肝臟不好飲食注意什麼?

General 更新 2024-11-26

肝不好平時不要吃什麼和注意事項

日常飲食中有很多食品或者藥品不適合肝病病人食用，那麼，瞭解每種食品的基本營養成分和性味作用，用食平痾、怡情遣病，是自我療養中最高明的醫道。而能針對自身疾病和營養情況選擇補充食品，往往勝過吃藥，如果知道哪種食品不宜食用，則可以更有效地治療肝病。

日常飲食及生活中的注意事項忌:

1、忌辛辣

辛辣食品易引起消化道生溼化熱，溼熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

2、忌煙

煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒菸。

3、忌酒

不宜飲酒:酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

4、忌食加工食品

少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

5、忌濫用激素、抗生素

是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。

6、忌亂用補品

膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。

7、忌過多食用蛋白飲食

對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。

8、忌高銅飲食

肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

9、忌生活不規律

“三分治七分養”，因此充足的睡眠、合理營養、規律生活，每天堅持早操，勞逸結合很重要。

10、忌情志不暢

肝病患者應忌惱怒、悲觀、焦慮等，因為肝病患者久治不愈，常便人焦慮，胡思亂想，易發火而鬱怒傷肝，肝氣鬱結不舒易成積癖。

11、忌勞累

肝為人體重要代謝器官，肝炎病人功能異常，營養失調，故疲乏無力，需多休息。因此多休息是治療關鍵。

12、忌亂投醫

不要輕信江湖遊醫，以免延誤了正確的治療，使病情加重甚至惡化。

日常飲食及生活中的注意事項宜:

1、酸

從中醫的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食慾。

2、甜

甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復，在肝炎的急性期，食慾減低，進甜食是好的。

3、苦

中醫認為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽溼熱型肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。

肝功能不好的飲食禁忌有哪些?

肝臟對於每個人來說，都至關重要，對於乙肝患者來說，肝功能異常對於肝病患者來說是很嚴重的情況，因此在飲食上必須時刻注意，錯誤的飲食習慣會導致病情惡化，那麼湖南最好的肝病醫院長沙方泰肝病醫院的專家指出，肝臟疾病是威脅人類健康的一大疾病，肝功能異常又是肝病患者經常出現的情況之一，因而肝不好的人一定要牢記以下不能吃的食物：第一、肝功能不好的人不能喝酒酒精中代謝產物有比較明確的肝毒性，飲酒後酒在胃腸道內很快被吸收，約90%以上的酒精成分(乙醇)在肝臟內代謝，而乙醇有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死。肝臟長期處於損害狀態，最終導致肝硬化、肝癌，而後走向死亡。那麼，肝功能不好的飲食禁忌有哪些呢，肝不好的人一定要戒酒。第二、不能吃油炸及油膩的食物肝不好的人應少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發生脂肪肝。否則長期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯症狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。那肝功能不好的飲食禁忌有哪些呢?因此，肝臟不好的人應以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按中國人的特點仍以糧食為主。在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物。第三、不能吃辛辣、刺激性食物對一些刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等，肝不好的人應少食為好，因為這些都屬於辛辣之品，可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致臨床症狀加重。特別是急性黃疸性肝炎為溼熱內盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。對於肝功能不好的飲食禁忌就介紹到這裡，湖南最好的肝病醫院建議肝功能不好的患者及時的去專業的肝病醫院進行治療才是關鍵，患者一定要選擇專業的肝病醫院治療，檢查，這樣才能更好的保證治療效果。湖南治療肝病最好的醫院要數長沙方泰肝病醫院。醫院不僅擁有權威的專家團隊，還有先進的醫療檢測設備和國際先進的乙肝療法，幫助了近萬名肝病患者康復。??

肝臟不好的人適合吃什麼

你好！1、烏梅：其“酸入肝”可謂是補肝斂肝之良藥，具有“和肝氣，養肝血並能加強肝臟的解毒能力，進而達到柔肝、調肝、提高肝功能的功效。

意見建議：2、木瓜：富含維生素C、多種氨基酸等成分，不僅可滿足機體所需並且增加肝細胞的抵抗力，穩定肝細胞膜，促進肝細胞的修復與再生，為肝的健康保駕護航，因此說經常食用木瓜可起到一定保肝護肝的功效。3、荔枝：不能多吃，要適量！

肝臟不好禁忌吃什麼

1、甜食

大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實，它還會影響肝臟健康，誘發一些肝臟疾病。食糖過多，剩餘部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中，造成肝臟的代謝負擔。同時，脂肪堆積會造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。而“胖人先胖肝”，很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。

2、葵花籽

患有肝炎的人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。

3、松花蛋

因為皮蛋含豐富的蛋白質，分解後產生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。尤其是鉛製松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒。

4、過量味精

每人每天味精攝入不應超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的鈣和鎂的利用。肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至噁心等症狀。

5、辛辣食物

中醫講，辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由於肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。因此，常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀者，應少吃點辣。

6、燒烤

很多食物經過煙燻烘烤之後，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫講，辛多傷肝。香辛調味料加在食物裡的量雖然只有一點點，但是對於肝臟而言，它也算是毒的一種。因為一旦有刺激物進來，就必需肝臟加以解毒不可。

7、方便麵

方便麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

8、甲魚

這是因為肝病患者消化吸收機能很弱，食後後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時，會誘發肝昏迷，甚至導致死亡。

9、醃製食品

各種醃臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。

10、酒

因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，他們對於肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

肝不好的人應少食或不食傷肝的食物。可這樣還不夠，還需要進一步地去養肝。養肝的日常食物有：蕎麥、蘆筍、捲心菜、胡蘿蔔、花椰菜、大白菜、山藥、豆腐、豆芽、綠豆芽、蠶豆、綠豆、豌豆、蘋果、獼猴桃、葡萄、山楂、大棗、橄欖、橘子、木瓜、梨、蜂蜜等等。

肝功能不好不能吃什麼食物

一、肝功能不好不能亂吃補品和濫用保肝藥物。有人認為肝功能不好就可以多吃些補品、保肝的藥物來保護肝臟，其實這種想法是錯誤的。因為很多藥物都是在肝臟進行代謝，所以患者濫用藥物還會加重患者肝臟負擔，不利於患者康復。所以專家建議乙肝患者服用保肝藥時最好在肝病專家的指導下進行。

二、肝功能不好的患者不能吃辛辣、刺激性食物。肝功能不好不能吃薑、蔥、辣椒、韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等辛辣、刺激性的食物，這些食物可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致病情加重。

三、肝功能不好的患者不能吃油膩煎炸類食物。肝功能不好的人的脂肪代謝能力較差，若長期食用油膩煎炸的食物，會導致體重劇增，出現肥胖，加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至發展為肝癌。因此，這些油膩煎炸的食物，肝功能不好的人不能吃油膩煎炸的食物。

四、肝功能不好的患者還不能喝酒。酒精的中間代謝產物有比較明確的肝毒性，飲酒後酒在胃腸道內很快被吸收，約90%以上的酒精成分(乙醇)在肝臟內代謝，而乙醇有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死。所以肝功能不好的人一定要少飲酒。