就是可以發芽的，你把一個土豆切成幾小塊，注意，每一塊上面都要有發芽的小坑才可以成活的。實在不清楚的就把整個土豆埋在泥土裡，過一段時間挖出來，就可以看見哪裡是發芽的部分
土豆是莖還是根？
是莖 地瓜和土豆有共同點（都埋土裡） ,但有的本質區別. 從生物上講,地瓜是植物的根,根是植物用來吸收營養的。 而土豆是植物的莖,是埋在土裡的塊狀莖是為植物輸送養料的。所以根和莖是不同的
土豆吃的是根還是果實 土豆吃的是莖還是根
土豆主要以地下塊莖為食用。
土豆是吃的什麼菜？根、果實還是莖？
是地下 塊莖