燉架豆王怎麼做好吃?
美味紅燒龍骨燉架豆王怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
主料豬龍骨500g 輔料架豆王300g鹽適量醬油適量冰糖20g八角1粒蔥少許料酒適量姜少許
步驟
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟11.將豬骨泡去血水焯出血沫撈出
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟22.控水
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟33.起鍋加熱放入冰糖融化。
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟44.冰糖微黃放入骨頭炒糖色。
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟55.倒入料酒和醬油八角蔥姜炒香。
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟66.加水燒開,轉中小火燉
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟77.架豆五去兩頭去筋,分成小段,水中加些食用面鹼煮斷生。
紅燒龍骨燉架豆王的做法步驟88.骨頭熟後倒入豆角再燉十分鐘,加鹽炒勻出鍋。
小貼士
豆角先用鹼水焯一下更愛熟和綠。一小點鹼就可以,不要放多。
架豆王怎麼做好吃,架豆王的吃法
食材明細
架豆王適量
豬肉適量蔥薑蒜適量
鹽適量
油適量
料酒適量
醬油適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
乾煸架豆王的做法步驟
1
架豆王洗淨瀝乾
2
切成段
3
切好的肉片和蔥薑蒜
4
鍋多放油燒熱
5
放架豆王不停地翻炒(一般都過油炸,我沒有)
6
炒軟了,大約八分熟,出鍋盛盤
7
另起鍋放油,放蔥薑蒜爆鍋,再放肉炒
8
肉變色後放入 料酒 醬油 炒勻
9
倒入架豆王炒勻,放少許水,燒一分鐘, 放鹽 雞精出鍋
架豆王怎麼做好吃,架豆王的吃法
主料
架豆王
200g
紅燒豬肉罐頭
200g
輔料
杏鮑菇
50g
蔥
5g姜
5g
蒜
5g
紅辣椒
10g
步驟
1.備料
2.用罐頭上層油炒香蔥薑蒜後下肉化開。
3.倒入菜
4.翻拌燜煮
5.成品
架豆王家常怎麼做好吃
1
取一個碗,將糯米粉、開水拌勻,揉成麵糰。
2
取一小塊麵糰,加入可可粉揉勻。
3
將可可麵糰分成2克左右的小團,搓圓。
4
取白色麵糰,分成3克左右小團,搓圓。
5
將可可小圓球壓在白色圓球上,並搓成水滴狀。
6
貓爪手掌部分酌情添加分量,幷包上豆沙餡,搓圓。
7
將3 個水滴狀手指部分用水粘在一起;將手掌部分粘合在中間。
8
取一鍋水,燒開後,加入薑片、片糖,煮至片糖融化。
9
放入湯圓,煮至湯圓浮起,即成。
架豆王豆角咋晒好吃
這是我個人比較喜歡的一道菜,不過不益多吃,因為花椒非常多,容易產生內火。
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1 主料:豆角 500g
2 配料:幹辣椒、花椒各20g(超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加) 薑絲5g
3 調料:食鹽、雞精少許
4 做法:將豆角洗淨控幹後,掰成大約一寸長的小段,幹辣椒也切成相應的小段。開大火,炒鍋內倒油,油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒,變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒,此時千萬不能停下,否則配料會變黑!待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒,均勻起鍋盛盤。
5 小帖士:① 一定要將豆角炒熟,覺得差不多快熟的時候先嚐一下,確認火候再放配料,豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的!
② 等豆角快熟的時候再放配料,否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑
肉炒架豆王的做法,肉炒架豆王怎麼做好吃,肉炒
步驟
1.架豆王洗淨,掰斷,
2.用水焯架豆王,九分熟撈出
3.胡蘿蔔切條和芸豆差不多長短
4.肉切片
5.油鍋燒熱放肉,翻炒變色加花椒麵醬油
6.加入胡蘿蔔翻炒
7.胡蘿蔔變軟加入架豆王,翻炒,加鹽,蒜粒,繼續翻炒均有即可
架豆王怎麼炒才能入味??
