沒冰箱豬肉如何保鮮?

肉末怎麼保存新鮮，沒冰箱

沒有冰箱那只有給它炒熟了放了，要不然這夏天的放不了很久的

沒有冰箱,肉應該怎樣保存才不會發臭?

炎炎夏季，許多人關心肉的保存問題。隨著城市生活節奏的不斷加快，多數人由於各種原因一次性買很多肉存放在家裡，以備長期食用，但夏季炎熱，肉很不容易保存，下面就介紹幾種夏季保存肉的方法，以供參考：

最簡單的方法就是放在冰箱裡，但要注意溫度控制在—2～2攝氏度。

用浸過醋的溼布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜。

將肉觸熟放入剛熬過的豬油裡，可保存較長時間。

將鮮肉切成10釐米寬1塊，肉面上塗上蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美。

將鮮肉切成塊，油炸，可短時保存。

用醋酸鈉入水，溶解成0.5％的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時，取出後放在乾淨容器裡，在常溫下，可保鮮2天。

參考資料：www.xici.net/b715804/d51070907.htm

沒有冰箱，肉該怎麼保存呢？

1.將肉煮熟放入剛熬過的豬油裡，可保存較長時間。

2.將鮮肉切成塊，油炸，可短時保存。

3.用醋酸鈉入水，溶撫成0.5％的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時，取出後放在乾淨容器裡，在常溫下，可保鮮2天。

4.用浸過醋的溼布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜。

沒有冰箱豬肉怎麼保存

沒有冰箱豬肉怎麼保存：

要購買新鮮的豬肉。

購買新鮮的豬肉不能沾水。

把豬肉攤開在一個大的容器中。

用一個盆裝上冷水，把豬肉的容器放在水中。

把盆放在陰暗、通風的地方，並經常換盆中的水。

豬肉怎麼保鮮呢沒有冰箱的情況下

在沒有發明冰箱之前，人們都是用冰塊保鮮的，那時也有出售冰塊的，但現在就不好找了。

沒冰箱，生豬肉保鮮的話撒鹽可以嗎？撒鹽能保存多久？謝謝

可以撒鹽的，撒了鹽在用袋子裝著，放一到兩天在拿出來放通風的地方吹乾即可

早上超市買的豬肉如何保鮮 ，沒有冰箱啊，現在氣溫30度。不要說煮熟在放，要生的保存

撒鹽巴，最好不要賣啦，吃壞肚子啊

我沒有冰箱，買了菜和肉。生的保鮮，還是熟的保鮮？？？？

我家裡也沒有買冰箱，我看我媽每次買了菜都是敞口放著，壞的慢一點，肉的話都是炒的乾乾的放起來不那麼容易壞。

豬肉在冰箱可以保鮮幾天

1、冷卻肉：主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是

，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫後，保持-1℃～0℃之間。豬肉冷卻時間

為24小時，可保存5～7天。經過冷卻的肉，表面形成一層幹膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分

蒸發，延長保存時間。

2、冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍，使肉中大部分水凍結成冰，這種肉稱為冷凍肉。冷凍

肉比冷卻肉更耐貯藏。肉的冷凍，一般採用-23℃以下的溫度，並在-18℃左右貯藏。為提高冷凍

肉的質量，使其在解凍後恢復原有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均採用速凍法，即將肉放入

-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下，然後移入冷藏庫。

肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進行的，所佔庫位較大。為了較長時間貯存，冷凍肉可移入冷藏

庫堆垛存放。冷藏庫的溫度，要求低於-18℃，肉的中心溫度保持在-15℃以下。冷藏時，溫度越

低，貯藏時間越長。在-18℃條件下，豬肉可保存4個月；在-30℃條件下，可保存10個月以上。

貯藏肉類的冷庫，應符合衛生要求，每批產品入庫前要進行清理、消毒。存放時，不同肉類產品

要隔離存放，防止互相串味而影響質量。

做好的肉菜沒冰箱該如果存放？

健康吃法 　 最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 　 不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。