煮白米粥怎麼煮好吃?
怎麼煮白米粥才能更好吃?
要想吃到好的粥就得自己下的工夫跟耐心
煲粥也要技巧的。
一般的生米跟生水比例是20；1
最好有沙鍋慢慢的煲。還要不時的拿勺子輕輕的攪拌。煲成糊狀就差不多了。我建議你加點瘦肉。皮蛋。香菜末。味道跟好！！
白粥要怎麼煮才好吃呢？
先用大火燒開 然後控火在鍋內水缸好會琺騰為好 小火慢慢熬 等米粒變爛 變稠了就可以了。最好別用電飯鍋煮 不好吃的。。如果時間緊張可以用高壓鍋 。。
白粥怎麼做好吃
不知道你是哪裡人，因為白粥也有各個地方的煮法的，我是廣州的，我煮白粥的方法是:挑選好米，我們這裡是有專門煮粥的米賣的，如果沒有就買東北大米，柔軟、粘性強，先用幾滴生油和少許鹽把米拌一拌，這樣煮出來的粥會很香，強性比例是沒有必要的，我一般比煮飯的水多5、6倍。有兩種煮法，一種是水開了以後把火勢調小，慢慢熬，一直熬到粥綿，另一種是一直用強火煮，我們稱為明火白粥，但這要有耐心看著火，不能讓它煮糊，這樣煮出來的白粥又香又滑，如果放幾粒白果(銀杏)和幾片腐竹，那就更香滑無比了。
另外煮粥時在鍋內放幾隻匙羹(陶瓷勺子)，那樣米在鍋內翻滾時能減少大米和鍋底的接觸，就不會煮糊了。
粥要怎麼煮才好吃?
給你找了很專業的介紹.
如果說會煮點稀飯也算是廚師的話，那我十二歲時就已經是了。還在我讀小學的時候，每天放學回家的第一件事，就是生火煮稀飯。因為那時家裡窮得來只有稀飯喝，所以打那時起，我對稀飯就沒有過好感，有時反倒是深惡痛絕。
時過境遷，誰想到我現在真還成了一個煮稀飯的廚師了。這可是在我到這家經營廣東早茶的高檔酒樓上班以後的事了。因為早就慕名廣東點心的精細了，所以第一天上班我就在心裡想———這次算是跳對了。哪知上班沒幾天，廣東廚師卻叫我去煲粥。稀飯有什麼煮頭？那可是我自小就會的事！不過沒想到，開始煮粥就讓我出了醜———前兩次都煮煳了。後來我才明白，其實煮粥還是有很多竅門的，並且這廣東粥絕非自己當年常吃的紅苕稀飯可比。於是我開始關注各種粥品，不僅對煲粥產生了興趣，而且還慢慢變成了一個食粥發燒友。正因為如此，以前習慣跳槽的我，到現在也不願再挪一次窩。在這幾年煮粥的日子裡，我感覺自己已經變成了半個“粥專家”，還是讓我來慢慢把這粥“煲”給大家吧，相信你也會發出跟我一樣的感嘆———天天有這樣的粥喝，那才算是一件幸福的事情。
在酒樓裡，廣東廚師絕不會說“煮”粥，而是一定會用一個“煲”字。他們告訴我：廣東各地的粥都不盡相同，但以廣州的粥最有特色。廣州的粥有兩大類，一是老火粥，二是生滾粥。
先說生滾粥吧（據說此類粥為廣州獨有），簡單說就是把生的配料放入滾燙的白粥裡面去燙煮。不過平常可滾的東西就多了，常見的有豬肉片、牛肉片、魚片、豬肝和豬腰等，還有就是香芋和田螺、香菇和雞塊這些常搭配使用的原料。
好粥底是“生滾”的前提。要煲好一鍋粥底，首先就得選好米。用泰米煲出的粥香味十足，但夏天氣溫高了就易“化水”———煲好的粥放置不到兩個小時，便米是米、水是水。所以最好選用當年產的東北米，因為這種米膠質較重，煮出的飯與糯米飯類似，煲出的粥口感特綿滑，正合廣州人的意。廣東人對口感特別講究，不僅牛肉丸要求彈牙，連粥也要綿滑，無法理喻吧。腐皮和紅棗好像是煲粥時可有可無的配料（至少我是這樣認為的），不過生油（廣東人稱未經加熱的色拉油）卻不可少。有人說加了生油便可防止粥溢鍋，有人說加了以後便可使粥味更香滑，反正是有益無害，儘管加就是。
選好米以後，就可以一邊淘米一邊燒水了。為了縮短煲粥時間，也可以先用溫水將米泡一下，讓其吸水發漲。在家裡煲粥，最好是用瓦煲，但餐廳裡就得用大桶了，否則光是煲粥就忙不過來。不過煲粥的水都不能加得過多（米與水的比例約為1∶30），至少要留三分之一以上的空間，否則粥溢出來便是件麻煩事。米當然得在水滾後才下，並且還要不停地攪動，要一直攪到大米能在水中自動翻滾為止———因為大米比開水比重大，因此會沉底粘鍋。攪動這道工序可偷不得懶，否則米還沒煮爛就粘鍋燒煳了。在隨後的煲制過程中也不要忘了頻繁攪動桶底，尤其是米爛之後更需注意，因為只要下面有一處煳了，那麼整桶粥就算廢了。一鍋粥煲得好不好，那就要看鍋裡的粥是否呈絮狀，是否米水交融。據酒樓裡的廣東人說，煲一鍋好粥和煲一鍋靚湯一樣，都是判斷一個廣東女人是否賢勞的標準。所以才有那麼多婦女願意在家裡花時間煲粥或煲湯，把對家人的愛統統煲入湯湯水水中。
和世上其它事一樣，當它由樂趣變成謀生的工作後，總有人會想出偷懶的絕招，煲粥也不例外。為了能縮短煲粥的時間，有人在米稍微有些爛時，就不停地用勺在桶裡攪動，更絕的是還有人用打蛋器來攪打，當然這樣不到1個小時，粥就“煲”好了，只是要求火候精道的廣東人從不屑於這麼做。
粥底中加入精鹽、味精和雞粉等調好底味，再準備好滾粥的配料，就可以開滾了。配料需先切片，衝淨血水，再碼味上漿。......