過油炸一下,加適量的水煨一會,勾芡即可
乾煸架豆王的做法,乾煸架豆王怎麼做好吃,乾煸
主料:架豆王500g、豬肉50g、土豆2個;
輔料:蔥花適量、大蒜適量
乾煸架豆王
1
架豆王洗淨,摘去兩頭筋(現在的真沒有筋)
2
斜刀切成段
3
土豆切粗條
4
輔料切好
5
鍋內加稍多些油
6
放入土豆條稍炸至金黃,熟透
7
留底油,加蔥花,花椒粉,加肉,翻炒
8
加入架豆王,大火炒至表皮起皺,改最小火,蓋鍋蓋乾燒,千萬不要加水,只要是小火,就不能糊鍋,悶1分鐘,翻炒幾下,再悶,直至架豆王熟透
9
熟透後,加2勺醬油翻炒2分鐘
10
最後加入炸過的土豆條,調入鹽,雞精,出鍋,這樣做的肉非常好吃,像烤的一樣
紅燒肉燉豆角的家常做法大全怎麼做好吃視
紅燒肉燉豆角的家常做法
主料
豬五花肉
300g
輔料
架豆王
700g
醬油
10g
白糖
10g
大料
2個
油
50ml
鹽
5g
步驟
1.將豆角去兩頭去筋,分成兩三段。
2.將五花肉切成小塊,焯去血沫後撈出。鍋中加入糖和醬油化開,加入焯好的肉和薑片大料炒出糖色。
3.加入適量清水將肉燉半至收汁後盛出備用。
4.乾淨的鍋中倒入植物油將豆角下入煸炒片刻。
5.倒入紅燒肉,加清水燉半小時左右。
6.出鍋前加入鹽炒勻即可。
紅燒肉燉什麼菜好吃
推薦和土豆,豆角,豆腐,附詳細的做法:
紅燒肉燉土豆
主料
豬肉(350克)土豆(3個)
調料
蔥(15克)姜(10克)蒜(5瓣)花生油(30毫升)鹽(2克)料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(15毫升)白糖(20克)醋(5毫升)八角(1枚)胡椒粉(2克)味精(2克)
廚具
炒鍋
1 把豬肉洗淨,切成小塊。蔥、姜、蒜切碎。
2 鍋裡放油,放入蔥、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉塊翻炒2分鐘。
3 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均勻。
4 添加足量水大火燒開,小火燉40分鐘。
5 土豆洗淨去皮,切小塊放入鍋中。
6 用大火燒開,小火再燉20分鐘。
7 放入鹽、味精調味即可。
8 出鍋裝盤,即可享用。
紅燒肉燉豆角
紅燒肉燉豆角可以選用的豆角根據自己的口味而定,喜歡口感面的就用油豆角,喜歡豆多的可以選用黃金釣,喜歡豆少的就可以像我一樣用架豆王,這種豆角燉出來依然滑脆有嚼頭,而且沒有豆容易入味。
食材
主料豬五花肉300g 輔料架豆王700g醬油10g白糖10g大料2個油50ml鹽5g
步驟
1.將豆角去兩頭去筋,分成兩三段。 2.將五花肉切成小塊,焯去血沫後撈出。鍋中加入糖和醬油化開,加入焯好的肉和薑片大料炒出糖色。
3.加入適量清水將肉燉半至收汁後盛出備用。
4.乾淨的鍋中倒入植物油將豆角下入煸炒片刻。
5.倒入紅燒肉,加清水燉半小時左右。
6.出鍋前加入鹽炒勻即可。
小貼士
先將紅燒肉炒熟後盛出,再次回鍋燉會更香,肉的味道也更濃郁。
菜色也更好看。
紅燒肉燉豆腐
用料
主料五花肉600g
調料食鹽適量冰糖適量姜適量花椒適量料酒適量老抽適量調和油適量凍豆腐200g
紅燒肉燉豆腐的做法
1.帶皮五花肉切成一釐米半見方的塊
2.鍋中加水,放入豬肉,淖水五分鐘,水開後撇去浮沫。撈出後衝乾淨。
3.鍋中加少許油,放入冰糖,炒化。
4.放入豬肉,改小火,翻炒。
5.炒到肉變色,油被逼出來,這個過程大概要十五分鐘到二十分鐘,要有耐心。如果不想太油膩,可以把炒出來的油倒出一部分。加入老抽,料酒,海鮮醬油,花椒,大料,蔥等調料。
6.加入熱水,沒過豬肉。如果中間需要加水,一定要加熱水。大米燒開後改小火燉半個小時。
7.放入凍豆腐,鹽,如果水少,再加熱水。再燉半個小時。
8.湯汁收到剩少許,即可出鍋了。美味紅燒肉,嚐嚐吧。