炸串都需要什麼工具?

General 更新 2024-12-27

炸串都用什麼工具

炸串用火炭、作料、剪刀、飯盒

很高興為你解答。1、火炭、作料、剪刀、飯盒祝你生活愉快！

應該是4釐米還是5釐米吧

1、合法手續，包括一個個體工商戶的營業執照和經營者的衛生證（食品加工類）

2、設備，一個電炸鍋或油炸鍋，一個儲存食物的冰櫃或保鮮櫃

3、場地，需要一個門面房。如果做移動攤販，需要一臺能放下所有設備的交通工具，如三輪車，摩的之類的

食材，調料，油鍋，什麼紙巾，袋子什麼都是少不了的。

可以提供你一個老店加盟！

現在的炸串需要技術嗎，不會就先進加盟商，然後培訓幾天就會了，味道很重要，如果沒資金，隨便買點材料試，問下人，根據市場然後把店開起來，快過年了，做什麼都有賺的。

油炸串主要還是以，牛肉、豬裡脊、雞肉、香腸、魷魚類為主高級一點的就有炸蝦了，蔬菜方面可以以茄子、香菇、洋蔥油炸串之類的，當然還可以有雞蛋，流行的串炸還有香蕉。

主要方法是掛麵糊炸和麵包糠炸。

主要的用具還是油炸爐（用電的）為主要工具主要是看量。那些瓶瓶罐罐倒是其次。

肉類的串炸要注意的就是，肉類的上漿後再掛糊炸，否則肉會太老。

其他的就是麵糊的調配問題啦，這是口味的問題，差異蠻大的，你可以參考一下這一類的書籍或是網上的配方，自己製作！

具體的做法你可以參考日本大阪的“串（くし）かつ”翻譯出來什錦串炸。視頻也有BT下載（料理東西軍2004.10.20豬肉串烤VS什錦串炸）下載不到的話，我可以發給你。

當然串炸要好吃最重要的調味醬和調味粉的製作。這一點比較難，因為這牽涉到很多因素，所以就不好說了。

1、合法手續，包括一個個體工商戶的營業執照和經營者的衛生證（食品加工類） 2、設備，一個電炸鍋或油炸鍋，一個儲存食物的冰櫃或保鮮櫃 3、場地，需要一個門面房。如果做移動攤販，需要一臺能放下所有設備的交通工具，如三輪車，摩的之類的