怎樣煮好吃的白粥
先用大火燒開 然後控火在鍋內水缸好會翻騰為好
小火慢慢熬 等米粒變爛 變稠了就可以了。
最好別用電飯鍋煮 不好吃的。。
如果時間緊張可以用高壓鍋 。。
希望對您有幫助。
用電飯煲如何煮白粥
稠一點的，一般2人的話，放米是一般米勺的8分滿，那麼水的話，就穿1/3電飯鍋的水，煮得久一點，再攪拌一下，就會稠了!
清淡白米粥怎麼做如何做好吃
【早晨清淡的一碗】白粥(電飯鍋版)的做法步驟
1
準備一碗米飯份量的大米。
2
大米洗淨後放入飯鍋裡，兌入比煮飯還要多一半的水量。
3
【煮飯鍵】開始煮，排氣孔冒氣時拔掉電源(煮開後效果圖)。
4
排氣孔冒氣時拔掉電源後蓋鍋一直悶著(三十分鐘後的效果)。
5
加入適量的清水。
6
加水後拌均勻，【煮飯鍵】煮開。
7
煮開後【保溫鍵】合上蓋悶三十分鐘，即可。
8
根據個人喜好，可在加水的時候(第五步驟)加入少許枸杞子。
9
我加入麥片是在第七步驟，粥快好的時候。
小竅門
【CSY溫馨提示】
1.粥煮好後，食用的時候根據個人口味調味。
2.根據個人喜好，可在加水的時候(第五步驟)加入少許枸杞子。
3.我加入麥片是在第七步驟，粥快好的時候。
4.加水的時候(第五步驟)加的是熱水。
使用的廚具：電飯煲
白粥怎麼樣煮才好吃啊！
東北大米 泡十分鐘左右 水先燒開 放米 然後放兩片薑片 一邊煮一邊用勺子攪拌 直至米熟透
這樣煮另有一番風味
大米粥怎麼煮放什麼好吃
花生百合大米粥 材料（2人份），大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g 做法 將枸杞子、花生與粳米放入砂鍋內，加水用急火燒至沸騰，改文火待米開花、湯稠時，撒上鮮百合，停火燜5分鐘即成。 鮮貝大米粥 材料大米適量，輔料：鮮貝適量，玉米少許，青豆少許，色拉油少許，調料：，小蔥適量 做法1.材料備好，大米提前一夜泡好 2. 把大米水一起倒入砂鍋中，放入玉米粒和青豆，並滴入色拉油。水和米的比例大約是10：1。再放入蔥花和薑絲。大火煮開後轉中小火，再煮10分鐘，放入鮮貝。至米濃稠即可 大米南瓜粥 原料：小南瓜1個;大米50G 做法 大米洗淨，加5倍的水，大火燒開後，轉小火熬半個小時。 小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。 大米南瓜粥晾涼後，加入冰快，放入攪拌機攪拌。 小訣竅: 買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。 熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。 山楂枸杞米粥 材料大米0.25杯，水適量，枸杞適量，山楂片10片，糯米0.25杯 做法1.原料放在鍋裡大火燒開，小火燉到大米和糯米開花，約45分鐘或更長。 小訣竅: 1.水的多少自己按口味掌握；山楂也可以用新鮮的。 2.夏天可以先涼涼，在冰鎮，口味喜甜的可以在喝的時候放白糖
這樣可以麼？
稀飯怎麼煮好吃？
最簡單的白米粥，選用東北大米，以10：1的比例加水，如果用明火熬的話水可適量放多些，大火煮開後調至小火慢熬40－60分鐘即可，我們家用的是電壓力鍋，水份不會流失，所以水的比例要少些，也就是把米和水放進鍋裡，蓋上鍋蓋，半小時後放氣揭蓋即可食了，生病時最想吃的就是這種最簡單最樸實的粥了，加點白糖可以當成小盯品吃，就點鹽菜可以緩解嘴裡的乏味增進食慾。
熬製白米粥學會後可以根據自己喜好嘗試熬製各種粥，原理都一樣，只是材料不同而已，網上搜搜有很多。
如果想吃的是廣東茶餐廳裡那種濃濃的粥，就得用煮好的飯去熬製了，比如最出名的皮蛋廋肉粥，我在家裡弄了N回才弄出店裡的味道，呵呵，原理和上相同，關鍵是原材料不再是新鮮的大米，而是煮熟的米飯，祝你成功，呵呵。