清水白花菜怎麼做好吃?
白花菜怎麼做好吃，白花菜的吃法
今天給大家介紹兩種花菜的吃法。首先給大家介紹的這道番茄花菜，具有開胃的功效，是一道快手菜，不費時間，很快能完成，而且烹飪方式極其簡單，味道上酸甜適度，是一道不錯的下飯菜。
圖片欣賞一
食材明細：花菜半個，番茄2個，小蔥適量，胡椒粉、白砂糖、鹽和油等各適量；
製作步驟：
1.花菜洗乾淨後放入鍋中焯水，煮至半熟之後撈出瀝乾多餘的水分；
2.番茄洗乾淨後瀝乾水分放在火上烤一下，直至表面的皮炸裂；
3.將烤好的番茄去皮切成小丁備用；
4.炒鍋中放入適量的油燒至8成熱後倒入切成小丁的番茄不斷翻炒，直到番茄炒蓉；
5.在鍋中倒入適量的水，用中火煮；
6.煮開之後放入焯水後的花菜，充分翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右；
7.鍋中加入適量的鹽、胡椒粉和白砂糖翻炒均勻，裝盤，撒上少許蔥末即可。
圖片欣賞二
接下來是一道香菇燒花菜，有“植物皇后”美稱的香菇味道鮮香，營養豐富，富含有多種人體所需的營養物質，比如維生素d、鐵鉀等。而花菜也是，對食慾不振、消化不良者大有益處，因為花菜中含有豐富的膳食纖維，多種維生素等，這兩樣食材放在一起真的很補哦，尤其是兒童更應多吃，對寶寶的健康成長很有作用，愛寶寶的媽媽們可以嘗試的。
圖片欣賞三
食材明細：花菜半斤左右，香菇4朵，蔥適量，姜一塊，白砂糖一茶匙，雞精、生抽、香油、鹽和油等各適量；
製作步驟：
1.花菜洗淨後用手掰成小塊，香菇洗乾淨後也切成小塊，蔥切小段，姜切成細末；
2.香菇放進淡鹽水中過一下，花菜也先焯水再過涼以後放置一旁備用；
3.超過中油燒熱後大倒入切好的蔥和姜爆香，再倒入花菜翻炒均勻；
4.倒入香菇一起炒，再加入適量的白砂糖，鹽，生抽翻炒均勻，倒入適量的清水煮片刻；
5.煮約3分鐘後倒入一些水澱粉，最後加少許的雞精和香油，翻炒均勻後即可。
圖片欣賞四
花菜和香菇都先焯水一遍，不僅可以縮短之後炒菜的時間，還能將菜上面殘留的一些農藥等有害物質去除。香菇不容易清洗乾淨，小編建議大家在清洗香菇的時候可以加入一些鹽，用手稍微搓一下，這樣能做到將香菇百分之八十洗淨，再放入水中焯一下，就能確保大家吃到安全菜了。
花菜怎麼做好吃 百變花菜的6種做法
一、【乾煸花菜】
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
二、【蝦乾白花菜】
1、材料準備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦乾；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收幹湯汁，撒蔥花起鍋即可。
三、【幹鍋花菜】
1、主料準備好；
2、肥肉和瘦肉分開切碎；
3、花菜撕小朵，用滾水焯一下，瀝乾備用；
4、辣椒切丁，蒜苗切絲；
5、鍋裡不放油，放肥肉煸炒；
6、將肥肉的油分全部煸炒出來後撈出，鍋裡留油；
7、放瘦肉快速炒散；
8、放花菜和辣椒拌炒；
9、淋入醬油，拌炒出香味；
10、放蒜苗，調入適量鹽略微拌炒即可出鍋。
四、【臘肉炒花菜】
1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來；
2、放入洋蔥一起炒；
3、放入花菜翻炒；
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
五、【番茄炒花菜】
1.花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出；
2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂；
3.將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料；
4.鍋燒熱， 放入適量的油， 下入番茄丁翻炒；
5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下；
6.加入剛焯過水的花菜；
7.翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鐘；
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻；
9.裝入碗中，表面上撒些小蔥末；
10.端上桌了。
六、【香菇炒花菜】
1.花菜洗淨用手掰小塊，香菇洗淨切小塊。
2.把香菇用淡鹽水焯燙一下。
3.再把花菜也焯燙一下過涼備用。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入花菜翻炒均勻。
6.再把香菇倒入一起翻炒片刻。
7.加一些糖翻炒均勻。
8.再加鹽繼續。
9.加入生抽。
10.加少許清水燒製片刻入味。
11.淋入一些水澱粉勾薄芡。
12.再加雞精，香油翻炒均勻關火。...
水煮花菜的做法，水煮花菜怎麼做好吃，水煮花菜
一，用清水，水開後，放菜，到你接受的熟度，撈出來，加鹽，（醬油），（辣椒），最好不要太鹹。儘量選擇你最喜歡的菜，不然很難接受。
二，去超市買脫脂雞湯，如果不喜歡，或買不到，就自己買來雞肉做湯。你可以做之前把雞肉去皮，如果覺得太殘忍。就等雞湯煲好，結凍後，把上面的油脂去掉。下次做青菜的時候，可以用這個湯燙菜吃。不要放其他調料，只放鹽。
請姐妹們教我更好的辦法吧。
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用白水煮，什麼菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、萵筍、青菜，菜花、胡蘿蔔、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海帶等，想煮什麼煮什麼，撈出後放點調味料及香油，我是喜歡多放點醋啦，很好吃。我現在正21天第二階段，所以每天變著花樣煮，最喜歡的還是水煮豆芽和韭菜。
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靠水煮菜減肥關鍵是看你想瘦哪裡，要是覺得腿胖就煮西紅柿，但不能煮時間太長一分鐘之內，還有元蔥它是沒有脂肪的，冬瓜，紫菜，圓白菜等。香菜對皮膚好，韭菜排毒，但要煮熟。
花菜怎麼做好吃 6種做法不容錯過
一、【乾煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
二、【蝦乾白花菜】
主料：花菜 (1棵) 、蝦乾 (適量)；
輔料：蔥 (適量) 、姜 (2片) 、辣椒 (1個)；
做法：
1、材料準備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦乾；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收幹湯汁，撒蔥花起鍋即可。
三、【幹鍋花菜】
主料：花菜 (適量)、 豬肉 (適量)；
輔料：蒜苗 (適量)、 小辣椒 (適量)；
做法：
1、主料準備好；
2、肥肉和瘦肉分開切碎；
3、花菜撕小朵，用滾水焯一下，瀝乾備用；
4、辣椒切丁，蒜苗切絲；
5、鍋裡不放油，放肥肉煸炒；
6、將肥肉的油分全部煸炒出來後撈出，鍋裡留油；
7、放瘦肉快速炒散；
8、放花菜和辣椒拌炒；
9、淋入醬油，拌炒出香味；
10、放蒜苗，調入適量鹽略微拌炒即可出鍋。
四、【臘肉炒花菜】
主料：臘肉 (一小塊) 、花菜 (一棵)、 青椒 (2個) 、紅椒 (2個)、 洋蔥 (半個)；
輔料：豆豉 (一勺)、鹽 (少許)、蔥花 （適量）；
做法：
1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來；
2、放入洋蔥一起炒；
3、放入花菜翻炒；
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
花菜炒瘦肉怎麼做好吃，白花菜炒瘦肉的家常做法
白花菜炒瘦肉的家常做法
主料
白花菜
200g
精瘦肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
3片
大蒜
5瓣
小米椒
3個
蔥
1根
生粉
適量
料酒
適量
雞粉
適量
步驟
1.各式材料準備。
2.白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分鐘，瀝水備用。
3.瘦肉洗淨切薄片，加生粉，澱粉，鹽，料酒，色拉油拌勻醃製10分鐘，以便入味。
4.生薑，大蒜，小米椒，蔥切末準備。
5.鍋中燒油，七成熱的時候，下醃好的肉片過油。
6.肉變色後盛出備用。
7.鍋中留底油，入生薑，大蒜，小米椒翻炒。
8.入白花菜翻炒。
9.入過油的肉片翻炒。
10.加入適量雞粉調味。
11.入蔥花。
12.翻炒均勻後出鍋即可享用。
白花菜燒魚的做法，白花菜燒魚怎麼做好吃
白花菜燒魚塊的做法
1.
草魚，切成適量的塊。
2.
其這配料準備。
3.
生薑切絲，大蒜拍碎備用。
4.
坐鍋點火，燒到七成熱時倒入菜子油，撒入適量鹽，放入魚塊，轉小火慢煎。
5.
取一小碗，倒入適量的水辣椒，加入生抽，十三香，適量水衝開。
6.
白花菜是醃製品，自袋中取出倒入碗中，用清水浸泡備用。
7.
一面煎好後翻面，煎到兩面焦黃。
8.
撒入生薑絲，爆出香味。
9.
加入事前調好的辣椒水。轉中小火燜燒5分鐘。
10.
浸泡的白花菜，擠幹水份，投入鍋中。
11.
湯汁半乾時，放入蒜米。
12.
大火收汁，撒入香蔥段，最後淋入適量芝麻油出鍋即可。
花菜湯的做法，花菜湯怎麼做好吃，花菜湯的家常
珍珠菜花湯的做法：
主料：菜花400克
輔料：玉米（鮮）100克
調料：鹽5克,味精3克,花生油10克,澱粉(玉米)5克,香油2克
功效：接觸化學毒素人員食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒
操作：
1. 用手將嫩菜花掰成一朵朵花心(與栗子大小相同)；
2. 菜花用沸水焯透，撈出用涼水沖涼備用；
3. 湯鍋置火上，放花生油燒至六成熱，下入菜花煸炒；
4. 放入精鹽、玉米、鮮湯、味精，待湯沸；
5. 淋入溼澱粉和香油，起鍋盛入湯盆內即成。
珍珠菜花湯的製作要訣：
為使此菜口感更好，需備鮮湯約1000克，如果沒有鮮湯可用清水代替。
提示：
1. 珍珠菜花湯以菜花為主料，配以玉米；
2. 菜花質地細嫩，玉米清香爽口，二物相合共具補益中氣，促進發育，強肝解毒之功效；
3. 最適用於兒童食用。
4鮮玉米忌和田螺同食，否則會中毒；切記！切記！！切記！！！
5儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
花菜的做法，素炒花菜怎麼做好吃，素炒花菜的家常做法
主料
花菜
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
高湯
適量
幹辣椒
適量
薑片
適量
雞精
適量
步驟
1.花菜切成小朵。
2.鍋中放入花生油
3.油熱後放入薑片和幹辣椒。
4.接著放入花菜翻炒！
5.放入適量的鹽。
花菜怎麼做好吃又簡單
材料
菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量
做法
1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水澱粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
花菜怎麼做好吃，紫甘藍炒花菜的家常做法
食材
主料
花菜
300g
紫甘藍
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
耗油
適量
勾芡粉
適量
雞精
適量
生薑
適量
步驟
1.將花菜洗淨撕成小朵，用水焯一下過涼水控水裝盤
2.將紫甘藍洗淨切細絲
3.將耗油和勾芡粉加適量清水調勻
4.在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入生薑絲爆香
5.放入菜花翻炒
6.放入紫甘藍翻炒均勻
7.倒入調味汁和少量清水翻炒變色
8.翻炒至收汁後放入雞精翻炒至香味溢出即可裝盤